Saistītie raksti: Listerioze
definīcija
Listerioze ir infekcijas slimība, ko izraisa baktērija Listeria monocytogenes, kas izplatīta vidē. Šo mikroorganismu konstatē jo īpaši augsnē, lopbarībā, virszemes ūdeņos un fekāliju materiālos.
Infekcija tiek panākta galvenokārt ar piesārņotu, neapstrādātu vai vārītu pārtikas produktu (piena produktu, gatavu dārzeņu, gaļas uc) patēriņu, un to veicina L. monocytogenes spēja augt un izdzīvot parastās ledusskapju temperatūras.
Cilvēks var noslēgt listeriozi arī ar tiešu kontaktu ar inficētiem dzīvniekiem (liellopi, aitas un kazas var būt patogēna nesēji) un to nokaušana. Lai gan inficētie pārtikas produkti ir galvenais inficēšanās avots, citi pārvades veidi nav jānovērtē par zemu, tostarp vertikāli (māte-bērns) un hospitalizācija.
Salīdzinot ar citām pārtikas izraisītajām slimībām, listerioze ir neliela sastopamība, bet var izraisīt dzīvībai bīstamas komplikācijas (mirstība: 20-30%). Vairums gadījumu ir sporādiski; tomēr ir ziņots arī par uzliesmojumiem.
Cilvēki, kas ir jutīgākie pret Listeria infekcijām, ir gados vecāki cilvēki, grūtnieces, jaundzimušie un imūnsistēmas traucējumi (piemēram, vēža slimnieki un AIDS pacienti). Vissvarīgākais predisponējošais faktors pieaugušajiem ir glikokortikoīdu terapija.
Visbiežāk sastopamie simptomi un pazīmes *
- Spontāns aborts
- bakteriēmiju
- caureja
- dehidrēšana
- Sāpes vēderā
- Muskuļu sāpes
- drudzis
- Pietūkuši limfmezgli
- Galvassāpes
- meningīts
- Augļa nāve
- Līdzsvara zudums
- Svara zudums
- Stīvums muguras un kakla muskuļos
- Sete
- Mulsinošs stāvoklis
- vemšana
Papildu norādes
Cilvēkiem listerioze var izraisīt vieglas vai invazīvas sistēmiskas formas.
Pirmajā gadījumā simptoms ir gripai līdzīgs un gastroenterisks (raksturīgs ar pārtiku saistītām slimībām), tāpēc parādās drudzis, drebuļi, galvassāpes, muskuļu sāpes, slikta dūša un caureja.
No otras puses, invazīvā forma ir saistīta ar infekcijas izplatīšanos no zarnu audiem uz citām ķermeņa zonām (asinsriti, CNS, sirdi un dzemdi); izpausmes atšķiras atkarībā no skartā orgāna un ietver ādas reakcijas, bakterēmiju, encefalītu, meningītu, endokardītu un peritonītu.
Ja listerioze iestājas grūtniecības laikā, tas palielina chorioamnionīta, spontānas abortu, priekšlaicīgas dzemdības, intrauterīnās nāves un smagu jaundzimušo slimību risku.
Infekcijām diagnosticē L. monocytogenes izolāciju no asins kultūras vai cerebrospinālā šķidruma kultūras.
Terapija ietver ampicilīna ievadīšanu, kas bieži ir saistīta ar aminoglikozīdiem. Alternatīvi var izmantot trimetoprima-sulfametoksazola kombināciju.
Kas attiecas uz profilaksi, ieteicams pieņemt dažus vienkāršus uzvedības noteikumus, kas ir spēkā visiem saindēšanās gadījumiem ar pārtiku:
- Ēdieni labi pagatavo, lai visas daļas (pat visdziļākās) sasniegtu vismaz 70 ° C temperatūru;
- Pārtrauciet ēdienu tūlīt pēc pagatavošanas;
- Siltuma "gatavs lietošanai" pārtikas produktus no lielveikaliem, delikatesēm un rotējošām ierīcēm augstā temperatūrā;
- Izvairieties no pasterizēta piena patēriņa;
- Rūpīgi izmazgājiet neapstrādātus augļus un dārzeņus;
- Izvairieties no kontakta starp neapstrādātiem un vārītiem pārtikas produktiem;
Rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni pēc tam, kad esat pieskarties neapstrādātiem pārtikas produktiem un izmantojot mazgāšanas līdzekli, lai notīrītu piederumus, tvertnes un virsmas, kas nonākušas saskarē ar šiem pārtikas produktiem.
