No ēdamajām aļģēm dažas sugas tiek īpaši izmantotas uztura bagātinātāju un aizstājēju ēdienu ražošanai.
Kad mēs runājam par aļģēm, lai zaudēt svaru, doma par daudziem pagriezieniem uz jodu un tajā bagātajām sugām, piemēram, fucu; patiesībā ir vairākas aļģu izcelsmes vielas, kas ir noderīgas ķermeņa masas kontrolei. Apskatīsim tos detalizēti.
Joda bagātinātas novājēšanas aļģes
Jods ir būtiska minerālviela vairogdziedzera funkcijai, dziedzeris, ko var salīdzināt ar ķermeņa termostatu ar hormoniem; tāpat kā tas, kas regulē apkurei mājās, ja temperatūra (vielmaiņas aktivitāte) samazinās zem ieprogrammētā minimuma, termostats ieslēdz katla degli (mūsu vairogdziedzera) un sadedzina vairāk degvielas (pateicoties vairogdziedzera hormoniem); ja tā vietā temperatūra atkal pārsniedz paredzamo maksimumu, deglis apstājas (vairogdziedzeris rada mazāk vairogdziedzera hormonu).
Tāpēc ar jodu bagāto novājēšanas aļģu devu mērķis ir stimulēt vairogdziedzeri ražot vairāk hormonu, palielinot ķermeņa vielmaiņu un sadedzinot vairāk kaloriju. Tas neapšaubāmi ir derīgs atbalsts, jo īpaši tiem, kas dzīvo joda deficīta apgabalos un nepiemēros pietiekamu daudzumu jodēta sāls; tomēr ir svarīgi, lai šīs novājēšanas aļģes tiktu ievadītas pareizajās devās, tās neizmantojot. Joda pārpalikums faktiski var radīt reālu kaitējumu šim ļoti delikātajam dziedzerim.
Jods bagāts novājēšanas aļģes: minerālūdeņi lielākoties ir jūras aļģēs (lamināri, fucus, kombu, nori, wakame, arame, brūnaļģes ...), bet tas ir svaigā vai iesāļā ūdens trūkumā (zaļās / zilās aļģes, piemēram, spirulīna, hlorella vai klamata)
Ieplūdes devas: kopumā pat viens grams joda, kas bagāts ar jodu, var būt pietiekams, lai apmierinātu minerālvielas ikdienas vajadzības; ir ieteicams novērtēt papildinājuma joda saturu tieši uz iepakojuma, jo tas var ievērojami atšķirties arī no produkta: zemāk, dažas indikatīvās vērtības: fucus (200 mcg / g), laminaria un kombu (1542 mcg / 2353 mcg uz gramu), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Ikdienas joda prasība: 150 mcg pieaugušajiem, 200 mcg zīdīšanas laikā un 175 mikrogrami grūtniecības laikā.
Drošas uzņemšanas ātrums: vienāds ar vai mazāks par 500/600 mcg dienā;
PIEZĪMES: lielākais kaitējums, ko rada joda pārpalikums, rodas pēkšņā pārejā no slikta uztura uz ļoti bagātu šīs minerālvielas uzturu; tādēļ jodam bagāto novājēšanas aļģu devas jāpalielina lēnām (un vienlīdz pakāpeniski, ja ārstēšana tiek pārtraukta). Konsultējieties ar ārstu. Jodu saturošas novājēšanas aļģes ir kontrindicētas hipertireozes gadījumā.
Aļģes svara zudumam, kas bagāts ar selēnu
Papildus jodam vēl viens svarīgs labs vairogdziedzera darbības minerāls ir selēns; tas galvenokārt ir jūras izcelsmes un subproduktu pārtikas produktos. Selēna koncentrācija aļģēs parasti ir augstāka saldūdenī vai iesāļūdenī (zilās aļģes, piemēram, spirulīna, hlorellas vai klamata). Bieži vien izmantojiet konkrētus aļģu papildinājuma nocietinājumus ar neorganiskiem vai (labākiem) minerālu sāļiem, piemēram, selenometionīnu.
Aļģes zaudē svaru ar augstu piesātinājuma jaudu
Pirms ēdienreizes, kopā ar glāzi ūdens, šķiedras bagātīgās novājēšanas aļģes mēdz veidot želatīna masu kuņģī, kas, paplašinot kuņģa sienas, veicina sātīguma sākumu. Šajā ziņā slaveni ir algināti, polimēri, kas iegūti no dažādu aļģu šūnu sieniņām, tostarp laminārija ( Laminaria spp. ) Un fucus ( Fucus vesiculosus un Fucus serratus ) izceļas.
Runājot par spirulīnu, sātinošais efekts var rasties no barības vielu bagātības, jo īpaši no augstā olbaltumvielu satura (aptuveni 7 grami uz porciju), kas darbojas kā stimuls sāta hormonu sekrēcijai, pirmkārt, holecistokinīnam.
Abos gadījumos produkti, kuru pamatā ir novājēšanas aļģes, būtu jāieņem pusstundu pirms ēšanas.
Citas vielas ar novājēšanu
Fukoksantīns: šis karotinoīds, kas ir raksturīgs brūnām aļģēm, šķiet, dod priekšroku tauku rezerves iznīcināšanai, aktivizējot disaccopiante proteīnu, termogenīnu, kas patērē taukus, ne tik daudz enerģijas, bet drīzāk "atbrīvoties no pārpalikuma" siltuma veidā. Fucoxanthin uzsūkšanos, kas ir niecīga, atbalsta asociācija ar tauku avotu. Parastās ieteicamās devas ir 5-10 mg fukoksantīna dienā.
Sakarā ar joda, alginātu un fukoksantīna bagātību, šķiet, ka visefektīvākās aļģes svara zudumam ir brūnas (fucus, laminaria, kombu, brūnaļģes).
