Coca cola ir gāzēts, salds un karamelizēts dzēriens; tas neapšaubāmi ir viens no pazīstamākajiem un izplatītākajiem dzērieniem visā pasaulē, ja ne visslavenākais.
Coca Cola un strīdi
Kopš 2000.gadiem dažas diezgan nozīmīgas kritikas ir mēģinājušas vājināt Coca-cola zīmolu. Ir radušies strīdi par dažādiem jautājumiem, tostarp ietekmi uz veselību, ietekmi uz vidi un komercpraksi.
Minētās maksas ir apkopotas:
- Iespējamā negatīvā ietekme uz veselību
- Vides apdraudējums
- Iespējama komercprakses monopola iesaistīšana
- Apšaubāmi darba protokoli (apsūdzība par iesaistīšanos paramilitārajās organizācijās arodbiedrību apspiešanā)
- Slikta mārketinga stratēģija
- Individuālo īpašuma tiesību pārkāpums.
Aizdomas, ka tas viss var būt taisnība, ir veicinājis spiediena grupu parādīšanos coka kolas virzienā, piemēram, "Killer Coke", vai boikotu un tiesvedību.
Uzturvērtības
Coca-cola ir salds dzēriens, kas bagāts ar ūdeni un cukuru (monosaharīdi vai disaharīdi) un gandrīz nesatur citas barības vielas. Tiek secināts citu molekulu pēdas, bet neviena no tām nav iekļauta vienībā, kuru var uzskatīt par nozīmīgu.
Ja nepieciešams, vidējā kokas kolas daļa joprojām ir ierobežota līdz 150-250 ml / dienā; tas ir tāpēc, ka tajā esošie cukuri mēdz paaugstināt kopējo enerģijas patēriņu, turklāt - ja jūs vēlaties ievērot maksimālo robežvērtību, kas ir 10-12% no ikdienas kalorijām, ko piegādā vienkārši ogļhidrāti - cukuru uzņemšana ar coca-cola uzliek tādējādi ierobežojot vienkāršu ogļhidrātu uzņemšanu no augļiem, piena un dārzeņiem. Ierobežojot šos pēdējos pārtikas produktus, mēs mēdzam ievērojami samazināt šķiedras, vitamīnu, minerālu sāļu un citu noderīgu molekulu daudzumu, kas nav kokakolā (kas tādēļ, no uztura viedokļa, var saukt par "bezjēdzīgu" pārtiku. vai kas nes tukšas kalorijas).
Coca cola ir salds dzēriens, kas jāizslēdz no diabēta, liekā svara un hipertrigliceridēmijas. Tomēr "vieglās" versijas, kas saldinātas ar mākslīgām piedevām, var izmantot arī šo kategoriju priekšmeti, bet vienmēr ar atbilstošu mērenību.
Coca cola ir produkts, kas nav ieteicams bērniem, pirmkārt, pateicoties ievērojamai stimulatoru devai; galu galā, bez kofeīna versijas nav šo trūkumu, taču tajā joprojām ir ievērojams šķīstošo ogļhidrātu procentuālais daudzums (enerģijas barības vielas, kas īpaši pakļautas ļaunprātīgai izmantošanai šajā vecuma grupā).
| Sastāvs: 100 g Coca Cola, Pepsi un tamlīdzīgi (Cola gāzēts dzēriens ar kofeīnu) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Uzturvērtības (uz 100 g ēdamās daļas)
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Turklāt, kā redzēsim tālāk, coka kola tiek stingri ieteikta pret cilvēkiem ar vāju zobu vai emaljas kompromisiem. Šajā sakarā ieteicams izlasīt rakstu: Zobu diēta un veselība.
