E442 AMMONIUMFOSFĀTI
Amonija fosfātus iegūst no amonjaka un fosforilētām taukskābēm, kas iegūtas galvenokārt no rapšu eļļas.
Tie darbojas galvenokārt kā stabilizatori un sintētiskie emulgatori.
Tos bieži lieto šokolādes un kakao izstrādājumos. Lielās devās tās var izraisīt gremošanas traucējumus un sliktu minerālu asimilāciju. Tomēr par šo piedevu nav veikti daudzi pētījumi vai pētījumi, tāpēc nav skaidras informācijas par amonija fosfātu blakusparādībām.
ADI DOSE: 30 mg uz kg ķermeņa masas.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
