Zonas diēta, dr. Barry Sears

Dr Davide Marciano

Kas ir Zonas diēta?

Atsaucoties uz šo diētu, apgabals ir vielmaiņas stāvoklis, kurā organisms darbojas maksimāli efektīvi. Tajā jūsu ķermenis darbosies vislabāk: bez bada uzbrukumiem, kas ir pilns ar enerģiju un ar maksimālu efektivitāti fiziskās veiktspējas laikā.

Pārtika ir visspēcīgākā narkotika, kas mums ir pieejama, un mums tā ir jāpārbauda, kontrolētā veidā un pareizā proporcijā.

Tie ir DIET A ZONA, kas ir pēdējos gados apspriestā diēta, stūrakmeņi.

Zonas diētas priekšrocības

Zonas diētas dibinātājs, amerikāņu bioķīmiķis Barry Sears, apgalvo, ka, līdzsvarojot trīs makroelementus (ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus), var sasniegt optimālu fizisko un garīgo stāvokli.

Turklāt platība ļauj ievērojami samazināt ķermeņa tauku daudzumu, ja tas būtu pārsniegts.

Tas viss notiks, pateicoties smalkai hormonālai kontrolei, ko veic pārtika.

Zonas diēta un eikosozoīdu kontrole

Eikosozoīdi ir hormonu grupa, ieskaitot prostaglandīnus, leikotrenes un tromboksānus, hidroksilētas taukskābes utt., Kas ražoti mazos daudzumos no katras mūsu ķermeņa šūnas. Tie ir ļoti sarežģīti un viņiem ir īsa dzīve: viņi veic savu fizioloģisko funkciju un pēc tam sevi iznīcina.

Daudzas ir viņu funkcijas mūsu ķermenī. Tāpat kā visiem hormoniem, eikozanīdi, kā arī ķīmiskie kurjeri, ir pretrunīgi. Tas ir, ir "labi" un "slikti" eikozanīdi.

"LABI" EICOSANOĪDI	"BAD" EICOSANOIDS
Inhibējiet trombocītu agregāciju	Veicināt trombocītu agregāciju
Veicināt vazodilatāciju	Veicināt vazokonstrikciju
Tie stimulē imūnreakciju	Nospiediet imūnās atbildes reakciju
Viņi cīnās pret iekaisumu	Veicināt iekaisumu

Tā kā cilvēka ķermeņa līdzsvarā ir sinonīms veselībai, bet nelīdzsvarotība ir slimības sinonīms, apgabala mērķis ir panākt perfektu līdzsvaru starp antagonistu eikozanoīdu ražošanu, ņemot vērā, ka abi kalpo mūsu ķermeņa dabiskajām funkcijām.

Zonas uzturs un insulīna un glikagona hormonu kontrole

Insulīns, ko ražo aizkuņģa dziedzeris, ir spēcīgs anabolisks hormons, kura funkcija ir uzturēt barības vielas šūnās.

Kad mēs ēdam, asinīs palielinās glikozes līmenis asinīs, kas stimulē insulīna iejaukšanos, kas, barojot barības vielas šūnās, atjauno glikozes līmeni asinīs.

Kad mēs uzņemamies pārāk daudz kaloriju un it īpaši, ja tie nāk no ogļhidrātiem, mums ir spēcīgs glikozes līmenis asinīs, tādējādi izraisot augstu insulīna atbildes reakciju, kas pēc aknu un muskuļu rezerves aizpildīšanas uzglabā visus lieko ogļhidrātu daudzumus tauku šūnās. Citiem vārdiem sakot: lieko insulīnu izraisa tauku uzkrāšanās.

No otras puses, glikagons ir insulīna antagonists, kas nozīmē, ka tas mobilizē uzglabātās enerģijas rezerves. To stimulē diēta ar daudzām olbaltumvielām un zems ogļhidrātu daudzums. Tāpat kā insulīns, kad tas izdalās pārmērīgi, tas bojā ķermeni.

Teritorija kontrolē šos divus hormonus, līdzsvarojot ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus, novēršot pārmērīgas glikēmijas svārstības, kas ir atbildīgas par nobarošanu un daudzām slimībām.

Turklāt pirmajā Barry Sears grāmatā "Kā sasniegt Zonu" tiek ziņots par pētījumiem, kas apliecina to, ka šis uztura režīms ir uzlabojis psiho-fiziskos apstākļus pacientiem, kuri cieš no ļoti smagām slimībām, piemēram, diabēta.

Zonas diētas noteikumi

Katrā ēdienreizē jālieto pareizas ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku proporcijas ( kaloriju attiecība ir 40% -30% -30%).
Starp vienu ēdienu un vienu ēdienu nedrīkst paiet vairāk kā 5 stundas. Ja ir ilgāks laiks, jums ir jābūt uzkodām. Tādā veidā diena sastāv no vismaz 3 galvenajām ēdienreizēm un 2 uzkodām.
Ir nepieciešams pēc iespējas samazināt saldumu, maizes, makaronu, rīsu un rafinētu graudaugu patēriņu ar augstu glikēmijas indeksu, ti, spēcīgus insulīna stimulatorus.
Ir nepieciešams ēst daudz dārzeņu un augļu ar zemu glikēmijas indeksu, tas ir, ogļhidrāti, kas pakāpeniski stimulē insulīnu.
Lai nodrošinātu atbilstošu hormonālo reakciju, uzkodas sastāvā jābūt vismaz ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku blokam.
Pēdējai uzkodai jābūt vakara uzkodai (pirms gulētiešanas), ja vien neesat ēdis pēdējo divu stundu laikā.
Kā redzams no pirmā noteikuma, Zonas diēta atšķiras no klasiskās pārtikas piramīdas, kas uz tās pamata liek ogļhidrātus (makaroni, maize, graudaugi utt.). Salīdzinot ar mūsu Vidusjūras diētu, zonu uzturs samazina taukus un olbaltumvielas līdz ļoti nelielam procentam, ar ogļhidrātu saturu 40% (galvenokārt augļu un dārzeņu veidā), 30% olbaltumvielu (liesās gaļas un sieru, zivju, olas utt.) un 30% lipīdu (vēlams mononepiesātināts kā olīveļļa).

Ieskats Zonas diētā

Makroelementu izplatība zonu diētā Divas zonu uztura sistēmas: kā sākt zonu diētu: kā to sākt ar krāpšanas zonu Itālijas stila diētas piemērs Zonas zonas diēta Diēta - video: ieguvumi, efektivitāte un kritiskums Video recepte - bāri ar kakao diētu ZoneVideo Recipe - mājās gatavotu olbaltumvielu uztura sīkdatnes