Daži cilvēki uzskata, ka kokakola veicina gremošanu ; patiesībā bieži notiek pretējs. Let's redzēt, kāpēc. Coca-cola pH ir skābes, tāpēc cilvēkiem, kas cieš no hipohloridrijas, var rasties iespējamā gremošanas reakcija. Tomēr statistikā atklājas, ka visbiežāk sastopamie gremošanas traucējumi ir hiperklorīdija vai lieko sālsskābi (par ko liecina kofeīna klātbūtne uzturā). Šis pārpalikums, ko uztver gremošanas trakts, palēnina ēdiena nokļūšanu no kuņģa uz divpadsmitpirkstu zarnu un prasa skaidri izdalīt bufera molekulas no divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas. Garš skābes bolus ilgstošs kuņģī veicina arī pašas gļotādas kairinājumu, kas bieži (ilgtermiņā) izraisa "gastrītu" un palielina gastroezofageālās refluksa un hiatal trūces varbūtību.
Turklāt oglekļa dioksīda klātbūtne dzērienā dod priekšroku vēdera spiediena palielināšanai kuņģa pietūkuma dēļ; šis apstāklis pēc labi pazīstamām erūcijām atstāj patīkamu izjūtu un acīmredzamu kuņģa iztukšošanos. Patiesībā kuņģa sienu izspiešana ir vēl viens stimuls, lai atbrīvotu skābes sulas, neskaitot to, ka - ilgtermiņā - tas palielina kuņģa kapacitāti, kas prasa lielāku pārtikas daudzumu, pateicoties sāta sajūtas sākumam.
Visbeidzot, atcerieties, ka kofeīna pārpalikums, papildus nervu rakstura simptomiem (tahikardija, hiperstimulācija, caureja uc), apdraud dažu zarnu molekulu uzsūkšanos (īpaši vitamīnus un minerālvielas).
Coca Cola iespējamā kaitīgā ietekme uz veselību
Pašlaik daži amerikāņu pētījumi ir parādījuši, ka "saldinātā soda un dzērieni ir galvenais kaloriju avots amerikāņu diētā". Šī iemesla dēļ vairums dietologu apgalvo, ka coca cola un citi bezalkoholiskie dzērieni var būt kaitīgi (ja tie tiek patērēti pārmērīgi). Tas attiecas ne tikai uz pieaugušajiem, bet arī uz bērniem, kuri lieto coca cola kā "pamata" dzērienu, nevis kā "papildinājumu" ūdenim ikdienas uzturā.
Tad tika uzsvērts, ka parastiem saldinātu gāzēto dzērienu patērētājiem ir mazāks minerālvielu un vitamīnu patēriņš, piemēram, kalcijs, magnija, askorbīnskābe (C vitamīns), riboflavīns (B2 vitamīns) un retinola ekvivalents (vit. A). ).
Coca-Cola ir izraisījusi arī daudzas apgrūtības sakarā ar augsto kofeīna koncentrāciju, kas, iespējams, ir atbildīga par dzēriena fizisko atkarību.
Ilgstoša korelācija ir pierādīta arī sievietēm, kas ir pastāvīgas kolas lietotāji un osteoporozes sākums, bet tas pats rezultāts neietver vīriešu dzimumu. Iespējams, ka šī korelācija ir fosforskābes blakusparādība, jo savienojums neparādīja atšķirības ar versijām bez cukura vai bez kofeīna.
Vēl viens ļoti pretrunīgs aspekts attiecas uz mutes dobuma veselību. Kopš 1940. gada ir bijuši daudzi mēģinājumi tiesā vērsties pret coca cola, jo ir izteikta negatīva ietekme uz zobu emalju, kas ir sekundāra augstajam skābumam (bet arī teorētiski attiecībā uz augstu cukura uzņemšanu un dzēriena lipīgumu); tomēr dažādu pētījumu laikā kokakola nebija kaitīgāka nekā citi gāzētie dzērieni vai augļu sulas. Tomēr bieža emaljas pakļaušana kokas kolai izraisa eroziju un palielinātu zobu kariesa risku.
