Visiem tiem, kas vismaz vienu reizi ir izmēģinājuši savu roku uztura terapijā, tas sasniegs punktu (vai drīzāk brīdi) no ķermeņa masas, kur svara zudums palēninās, līdz tas apstājas. Parasti šo nepatīkamo stāvokli pavada diskomforta emocijas, atkāpšanās un dažreiz pat bailes.
<< Ārsts, es vairs nezinu svaru! Vai metabolisms tiks samazināts? >>
Svara stends vai plato
Profesionāļi labi apzinās, ka svara paliktnis ir fiksēts visu uztura terapiju posms, kura mērķis ir svara zudums; tas ir tik bieži sastopams notikums, ka tas pat ir rūpīgi pārbaudīts, statistiski analizēts un hronoloģiski ievietots precīzi noteiktā periodā.
Dažos pētījumos konstatēts, ka svara plato parādās aptuveni 6. uztura mēnesī, bet (līdz nesenam laikam) neviens nebija varējis noteikt cēloņus. Pretēji tam, ko varētu domāt, svara kabīne ir PROGNOZĒŠANAS NOVĒRTĒJUMS, un reti sastopama kā zema kaloriju novājinoša diēta metaboliska blakusparādība.
Man vairs nav svara!
Samazinot pārtikas speciālista darbu, tas, kas faktiski ļauj samazināt ķermeņa masu, ir enerģijas bilance (BE), kam jābūt negatīvam:
BE = ieviestā enerģija - patērētā enerģija
Ir skaidrs, ka tas ir vienkāršots paziņojums, kurā nav ņemti vērā visi būtiskie aspekti uztura terapijas sastāvā; no otras puses, ja enerģijas bilance nav negatīva, svara zudums nenotiek.
Ieviestā enerģija sastāv no kopējā pārtikas kaloriju apjoma, savukārt izdevumi ir: bazālā vielmaiņas (un visa tajā iekļautā) + kopējā fiziskā aktivitāte. Tāpēc, lai iegūtu negatīvu enerģijas bilanci, ir svarīgi:
- Samaziniet kalorijas, ko nodrošina diēta
- Palielināt vispārējo fizisko aktivitāti un galvenokārt vēlamo (AUS - vienkārša fiziskā aktivitāte vai sports).
Par laimi, ir beidzies periods ar "zema kaloriju līmeņa diētām"; reizi reizē enerģijas patēriņš, kas vajadzīgs "normāli aktīvas" dzīves veikšanai, netika ņemts vērā, un kaloriju samazinājums bija vērsts tikai uz ātru un "drošu" svara zudumu. Šodien profesionāļi zina, ka labāk nav likvidēt vairāk nekā 30% no kopējā kaloriju daudzuma un vidēji 3500 kaloriju (kcal) nedēļā "novērst" ir iespējams samazināt svaru par apmēram 2 kilogramiem (kg) mēnesī. Šie piesardzības pasākumi ir būtiski, lai saglabātu muskuļu masu, kas, ja samazinās, varētu negatīvi ietekmēt svara zudumu, ko izraisa bazālā metabolisma samazināšanās. Šajā jautājumā (dažos veidos) kultūristiem būtu daudz ko mācīt; tie ne tikai uzlabo ķermeņa masu, bet arī spēj uzturēt ļoti zemu tauku procentuālo daudzumu, "katru dienu" "tūkstošiem" kaloriju.
Palielinot muskuļu masu (vai novēršot to samazināšanu), veicot vingrinājumus ar pārslodzi, tas ir lielisks veids, kā samazināt muskuļu nodilumu mazkaloriju diētas laikā. Tajā pašā laikā pat ilgstošai fiziskajai aktivitātei (tātad aerobai) ir daudz metabolisku priekšrocību; papildus asins, vielmaiņas un vispārējās fitnesa parametru uzlabošanai tas ļauj ievērojami palielināt vispārējos enerģijas izdevumus; no otras puses, tas palīdz palielināt apetīti un prasa palielināt kopējo kaloriju daudzumu.
Novērtējot situāciju, ja svara kabīne notiek ap 6. diētas mēnesi, pamatojoties uz iepriekšminēto, tai jānorāda bazālā metabolisma samazināšanās pēc vispārējās muskuļu masas pasliktināšanās ... un tā vietā NĒ!
Analizējot uztura terapijas subjektu ķermeņa sastāvu, kas sūdzas par svara plato, izrādījās, ka pēc 6 mēnešiem muskuļu masa joprojām ir gandrīz identiska sākuma; no otras puses, tas, kas ir krasi samazināts, ir psiholoģiskā MOTIVĀCIJA. Mazs "sgarri" un noapaļošana svarā iet, lai kompensētu enerģijas bilanci, kas vairs nav negatīva, noraidot visus mazkaloriju diētas aprēķinus un aprēķinus; tādēļ uz jautājumu:
... vai metabolisms tiks pazemināts?
mēs, terapeiti, ar lielu smaidu un pārliecinošu balsi atbildēsim:
... neuztraucieties, tas viss ir pilnīgi normāli. Mēģināsim saprast problēmu kopā un atrisināt to ... sēdēt un pateikt, kā tas notiek ar diētu.
Metabolisma samazināšana vai palēnināšanās: vai tā pastāv?
Šajā brīdī rodas jautājums:
" Vai tiešām eksistē šāds bazālo metabolismu kritums? "
Protams, jā, bet tas nenotiek pēc 6 mēnešu terapijas ar zemu kaloriju daudzumu. Nesenā pētījumā ir apstrīdēti vairāki tradicionālās dietoderodālās metodes aspekti; starp tiem es citēju:
- Svara zuduma prognozēšanas patiesums; apstiprināt, ka katrs 3500kcal patērēts mazāk ir svara zudums 450-500g ir nepareizs, jo prognozē NAV ņemta vērā subjektīvā organisma vielmaiņas reakcija.
- Plaksa raksturs 6 terapijas mēnešu insulta laikā nav vielmaiņa, bet gan uzvedība.
Lai būtu skaidrs, ir taisnība, ka svara paliktnis notiek „bieži” uztura 6. mēnesī, tomēr veiktie pētījumi ir parādījuši, ka, lai iegūtu pamata metabolisma modifikāciju, ir vajadzīgs laiks pat vairākus gadus.
Galu galā vairumā gadījumu svara plato NAV atkarīgs no muskuļu masas un / vai vielmaiņas samazināšanās, bet gan no terapeita atbilstības samazināšanās; no otras puses, lai izvairītos no tā, ka pat pēc dažiem gadiem bazālais vielmaiņas ātrums būtiski samazinās, ir ieteicams saistīt anaerobās un aerobās fiziskās aktivitātes ceļu, kas ir noderīgs organisma metaboliskai un funkcionālai uzlabošanai, kā arī vispārējā muskuļu masas saglabāšanai ar zemu kaloriju diētu. .
Bibliogrāfija :
- Diēta, uzturs, diētas ... - Elisa Troiano, redakcijas kolēģija ANDID News - Nacionālā diētas asociācijas (ANDID) žurnāls - divdesmit otrais gads, es skaits divus mēnešus: 1. divi mēneši - pag 26-27.
- Enerģijas nelīdzsvarotības ietekmes uz ķermeņa masu kvantitatīva noteikšana - KD zāle, maisi G, Chandramohan D, Čau CC, Whang YC, Gartmaker SL, Swinburn BA - Lancet - 2011; 378: 826-837.
