E352 - kalcija slims

E352 ĀDAS BĀZES APRŪPE

Kalcija malāts ir ābolskābes kalcija sāls (E296). To lieto kā biezinātāju un kā aromatizētāju. To var saturēt saldējums, cepti produkti, ievārījums uc

ADI DOSE: /

Pašlaik nav maksimāla patēriņa, bet dažu tā izomēru (D, L- un D-izomēru) lietošana bērnu pārtikā nav atļauta (sakarā ar to, ka nav fermentu, kas vajadzīgi šo vielu metabolizēšanai). ).

Pašlaik nav zināmas negatīvas blakusparādības attiecībā uz kalcija malāta kā pārtikas piedevas izmantošanu.

Tas ir sadalīts:

• E352a MONO-CALCICO MALATO
• E352b DICALCICO MALICATO