Jāprecizē arī tas, ka kokakolai ir ļoti liels fruktozes vai sīrupu saturs, kas ir bagāts ar to (kukurūza vai cukurniedres). Papildus kariesa un uztura nelīdzsvarotības varbūtības palielinājumam šis aspekts ir radījis problēmu, kas saistīta ar izmantotajām izejvielām; jo īpaši, saharozes aizstāšana ar cukurniedru ar kukurūzas fruktozi nozīmētu, ka dažās valstīs tiks izmantoti ģenētiski modificēti augi (ĢMO).
Īpašs negadījums 2010. gada februārī Jaunzēlandē vēl vairāk sarežģīja kokakolas tēlu. Šeit Natasha Harisa nāve tika vainota (koroners) par šī dzēriena pārmērīgu patēriņu; viņš paziņoja: " Maz ticams, ka viņa bija sākusi, kad viņa nomira un kā viņa nomira ", praksē: " ja Natasha Harris nebūtu patērējis tik lielus daudzumus ir maz ticams, ka viņa šādā veidā un tik agri būtu mirusi ”. Meiteni pārsteidza hipopotassēmija, un tai bija vērojama aknu (tauku steatoze) palielināšanās - nobarošana (vienmēr saskaņā ar patologu Dr Dan Mornin) par diētas pārpalikumu. Nataša partneris Kristofers Hodgkinsons paziņoja, ka cietušā ikdienas patēriņš bija apmēram 4 pudeles ar 2, 25l kokakolas un nepieļāva citu dzērienu. Tas acīmredzami ir ārkārtējs gadījums, ņemot vērā, ka pat ūdens, ja tas tiek ņemts līdzīgā daudzumā (vairāk nekā 8-10 litri dienā), var pat izrādīties nāvējošs noteiktos apstākļos.
Uzņēmums un zīmols Coca Cola
Coca cola ir daudznacionāla kompānija, kas spēj reklamēt līdz 30 miljardiem dolāru gadā; tā izplatība nepārtraukti pieaug, un tiek lēsts, ka pašlaik (2014. gadā) patērētāji vairāk nekā 200 valstīs visā pasaulē dzer līdz 1, 8 miljardiem koksa daļu dienā.
Zinātkāre : Coca Cola bija vadošais dzēriens Indijā līdz 1977. gadam, kad uzņēmums atteicās no savas tirdzniecības, atbildot uz jauno valdības iesniegto lūgumu nodot slepeno formulu, kā to pieprasa tirdzniecības likums (FERA). . 1993. gadā uzņēmums atgriezās pēc politiskās liberalizācijas ieviešanas. Tomēr pat šodien coca cola šajā valstī ir daudzu pretrunu priekšmets, kur tiek uzskatīts, ka dzēriena ražošana nozīmē gruntsūdens slāņu izžūšanu un pesticīdu piesārņoto avotu izmantošanu.
Coca cola facebook lapa kopš tās atvēršanas līdz šodienai (2014. gada 13. augustā) ir ieguvusi vairāk nekā 88 miljonus "Likes" ar progresēšanu aptuveni 2 "Likes" ik pēc 10 sekundēm! Saskaņā ar "Interbrand" (globālā brandig konsultāciju firma) pētījumu, kas tika veikts 2011. gadā, coca cola ieguva titulu "pasaules prestižākais zīmols".
Coca cola ražošana ne vienmēr notiek dažādās rūpnīcās, kas atrodas visā pasaulē. Gluži pretēji, ir koncentrēta maisījuma centrālais piegādes mehānisms, kas vietējā mērogā (ievērojot teritoriālo ekskluzivitātes līgumu ar nosauktajiem uzņēmumiem) tiek pakļauts atšķaidīšanai, saldināšanai un aerācijai; šie starpnieki būs atbildīgi par iepakotu produktu (kārbas, plastmasas un stikla pudeles) piegādi veikaliem un iestādēm automātiskai izplatīšanai. Turklāt koncentrāts tiek piegādāts arī uzņēmumiem, kas darbojas "cilindru" nozarē skavotājiem.
