Babasso eļļa ir gaiši dzeltena tropu eļļa. To iegūst, presējot un / vai ekstrahējot ar šķīdinātājiem no Babasu palmas ( Attalea speciosa Mart., Saukta arī par Orbignya Oleifera ) sēklām, kas ir Amazones dzimta.
Eļļas saturs mandelī (sēklās, kas atrodas mīkstos augļos) svārstās no 63 līdz 70%.
Tā kā tā nav žāvējama fiksētā eļļa, tas ir, ka tā neiztvaiko un nesaskaras ar kontaktu ar gaisu, babaso eļļa tiek plaši izmantota kosmetoloģijā. Turklāt, līdzīgi kakao sviestam, babasso sēklu eļļa mēdz būt cieta istabas temperatūrā, tāpēc to var uzklāt uz ādas kā daļēji cietu sviestu, kas kūst saskarē ar ādu, sniedzot atsvaidzinošu sajūtu. Kosmetoloģijā babasso eļļa tiek izmantota kā mīkstinoša, smērviela un aizsargājoša.
Babasso eļļa arī atrod svarīgus pārtikas produktus. No uztura viedokļa, tāpat kā visām tropiskajām eļļām, tajā ir augsta piesātināto taukskābju koncentrācija; galu galā, tas ir augsts laurskābes un miristīna saturs, lai to istabas temperatūrā padarītu daļēji cietu.
Babasso eļļas savdabīgais profils ir līdzīgs kokosriekstu eļļas profilam, tāpēc tam ir daudz vidējas ķēdes taukskābju. Galvenā iezīme ir laurīnskābes ļoti augstais procentuālais daudzums.
Babassu eļļas viendabīgais sastāvs | |
| Taukskābes | Daudzums (%) |
| Kaprilskābe | 4-6% |
| Kaprīnskābe | 6-7% |
| Laurīnskābe | 44-46% |
| Miristīnskābe | 15-20% |
| Palmitīnskābe | 6-8% |
| Stearīnskābe | 3-5% |
| Oleīnskābe | 12-18% |
| Linolskābe | 1, 4-2, 8% |
