Scarsdale diēta

premisa

Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.

Scarsdale diēta

Scarsdale diēta ir zema ogļhidrātu diēta ar augstu olbaltumvielu saturu.

Metode ietver noteiktu uztura modeli pēc vienas vai divām nedēļām, pēc kuras ir sagaidāms stabilizācijas periods.

Scarsdale diēta neietver kaloriju skaitu un porciju svaru; tomēr tas ir ārkārtīgi stingrs, izvēloties atļautos pārtikas produktus un aizliegtos pārtikas produktus.

Šis uztura režīms parāda visu zemo ogļūdeņražu, ketogēnu un augstu olbaltumvielu diētu negatīvās īpašības. Kopumā Scarsdale izvēlnes kopējā enerģija ir 800-1 000kcal dienā.

NB ! Šajā sakarā paturiet prātā, ka kalorijas, kas nepieciešamas, lai uzturētu svaru pieaugušajiem, ir aptuveni 2000 katru dienu.

Scarsdale diēta ir pieejama dažādās izvēlnēs: klasisks, īpašs gardēdis, eksotisks, lēts un veģetārs; lai iegūtu vairāk informācijas, ieteicams iegādāties speciālo grāmatu.

Pēc diētas perioda ieteicams ievērot stabilizēšanas režīmu, kas ietver dažu papildu pārtikas produktu ievietošanu. Daži cilvēki uzskata, ka ir ļoti ērti nomainīt uztura un stabilizēšanas brīžus.

No uztura viedokļa šie periodi nav līdzsvaroti un, iespējams, ir atbildīgi par pārtikas trūkumu.

PĀRTIKAS DIETAS PĀRTIKAS TABULA
IETEIKTĀS PĀRTIKAS	AIZLIEGTĀS PĀRTIKAS	PĀRTIKAS PRODUKTI, KAS ATTIECAS UZ STABILIZĀCIJAS PERIODU
Bezalkoholiskie dzērieni: kafija, tēja, zāļu tējas Liesa gaļa: vistas krūtiņa, tītara, trušu, liesās cūkgaļas un liellopu gaļas, utt. Lean zvejniecības produkti: menca, jūras zeltplekstes, astoņkāji, kalmāri, sēpijas, gliemenes, garneles, omāri, omāri, mīdijas, austeres, gliemeži, tunzivju fileja, anšovi uc Svaigi un vārīti dārzeņi: salāti, radikāli, belgija, cigoriņi, spināti, raķetes, jēra salāti, burkāni, daikons, rāceņi, redīsi, kāposti, cepure, brokoļi, pipari, tomāti, baklažāni, cukini, ķirbji uc	Labība un milti: kvieši, rīsi, kukurūza, mieži, speltas, rudzi, prosa, auzas utt. Atvasinājumi: makaroni, maize, polenta, mannas putraimi uc Kartupeļi un ciete. Salami, desas un taukaini gaļas produkti: salami, desa, bekons, velmēts bekons utt. Svaiga taukainā gaļa: bekons, ribas, kauss, krūtis utt. Tauku piena produkti: pilnpiens, krējums, ricotta tauki, garšvielu siers, mascarpone uc Tauki: eļļas, sviests, margarīns, tauki uc Šokolāde un saldumi: viss Augļu sulas spirts Cukurs un medus	Trīs olas nedēļā Divi maizes šķēles dienā Jam bez cukura valrieksti Vīna glāze dienā
PIEEJAMIE PĀRTIKAS PRODUKTI
Augļi: labāk, ja ne tik saldi kā greipfrūts, vecmāmiņas, ābolu, apelsīnu, žāvētu plūmju, skābo ķiršu utt. Vieglie sieri: zema tauku satura siera pārslas, vājpiena ricotta, viegls siers.

BRĪDINĀJUMS! Ir svarīgi dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā.

piemērs

Cilvēks, darbinieks, aptaukošanās. Nav nodarbojas ar sportu.

dzimums	vīrietis
vecums	42
Stature cm	178
Rokas apkārtmērs cm	16.9
konstitūcija	slaids
Augums / plaukstas	10.5
Morfoloģiskais tips	izstīdzējis
Svars kg	115
Ķermeņa masas indekss	36.3
novērtējums	Aptaukošanās 2.
Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss	18.5
Vēlamais fizioloģiskais svars kg	58.6
Bāziskā kcal metabolisms	1558, 9
Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients	Viegls nav aus (1, 41)
Kcal enerģijas izdevumi	2198, 1
NORMOKALORISKĀS VAJADZĪBAS NOVĒRTĒJUMS: 2200Kcal

Saskaņā ar aplēsēm, kas veiktas ar vienu no visizplatītākajām akadēmiskajām metodēm, attiecīgajam priekšmetam būtu nepieciešams 2200kcal dienā, lai uzturētu nemainīgu svaru.

Vēlas sasniegt svara zudumu atbilstoši veselības stāvoklim, būtu nepieciešams izmantot līdzsvarotu uzturu aptuveni 1500-1600kcal (jeb 70% no normālās enerģijas); paturiet prātā šo vērtību un salīdziniet to ar pamatvērtību, kas iegūta, pielietojot Scarsdale diētu.

