premisa
Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.
Vidusjūras diēta bez makaroniem
Vidusjūras diēta bez makaroniem ir uzturs, kas pilnībā izslēdz šo tipisko itāļu ēdienu (nacionālās gastronomijas tradīcijas dibinātājs), bet neatteiksies no veselības ieguvumiem, ko rada Vidusjūras stila ēdiens, ko UNESCO aizsargā kā cilvēces nemateriālo mantojumu.
Vidusjūras diētu bez makaroniem var izmantot periodiski vai pastāvīgi; ja to lieto noteiktā laika periodā, tas parasti ir "neiespējams" izmantot pārtikas produktu patēriņu. Kā paradoksāls, jo dažos gadījumos (ti, ja patēriņa biežums un makaronu daļas sasniedz līmeni, kas nosaka vai palielina liekā svara daudzumu), šī pārtika no diētas ir daudz vienkāršāka (un praktiskāka) nekā pakāpeniski to mazināt. Acīmredzot, pēc sākotnējā posma, lai likvidētu "itāļu stereotipu" augļus, tai būtu jāievēro atkārtota izglītība, lai atjaunotu makaronus ar vēlamām frekvences un patēriņa daļām.
Gluži otrādi, ja pienācīgi strukturēts, Vidusjūras diētu bez makaroniem varētu izmantot pastāvīgi celiakijas slimības klātbūtnē, pienācīgi izslēdzot kviešus un citus graudus, kas satur glutēnu. Ne tikai tas, ka pastāvīgais uzturs bez makaroniem bieži tiek lietots smagā 2. tipa cukura diabēta klātbūtnē (lai gan nepareizu un labi noskaņotu ieradumu dēļ, pacienta atbilstība pārtikas terapijai bieži ir ierobežota).
Vidusjūras reģiona makaroni bez ēdieniem ir arī lieliska alternatīva ilgstošiem braucieniem ārpus Itālijas; tā kā, lai atrastu vietu, kur patērēt "pienācīgu" makaronu ēdienu ārzemēs, ir diezgan sarežģīti, pēc šāda veida diētas ir iespējams pastāvīgi garantēt uztura līdzsvaru pat tad, ja nav šīs pārtikas.
Būdams Vidusjūras diēta, tomēr bez makaroniem ir sabalansēts uzturs, un tas nozīmē, ka enerģijas makroelementu sadalījums ir pilnīgi tradicionāls:
- Lipīdu enerģija: 25% no kopējā kcal
- Proteīna enerģija: 0, 8-1, 5 g / kg vēlamā fizioloģiskā svara * 4kcal
- Enerģijas ogļhidrāti: sastāv no atlikušās enerģijas
NB ! Vidusjūras diētai bez makaroniem nav noderīgu papildinājumu; tas ir pilnīgi sabalansēts un, izņemot īpašas vajadzības, spēj izpildīt jebkuru uzturvērtības pieprasījumu.
Vidusjūras diēta bez makaroniem: piemērs
- Inženiertehniskais darbinieks ar kreisā pleca traumu; fiziskās aktivitātes pasliktināšanās vairākus mēnešus izraisīja pēkšņu svara pieaugumu, kas attiecināms uz 2 makaronu porcijām dienā 150 g.
