vispārinājums
Kas ir Acai ogas?
Acai ogas ir koku palmu - Euterpe oleracea, Fam. Arecaceae - augļi, kas aug Brazīlijas ziemeļu mežos, sasniedzot vairāk nekā 20 metru augstumus.
Pieaugošais starptautiskais pieprasījums pēc acai griežas ap spiešanas reklāmas kampaņām par šo augļu iespējamajiem terapeitiskajiem ieguvumiem, kas patiesībā balstās uz nelielu skaitu zinātnisko pētījumu.
Augļi tiek saukti par Acai ogām no vietējā termina "wasa'i" atdzimšanas [(augļi, kas raud un attīra ūdeni).
apraksts
Acai augļi ir purpura krāsa, kas ir purpursarkana, līdzīga lielai melno vīnogu vīnogai, bet ar mazāku celulozi un vienu sēklu
Kā redzams attēlā, Acai ogas ir ietvertas 700-900 elementu paneļos.
Acai ogu sēklas
Acai ogu sēklas, ieskaitot 80% no augļu masas, var sasmalcināt un paredzētas lopu barošanai vai mēslošanai.
Acai eļļa
Acai ogu sēklas ir bagāts tauku avots. Pēc presēšanas tie var izraisīt Acai eļļu.
Acai eļļa ir bagāta ar fenola savienojumiem, piemēram, vanilskābi, sīrskābi, p-hidroksibenzoskābi, protocatecuīnskābi un ferulskābi; arī katekīni un daudzi procianidīnu oligomēri (sk. turpmāk).
Acai eļļa ir zaļā krāsā, tai ir salds aromāts un augsts oleīnskābes un palmitīnskābes saturs.
To var izmantot, gatavojot, kā salātu mērci, kosmētikā vai mazgāšanas līdzekļos, tādos kā šampūns, ziepes un ādas mitrinātāji.
Acai eļļas iekšķīga lietošana ir pārbaudīta kā kontrastviela kuņģa-zarnu trakta sistēmas MRI.
Turklāt tajā esošie antocianīni, kam raksturīga lieliska stabilitāte, tiek izmantoti arī kā dabīga pārtikas krāsviela.
Norādes
Kad lietot Acai ogas?
Acai ogu tirgotājiem un no tiem iegūtajiem produktiem ir vairākas labvēlīgas sekas, tostarp:
- Anti-novecošanās
- slimming
- Novēršana un cīņa pret vēzi
- Profilakse un cīņa pret slimībām, kas saistītas ar iekaisumu, autoimūnu un alerģiju
- Aizsardzība pret pārmērīgu holesterīna līmeni un sirds un asinsvadu slimībām, un - ir lietderīgi to pateikt.
Tomēr Acai ogu hipotētiskā ietekme uz veselību ir saistīta ar ļoti specifiskiem uztura faktoriem, kuriem noteikti ir labvēlīgs, bet ne brīnumains efekts. Tas attiecas uz antocianidīniem.
Anthocyanidins veselībai
Acai ogām ir augsts antociānu saturs. Tie ir tipiski augļu antioksidanti ar tumši sarkaniem, ziliem un melniem toņiem (piemēram, tumšas vīnogas, mellenes, kazenes uc).
Acai ogu izmantošana, kas saistīta ar veselīgu dzīvesveidu un atbilstošu diētu, ir konkrēti ieteicama:
- Uzlabot holesterīna metabolismu
- Samaziniet sirds un asinsvadu slimību risku
- Iespējams, lai novērstu 2. tipa cukura diabēta bojājumus
- Optimizējiet cirkulāciju un mikrocirkulāciju, kavējot kapilāru trauslumu un saistītās izpausmes
- Cīņa pret oksidatīvo stresu
- Palīdziet pēc iespējas samazināt vēža rašanos.
Īpašums un efektivitāte
Kādas ir acai ogu priekšrocības?
Ņemot vērā nozīmīgo zinātnisko publikāciju skaitu, kas attiecas uz antioksidantu labvēlīgo ietekmi, kā arī dažus bibliogrāfiskos konstatējumus par Acai ogu, šo augļu un no tiem iegūtu produktu iespējamo terapeitisko īpašību (sulas, kapsulu ekstrakti, jogurts, kosmētiskie preparāti uc) tie bieži tiek raksturoti kā panaceja veids.
Let's redzēt, kāpēc.
Acai ogu antioksidanta spēks
Tāpat kā vīnogās, anthocyanidins, relatīvie glikozīdi un citi Acai ogu polifenoli koncentrējas mizā, sasniedzot augstākas koncentrācijas nekā ogām.