DIENA 1

brokastis
	Melna kafija
	greipfrūts	400g	1 greipfrūts
	Dabiskā tunzivs	56g	1 iztukšots 80g kaste
Uzkodas I
	burkāni	200g	4 burkāni
pusdienas
Grilēta vistas paillarda ar salātiem
	Vistas krūtiņa bez ādas	300g
	salāti	100g
Uzkodas II
	selerija	200g	4 ribas
vakariņas
Tvaicēti mencas ar sparģeļiem
	Menca, fileja	300g
	sparģelis	200g
Uzkodas III
	fenhelis	200g

DAY 1 uztura tulkojums
Uztura sastāvdaļa		daudzums
enerģija		947, 7kcal
Pārtikas ūdens		1700, 8g
proteīns		148, 7g
Kopējie enerģijas lipīdi		7.0 g
	Piesātinātie tauki, kopā	1, 46g
	Kopējās mononepiesātinātās taukskābes	1, 23g
	Kopējās polinepiesātinātās taukskābes	1, 72g
	holesterīns	358, 7g
Ogļhidrāti		78, 1g
	Kopējais cukuru daudzums	29, 3g
Alkohols, etanols		0.0g
šķiedras		30, 3g
nātrijs		1125, 0g
kālijs		5861, 5mg
futbols		575, 4mg
dzelzs		14, 2mg
fosfors		1756, 5mg
cinks		7, 1mg
Tiamīns vai vit. B1		1, 05mg
Riboflavīns vai vit. B2		1, 34mg
Niacīns vai vit. B3 vai vit. PP		53, 75mg
Piridoksīns vai vit. B6		3, 33mg
Folāts, kopā		380, 0mg
Askorbīnskābe vai vit. C		186, 3mg
D vitamīns		306, 0IU
Retinola ekvivalenta darbība vai vit.		2056, 8RAE
α-tokoferols vai vit. un		5, 5mg

No uztura kopsavilkuma šķiet acīmredzams: kopējā enerģija, ogļhidrāti, tauki, kalcijs, folāts un E vitamīns. Pretēji tam, proteīnu īpatsvars ir vismaz pārmērīgs.

DAY 2

brokastis
	tēja
	oranžs	200g	1 oranža
	Vieglas piena pārslas	50g	½ kaste
Uzkodas I
	Svaigas sēnes	200g
pusdienas
Grilēta tītara paillard ar radicchio
	Turcijas krūts bez ādas	300g
	Sarkans radikāls	100g
Uzkodas II
	Rapanelli	200g
vakariņas
Tvaicēti jūras zeltplekstes ar artišoku sirdīm
	Jūras zeltplekste, fileja	300g
	Artišoka sirdis	200g
Uzkodas III
	ķiršu tomāti	200g

DIENA 3

brokastis
	Fenheļa tēja
	Skābie ķirši	200g
	Albumi	100g
Uzkodas I
	Beļģijas endīvija	200g
pusdienas
Cūkgaļas medaljoni pannā ar Valerianella
	Viegla, attaukota cūkgaļa	300g
	kukurūzas salāti	100g
Uzkodas II
	gurķi	200g
vakariņas
Vārīti astoņkāji ar pipariem
	astoņkājis	300g
	Sarkanie pipari	200g
Uzkodas III
	Kāposti	200g

DAY 4

brokastis
	Ingvers augu tēja
	Vecmāmiņa smith ābols	200g	1 ābols
	Bresaola	30g	3 šķēles
Uzkodas I
	Zaļie pipari	200g
pusdienas
Vārīta liellopu gaļa ar vārītiem sīpoliem
	Liellopu gaļa, valriekstu griezums	300g
	sīpols	100g
Uzkodas II
	tomāti	200g
vakariņas
Vongoles sautējums ar Broccoli Lessi
	ēdamie gliemeži	1, 2kg
	brokoļi	200g
Uzkodas III
	Selerijas, termiski apstrādātas	200g

DAY 5

brokastis
	Melna kafija
	greipfrūts	400g	1 greipfrūts
	Dabiskā tunzivs	56g	1 iztukšots 80g kaste
Uzkodas I
	burkāni	200g	4 burkāni
pusdienas
Grilēta zirgu paillard ar raķeti
	Zirgu steiks	300g
	raķete	100g
Uzkodas II
	selerija	200g	4 ribas
vakariņas
Marinēti anšovi ar Agretti
	Anšovi, filejas	300g
	Agretti	200g
Uzkodas III
	fenhelis	200g

DIENA 6

brokastis
	tēja
	oranžs	200g	1 oranža
	Vieglas piena pārslas	50g	½ kaste
Uzkodas I
	Svaigas sēnes	200g
pusdienas
Sautēti truši ar ķirbju
	Trusis bez ādas, dažādas daļas	500g
	ķirbis	100g
Uzkodas II
	Rapanelli	200g
vakariņas
Scampi sūce ar Porcini sēnēm
	Scampi	500g
	Porcini sēnes, atkausētas	200g
Uzkodas III
	ķiršu tomāti	200g

DIENA 7

brokastis
	Ingvers augu tēja
	Vecmāmiņa smith ābols	200g	1 ābols
	Bresaola	30g	3 šķēles
Uzkodas I
	Dzeltenie pipari	200g
pusdienas
Ceptas paipalas ar puraviem
	paipalas	300g
	Puravi	100g
Uzkodas II
	tomāti	200g
vakariņas
Sautè di Cozze ar Cavolo Lesso
	Mīdijas	1, 2kg
	ziedkāposti	200g
Uzkodas III
	Baklažāni (pannā)	200g