Daži apgalvo, ka daži pārtikas produkti, piemēram, citronu vai greipfrūtu vai zaļo kafiju, var veicināt ķermeņa svara zudumu. Dažreiz šie uzskati balstās uz interesantiem ķīmiskiem un bioloģiskiem principiem; citos gadījumos tie ir reāli "pasakas".
Piemēram, 90. gados baumas izplatījās, ka dažu citrusaugļu skābes varētu atvieglot svara zudumu, pateicoties to šķīdinātāju ietekmei uz taukiem; īsta fandonija.
Tomēr attiecībā uz citronu daži pētnieki ir atklājuši interesantu atklājumu. Lai būtu skaidrs, pētījums tika veikts ar pelēm, nevis cilvēkiem; tā ir ļoti svarīga detaļa, jo, ja ir taisnība, ka abām sugām ir liela daļa no ģenētiskā mantojuma, ir vienlīdz taisnība, ka daudzas zāļu mijiedarbības ir pilnīgi atšķirīgas starp vienu un otru organismu.
Tādā gadījumā tas nav citronu sula, bet ādas ekstrakti, kas satur daudz polifenolu (antioksidantu molekulu) un ļoti maz organisko skābju.
Pētījums ir datēts ar 2008. gadu un ir nosaukts ar nosaukumu " Citronu polifenoli, kas nomāc uztura izraisītu aptaukošanos, palielinot beta fermentācijā iesaistīto fermentu mRNS līmeni peles baltajā taukaudu audos ".
Mērķis bija novērtēt citrona mizā esošo polifenolu ietekmi:
Par diētas izraisītu aptaukošanos ar augstu tauku saturu
Par ģenētiskās ekspresijas regulēšanu lipīdu metabolismā.
Paraugs sastāvēja no pelēm, kas tika sadalītas trīs grupās un 12 nedēļas barotas ar:
Zema tauku satura diēta (LF)
Diēta ar augstu tauku saturu (HF)
Augsts tauku saturs, kas papildināts ar 0, 5% polifenolu no citrona mizas (LP).
Tika konstatēts, ka pelēm, kas lietoja citronu polifenolus, ievērojami samazinājās: svara pieaugums, panniculus adiposus palielināšanās, hiperlipēmijas attīstība, hiperglikēmijas attīstība un insulīna rezistences attīstība.
LP grupā papildinājums ar citrona mizas polifenoliem palielināja mRNS līmeni, ko izraisīja peroksisoma aktivētā receptoru alfa (PPARa) proliferācija aknās, salīdzinot ar LF un HF grupām aknās.
Turklāt, salīdzinot ar LF grupu, bet ne HF grupā, pelēm ar LP mRNS līmeni aknās un baltajā taukaudā palielinājās acil-CoA oksidāzes (ACO) līmenis.
Līdz ar to ar citrona polifenolu bagātinātu diētu ir samazinājies svara un ķermeņa tauku pieaugums, pateicoties PPARa un ACO peroksisomās ekspresijas pieaugumam aknās un baltajā taukaudos.