| dzimums | M | |||
| vecums | 35 | |||
| Stature cm | 1.79 | |||
| Rokas apkārtmērs cm | 16.5 | |||
| konstitūcija | slaids | |||
| Augums / plaukstas | 0.11 | |||
| Morfoloģiskais tips | normolineo | |||
| Svars kg | 88 | |||
| Ķermeņa masas indekss | 27.5 | |||
| Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss | 19.3 | |||
| Vēlamais fizioloģiskais svars kg | 61, 8 | |||
| Bāziskā kcal metabolisms | 1595, 4 | |||
| Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients | 1.41 | |||
| Kcal enerģijas izdevumi | 2249, 5 | |||
| uzturs | IPO CALORICA 70% | 1575Kcal | ||
| Lipīdi | 25% | 393, 8kcal | 43, 8g | |
| proteīns | > 0, 8 un <1, 5 g / kg | 370, 8kcal | 92, 7g | |
| Ogļhidrāti | 51, 5% | 810, 4kcal | 216, 1g | |
| brokastis | 15% | 235kcal | ||
| uzkodas | 10% | 158kcal | ||
| pusdienas | 35% | 551kcal | ||
| uzkodas | 10% | 158kcal | ||
| vakariņas | 30% | 473kcal | ||
Piemērs Vidusjūras diētai bez makaroniem - 1. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| persiki | 200g, 78.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Rīsi vārīti un sautēti ar cukini | |||
| Baltie rīsi, vidēja garuma graudi | 90 g, 324, 0 kcal | ||
| cukīni | 100 g, 16, 0kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| tomāti | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| aprikozes | 200g, 96, 0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Grilēta cūkgaļas karbonāde | |||
| Cūkgaļas karbonāde, liesa gaļa | 200g, 254, 0kcal | ||
| gurķi | 200g, 30.0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Piemērs Vidusjūras diētai bez makaroniem - 2. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| Melone | 200g, 68, 0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Kuskuss ar baklažānu | |||
| Kuskuss | 90g, 338, 4 kcal | ||
| baklažāns | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| gurķi | 200g, 30.0kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| plūmes | 200g, 92.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Bass pannā | |||
| Jūras basa fileja | 200g, 194, 0 kcal | ||
| Sarkanie pipari | 200g, 52, 0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Piemērs Vidusjūras diētai bez makaroniem - 3. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| ķirši | 150g, 94.5kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Pupiņu un burkānu salāti | |||
| Konservētas pupiņas, nosusinātas | 350g, 318, 5, 0kcal | ||
| burkāni | 100 g, 33, 0 kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Sarkanie pipari | 200g, 52, 0kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| zemenes | 250g, 80.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Svaigi ricotta | |||
| Puscietais govs piena ricotta | 200g, 276, 0kcal | ||
| baklažāns | 200g, 48.0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 5g, 45, 0 kcal | ||
Piemērs Vidusjūras diētai bez makaroniem - 4. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| persiki | 200g, 78.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Mieži vārīti un sautēti ar tomātiem | |||
| Baltie rīsi, vidēja garuma graudi | 90 g, 324, 0 kcal | ||
| tomāti | 100 g, 16, 0kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| cukīni | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| aprikozes | 200g, 96, 0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Grilēta vistas krūtiņa | |||
| Vistas krūtiņa | 200g, 220, 0kcal | ||
| gurķi | 200g, 30.0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Piemērs Vidusjūras diētai bez makaroniem - 5. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| Melone | 200g, 68, 0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Bulgur ar sparģeļiem | |||
| Bulgur | 90 g, 307, 4 kcal | ||
| sparģelis | 100 g, 20, 0 kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| artišoki | 200g, 44.0kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| plūmes | 200g, 92.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Kraukšķīgs pannā | |||
| Jūras plaušu fileja | 200 g, 180, 0 kcal | ||
| Sarkanie pipari | 200g, 52, 0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
Vidusjūras diētas piemērs bez makaroniem - 6. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| ķirši | 150g, 94.5kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Cāļu pupiņu salāti | |||
| Konservētas pupiņas, nosusinātas | 350g, 350, 5, 0kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| Sarkanie pipari | 200g, 52, 0kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| zemenes | 250g, 80.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Cietas vārītas olas | |||
| Vistas olas, vistas olas | 200 g, 143, 0 kcal | ||
| kartupeļi | 200g, 154, 0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 10g, 90, 0kcal | ||
Piemērs Vidusjūras diētai bez makaroniem - 7. diena
| Brokastis, aptuveni 15% kaloriju | |||
| Daļēji vājpiens | 250ml, 125.0kcal | ||
| Jaukta graudu tipa musli ar augļiem un riekstiem | 30g, 102, 0 kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| persiki | 200g, 78.0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Pusdienas, aptuveni 40% kaloriju | |||
| Speltas vārītas un sautētas ar sīpoliem | |||
| Farro | 90 g, 301, 0 kcal | ||
| sīpoli | 100 g, 26, 0 kcal | ||
| Rīvēts Parmesan | 10g, 39, 2 kcal | ||
| tomāti | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas, apmēram 5% kaloriju | |||
| aprikozes | 200g, 96, 0kcal | ||
| Plāns, balts jogurts | 125 g, 70, 0kcal | ||
| Vakariņas, aptuveni 35% kaloriju | |||
| Grilēta tītara krūts | |||
| Turcijas krūts | 200g, 211, 0kcal | ||
| gurķi | 200g, 30.0kcal | ||
| Pilngraudu maize | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135, 0kcal | ||