Acai ogās esošo antocianidīnu kopējā antioksidanta jauda ir aptuveni salīdzināma ar citu augļu antioksidantiem, kas jau sen ir pazīstami ar tiem pašiem tikumiem.
Saskaņā ar ASV pētījumu Acai sulas kopējā antioksidanta jauda ir zemāka nekā:
- Granātābolu sula
- Sarkanvīns
- Zemeņu vīnogu sula
- mellene
- Melnā ķiršu sula ( Prunus serotina )
bet augstāks par: \ t
- oranžs
- Melleņu un ābolu
- Jēra tēja.
Citas Acai ogu barības vielas
Acai ogu uztura profilu papildina atsevišķie (bet noteikti ne izņēmuma) kalcija, dzelzs un A un C vitamīnu procenti, kā arī šķiedru un fitosterīnu klātbūtne.
Arī olbaltumvielu un lipīdu saturs ir labs, jo mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābes - aptuveni 56%), vidēji izteiktu polinepiesātināto (galvenokārt 12, 5% caololīnskābes) un viena no aterogēnākajām taukskābēm, palmitīnskābei (24, 1%), izplatība. % ca).
Devas un lietošanas veids
Kā lietot Acai ogas?
Acai ogu izmantošana ir pārtika, bet arī kā papildinājums.
Acai ogu produkti tiek ņemti mutē un bez īpaša ieteikuma. Tikai tad, ja tie ir pretprodukta sastāvdaļa, uzņēmumam ir jāiesaka deva; no otras puses, šis ieteikums var mainīties no viena produkta uz citu, pamatojoties uz aktīvās vielas koncentrāciju.
Pieņemot, ka vēlaties izmantot svaigas Acai ogas vai atvasinājumus, jūs varat ieteikt daļu, kas atbilst 150 gramiem divas vai trīs reizes dienā.
Blakusparādības un kontrindikācijas
Kad nedrīkst izmantot acai ogas?
Vienīgā zināmā kontrindikācija Acai ogu lietošanai ir individuāla paaugstināta jutība, kas sastāv no īpašas nepanesības vai pārtikas alerģijas.
Nav zināma zāļu mijiedarbība vai būtiskas blakusparādības.
Piesardzības pasākumi lietošanai
Kā vienmēr, piesardzība ir obligāta. Acai ogas patiesībā ir labs antioksidants un nekas vairāk.
Kas jums jāzina pirms Acai ogu lietošanas?
Pētījumam, kas veikts in vitro par šūnu kultūrām, ir niecīga zinātniskā vērtība, ja cilvēks vēlas nodot rezultātus un secinājumus par cilvēka ķermeni kopumā; tiešām, ja efektivitātes nodošana būtu tik tūlītēja un automātiska, mēs jau kādu laiku būtu bijuši ārkārtīgi efektīvi ieroči, lai ārstētu lielāko daļu slimību, kas joprojām gaida ārstnieciskus risinājumus.
Turklāt, tāpat kā jebkuras augu izcelsmes zāles, uz kurām attiecas presēšanas mārketinga kampaņas, trūkst atsauču uz tradicionālajiem Acai ogu izmantošanas veidiem, kas kopš seniem laikiem tiek izmantoti to vērtīgajām uzturvērtībām, kas empīriski iegūtas no vietējo populāciju atklāšanas. Patiesībā, kā paskaidrots rakstā, regulārai Acai ogu un / vai to ekstraktu uzņemšanai nav nekādas papildu priekšrocības salīdzinājumā ar vietējo augļu patēriņu kopumā, piemēram, veselām melnajām vīnogām vai savvaļas ogām. .
Acai ogu maldinoša tirdzniecība
Visbeidzot, ir vērts pieminēt svarīgo ekonomisko „maldināšanu”, ko daži uzņēmumi saglabāja 2008./2009. Gadā, kaitējot interneta lietotājiem visā pasaulē. Šo uzņēmumu noteiktais slazds bija cietušajam bezmaksas parauga nosūtīšana pēc tam, kad bija precizēti viņa tiešsaistes personas dati, pieņemta līguma klauzula un iespējamais neliels debets kredītkartē (vai ievadot viņa identifikācijas datus) . Tomēr lasījums starp šo klauzulu rindām, rupjš pircējs pilnvaroja uzņēmumu nosūtīt viņam - nelielu attālumu no bezmaksas parauga - papildu Acai ogu piegādi, uzliekot viņam ievērojamu summu par kredītkarti par sniegto pakalpojumu. . Tas viss, izņemot gadījumus, kad tas bija veicis ātru un bieži vien sarežģītu atcelšanu dažu dienu laikā pēc līguma klauzulu pieņemšanas.
