Uzturs, kas jāpieņem augstā homocisteīna klātbūtnē, ir uzturs, kas īpaši apstrādā B grupas ūdenī šķīstošo vitamīnu piegādi.
Kas ir homocisteīns
Homocisteīna vielmaiņu regulē daži B grupas vitamīni, tāpēc nozīmīgs un ilgstošs deficīts var noteikt hiperhomocisteinēmiju: koncentrācija, kas ir lielāka vai vienāda ar 12 µmol / L.
Homocisteīna metaboliskā konversija ir atkarīga no:
- Folijskābe, riboflavīns (vit B2), kobalamīns (B12), betaīns un cinks, kas ļauj atkārtoti metilēt metilīnu
- Piridoksīns (vit B6), kas nosaka tā transulfizāciju vai noārdīšanos cisteīnā
Hiperhomocysteinēmijas un sliktas diētas risks
Gadījumā, ja diēta nav piemērota augstas homocisteīna ārstēšanai un negarantē atbilstošu B grupas vitamīnu līmeni, iznīcināšana tiek veikta pilnībā caur nieru filtrāciju pēc pārvēršanas homoCYSTIN.
Pastāv dažādi hiperhomocysteinēmijas līmeņi, un blakusparādību variabilitāte ir atkarīga no asins uzkrāšanās nozīmīguma. Nepietiekams uzturs, ģenētika, individuālās īpašības, narkotikas, smēķēšana un alkohols var izraisīt dažādas komplikācijas:
- Brīvo radikāļu paaugstināšana
- Urīna nogulsnes un kalkuloze
- Prognozēšana uz nervu deģenerāciju (Alcheimera slimību)
- Paaugstināts sirds un asinsvadu risks
- Palielināts osteoporozes risks
Ko ēst
Augstas homocisteīna diēta ir uztura terapija, kas nodrošina ieteicamo folijskābes, kobalamīna (B12), piridoksīna (vit B6), riboflavīna (vit B2) un cinka līmeni. Uzturs, kas nav saistīts ar kādu no šīm uzturvielām, nosaka hiperhomocysteinēmijas riska pieaugumu; ievērojamas homocisteīna līmeņa izmaiņas tika konstatētas pacientiem, kas pievienojušies vegānam, tajos, kas ir atkarīgi no alkohola un tabakas atkarīgajiem.
Augsta homocisteīna uzturā jāietver: gaļa, olas un zivis, lai iegūtu pareizu kobalamīna daudzumu, un dārzeņiem (īpaši neapstrādātiem zaļiem lapu), lai sasniegtu minimālo folskābes līmeni. Riboflavīns un piridoksīns ir gandrīz visur sastopami, tomēr, patērējot daļu piena katru dienu, tiek nodrošināta B2 vitamīna uzņemšana, bet B6 ir vairāk pieejams gaļā nekā dārzeņos.
Bibliogrāfija:
- Vadlīnijas pacientiem ar hiperhomocisteinēmiju - Inpha2000 sadarbībā ar Padujas Universitāti
- Ieteicamie uzturvielu daudzumi Itālijas iedzīvotājiem - Itālijas cilvēka uztura biedrībai (SINU).
