Vitamīnu nozīme
Arvien vairāk uztura speciālistu uzsver „vitamīna deficīta” problēmas izplatību iedzīvotāju vidū. Šo trūkumu galvenais cēlonis ir pārmaiņas - mūsdienīgs dzīvesveids, kas bieži noved pie monotonu un ne ļoti daudzveidīgu uzturu. Jāņem vērā arī tas, ka, “vienlīdzīgi konkurences apstākļi”, pat pārtikas produkti no divdesmit pirmā gadsimta ir aizvien sliktāki vitamīnos.
Tāpēc cilvēka pārtika nevar būt svaigu augļu un dārzeņu, kā arī no tiem iegūtu produktu (minestrone, augļu sulas utt.) Bagātīgs un regulārs patēriņš. Tikpat svarīga ir gaļas, olu, tauku un garšvielu (eļļa un sviests) patēriņš, kas nepieciešams, lai nodrošinātu organismu ar visiem tiem vitamīniem un minerālvielām, kas nav sastopami vai trūkst citās pārtikas grupās.
Runātājiem un kājāmgājējiem, arī pateicoties lielākām vajadzībām, ir svarīgi iekļaut daudzas augļu un dārzeņu diētas. Visu bioloģiskas izcelsmes pārtikas produktu patēriņš, kas ir labvēlīgu ogļhidrātu avots, veicina minerālvielu un vitamīnu uztura bagātināšanu.
Tādēļ vitamīnu bagātinātāji ir jāsaprot kā atbalsts, kas jāizmanto, palielinot vajadzību vai ja atsevišķos pārtikas produktos trūkst uztura. Tomēr ir svarīgi šos produktus uzskatīt par papildinājumiem, nevis aizstājējiem, jo tie ir mazāki par biopieejamību, un tāpēc, ka tie nesatur šķiedras un citas svarīgas vielas, kas atrodas to dabiskajā līdzeklī.
Zivis un omega-trīs piedevas
Jau vairākus gadus pētnieku prožektori ir pastāvīgi vērsti uz būtiskām taukskābēm: linolskābi (ω6 dibinātājs) un α-linolēnskābi (ω3 dibinātājs). Lai gan abi ir ļoti svarīgi mūsu veselībai, mēs parasti vēlamies palielināt omega-trīs devu, bieži vien trūkst zivju un zivju produktu ierobežotā patēriņa dēļ. Tikai šo ēdienu un dažus citus (flaxseed un eļļu, no kuras to iegūst) var līdzsvarot omega-3 / omega-6 attiecību (kas mūsu seno priekšgājēju uzturā bija 1: 1, bet pašlaik tas ir apmēram 1:10, kad tas jāatgriež pēc modernākajiem skatiem no 1: 2 līdz 1: 4).
Pateicoties šī līdzsvara sasniegšanai, būtu optimāla "labo" eikozanoīdu ražošana, kas ir endogēnu mediatoru sērija, kas būtībā ir parādā savu vārdu, lai samazinātu iekaisuma stāvokli. Tāpēc labi, jo tie novērš daudzas slimības, īpaši sirds un asinsvadu slimības, bet arī tāpēc, ka tās nodrošina visa ķermeņa veselību. Un skrējēji? Iekaisuma stāvokļa samazināšana ir lielisks līdzeklis, lai novērstu traumas un tās ļoti kaitinošas atkārtotas mikrotraumas patoloģijas (tendinīts, muskuļu kontrakcijas, celmi uc). Omega-trīs tauki ir svarīgi arī to vazodilatatīvajām un imūnstimulējošajām īpašībām; tie arī veicina augšanas hormona izdalīšanos.
Hidratācija, sāls bagātinātāji un rehidratācija
Ja sporta aktivitātes tiek veiktas īpaši klimatiskos apstākļos, hidrosalīna papildināšana ir viena no retajām praksēm, ko lielākā daļa ārstu atzīst par nepieciešamību. Pietiek ar teikt, ka šķidruma zudums 2% ķermeņa svara (1, 5 kg vīriešam, kurš sver 70) samazina organisko ražu par aptuveni 20%
Šo papildinājumu pareiza lietošana efektīvi novērš dehidratāciju un elektrolītu nelīdzsvarotību; tomēr ir svarīgi vienmēr paturēt prātā, ka ideālajam dzērienam jābūt maz koncentrētam. Bieži amatieru līmenī sportistiem ir daudz minerālu sāļu un maltodekstrīnu devu, sākot ar naivi pieņēmumu, ka "vairāk ir labāks". Patiesībā pārmērīgi koncentrēts dzēriens, visticamāk, radīs nopietnus zarnu trakta traucējumus un tādējādi akcentēs to, ko mēģināja novērst.
Lai ūdens varētu ātri uzsūkties, ūdenim jābūt nedaudz atdzesētam (apmēram 10 ° C), tas nedrīkst būt hiperosmolārs (tāpēc uzmanieties, lai to nepārspīlētu, pievienojot sāļus), bet izotonisks (ti, līdzīgs koncentrācijai plazmā (280 -300 mOsm / l) vai nedaudz hipotonisku, tajā jābūt arī minimālam ogļhidrātu daudzumam (5-8%, bet mazāk par 10%).
