E102 - Tartrazīns

E102 - TARTRAZINA (CI 19140 kosmētikā)

Tartrazīns ir sintētisks savienojums, nātrija sāls, kas satur sēru, kas ir dzeltenās granulās un kristālos. To mēs atrodam desertos, dzērienos, dārzeņu konservos (izņemot tomātus), zabaione saldējumā un sīrupos.

Ne visi pētījumi vienojas par iespējamo negatīvo ietekmi uz cilvēku un mājdzīvnieku veselību (jo to var atrast arī suņu un kaķu barībā). Tas var izraisīt: hiperaktivitāti, astmu, nātreni, rinītu, redzes traucējumus un bezmiegu; tas varētu būt arī kancerogēns, kam ir mutagēna iedarbība. Tartrazīna lietošana ir aizliegta Austrijā, Somijā un Norvēģijā. Tiek uzskatīts, ka tas rada problēmas astmas slimniekiem vai tiem, kas ir alerģiski pret acetilsalicilskābi (aspirīnu). Ir arī hipotēze, ka tas var izraisīt bērnu mācīšanās spēju traucējumus.

ADI DOSE: 7, 5 mg uz kg ķermeņa masas