citrons
Citronu sula ir šķidrums, ko iegūst, nospiežot tāda paša nosaukuma citrusaugļus.
Kā norāda nosaukums, citrons ir citronu koku auglis, kas botāniski klasificēts Rutaceae ģimenē, ģints citrusaugļos un sugās C. x limon ; citronu koku binomālā nomenklatūra ir Citrus x limon .
Citronu, iespējams, rada krustojums starp pomelo un ciedru.
Ieguvumi
Daudziem, sakot, ka citroni ir "super pārtika" ir īsts eufemisms. Nav pārsteidzoši, ka mēs bieži dzirdam stāstus par pārsteidzošām dziedināšanas spējām, dažkārt attaisnojamām un citos gadījumos pilnīgi nepamatotu.
Ir taisnība, ka papildus daudzām receptēm aromatizē citronus arī ar dažādiem veselības ieguvumiem. Piemēram, vitamīni un flavonoīdi atrodas citronu sulā, abi ar spēcīgu antioksidantu spēku. Šā iemesla dēļ daži speciālisti atbalsta šīs pārtikas izmantošanu diētā noteiktu slimību vai neērtu apstākļu ārstēšanai.
Starp dažādām citronu sulas priekšrocībām, atmetot tās, kas ir grūti noturīgas, mēs varam minēt vismaz 10. Mēs atgādinām saviem lasītājiem, ka tas ir uztura bagātinātājs, kas ir tālu no reālas narkotikas ietekmes.
- Nieru akmeņu profilakse: tas ir saistīts ar palielinātu citrāta izdalīšanos urīnā. Daži pētījumi liecina, ka šī ietekme var kavēt kalcija akmeņu veidošanos nierēs
- Apnicis iekaisis kakls: dzerot citrona sulas un medus maisījumu, ir iespējams mazināt iekaisušās rīkles dedzināšanu
- Palīdzība sātīgumam: pateicoties pektīna saturam (šķīstošā šķiedra) un ūdenim, citronu mīkstums paredz sāta sajūtu; tā kā augļi ar ļoti maz cukura, citronu izmanto novājēšanas mērķim. Acīmredzot lietošanu ierobežo personīgās gaumes un tieksme pēc raksturīgās garšas
- Palīdz samazināt kafijas patēriņu: kafijas aizstāšana ar citronu sulu samazina kofeīna dienas devu un atvieglo patēriņa ieradumu zudumu. Tas attiecas uz jebkuru citu dzērienu; tomēr dažiem citiem šķidrumiem ir vienāds vitamīna saturs
- Samazina niezi: pateicoties savai pretiekaisuma un pretsāpju iedarbībai, citronu sula ir pret dažu garšaugu un kukaiņu kodumiem.
- Veicina gremošanu: atsaucoties uz visu augli, tiek novērots diskrēts kolagogiskais, karminatīvais un gremošanas potenciāls. Neskatoties uz tendenciāli skābo pH, tas parāda skaidru sārmu efektu
- Pretvēža: pētījumi ir apstiprinājuši citronā un relatīvajā sulā esošo triterpēnu pretvēža aktivitāti; šie savienojumi aizsargā šūnas no bojājumiem, kas var izraisīt vēža šūnu veidošanos. Turklāt pašam vitamīnam C ir antioksidants un līdz ar to arī pretvēža iedarbība
- Antibakteriāls: citronu sulai ir pretdarbība baktēriju augšanai; tas ir ļoti noderīgi, jo īpaši pārtikas saglabāšanā, bet šķiet, ka tam ir diskrēta selektivitāte attiecībā uz zarnu iekšējiem kaitīgajiem celmiem.
- Kālija avots: citronu sula piedāvā 80 mg / 100 g ēdamās daļas. Kālijs, kas ir būtisks globālai homeostāzei, ir minerāls, kas lielos daudzumos izdalās organismā (īpaši urīnā, sviedros un izkārnījumos).
- Anti-podagra: citrona sulas mikroelementi (minerālsāļi) kavē urīnskābes agregāciju kristālos; tā nav no devām atkarīga reakcija, bet tā var palīdzēt slimniekiem uzkrāt šo elementu.