Coca Cola Company ir ieviesusi arī citus dažādu izmēru produktus, piemēram, Diet Coke, Coca Cola bez kofeīna, Diētas koksa bez kofeīna, Coca Cola ķiršu, Coca Cola Zero, Coca Cola ar vaniļu un dažas īpašas versijas, piemēram, citronu, kaļķi un ar kafiju.
Coca Cola dzimšana
Uzņēmums ir pazīstams kā "Coca-Cola Company of Atlanta" (Gruzijā - ASV), taču to bieži sauc par vienkārši "koksu" (preču zīme, ko reģistrējis tas pats uzņēmums 1944. gadā). Sākotnēji deviņpadsmitajā gadsimtā coca cola tika ražota medicīniskiem mērķiem pulkvedis Džons Pembertons; jo īpaši šis dzēriens kalpoja kā līdzeklis pret morfīna atkarību, plaši pazīstams opiāts, ko izmantoja kā anestēziju (bet arī dispepsijas, impotences uc ārstēšanai). Pirmā formula tika veidota Gruzijas aptiekā "Pemberton's Eagle Drug and Chemical House" ar nosaukumu "Coca Wine" (termins, ko visticamāk iedvesmoja "Vin Mariani"), bet tikai vēlāk, pēc Asa Griggs iegādes Candler kļuva par nevainojamu dzērienu par excellence (20. gadsimtā).
Ražošanas izklāsts
Coca cola ir salds dzēriens, kas ražots no tādām sastāvdaļām kā gāzēts ūdens (vai ūdens un oglekļa dioksīds), cukurs (saharoze vai saharozes sīrups vai augsts fruktozes kukurūzas sīrups, atkarībā no atrašanās vietas), kofeīns, skābe fosforskābe, karameļu krāsviela (E150d), glicerīns un dabīgie aromatizētāji (PRESUMIBLY koku ekstrakts, kaļķu ekstrakts, vaniļa, apelsīnu, citrona, muskatrieksts un kanēlis).
Šodien (kopš 1980. gada) amerikāņu kokas kola (izņemot Cleveland) tiek ražota ar kukurūzas cietes sīrupu, bet Meksikas - ar cukurniedru sīrupu.
330 ml itāļu kakao kolas kārbā ir 35 g šķīstošo ogļhidrātu (vienkāršie cukuri vai disaharīdi, aptuveni 8 tējkarotes kafijas), 50 mg nātrija un tauku vai kālija pēdas; energoapgāde ir 139kcal.
Faktiski coka kolas bāzes (vai sīrupa) formula ir slepena recepte, jo to veidojošie dabīgie aromāti ir slepeni.
Sākotnēji kokoskolā esošie stimulanti bija kokaīns un kofeīns, kas iegūti attiecīgi no koku lapām un kola riekstu (līdz ar to nosaukums coca cola - K tika aizstāts ar C tirdzniecības nolūkos). Pembertona pirmā formula ietvēra piecas unces kokas lapas uz vienu galonu, bet vēlāk Candler to samazināja līdz 1/10; līdz 1903. gadam, kad tas tika izvadīts, kokaīnu iekļāva par 9 mg katram stiklam. 1904. gadā uzņēmums sāka izmantot "Tepan biedrības" kokaīna ieguves ražošanas atlikumus, kas ir vienīgais amerikāņu uzņēmums, kam joprojām ir atļauts apstrādāt šo Dienvidamerikas augu, kas audzēts farmaceitiskiem mērķiem. Pretēji nosaukuma nosaukumam TODAY coca cola nesatur cola ekstraktu, bet tikai kofeīnu.
VIDEO RECIPES, KAS SAISTĪTI AR COCA-COLA
Coca-Cola® Granita
X Problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt no YouTube Iet uz video lapu Iet uz Video Receptes sadaļu Skatiet videoklipu vietnē YouTube
