FOS augļu oligosaharīdi

vispārinājums

FOS, frutta-oligosaccaridi akronīms, ir šķīstošās šķiedras, kas atrodamas dažādos augļos, dārzeņos un kopējos augos.

Pazīstamākais frukto-oligosaharīdu avots ir inulīns, no kura pārējie FOS iegūst, veicot fermentu hidrolīzi. Savukārt inulīnu iegūst galvenokārt no cigoriņu saknēm, bet tajā ir arī sīpoli, ķiploki, artišoki, banāni, puravi, sparģeļi, rudzi un kvieši.

Rūpniecības jomā FOS iegūst arī, izmantojot fermentu sintēzi no saharozes, saskaņā ar procesu, kas pazīstams kā transfruktozilēšana.

No ķīmiskā viedokļa frukto-oligosaharīdi sastāv no 3-5 vienībām monosaharīdu (D-glikozes un D-fruktozes).

FOS ir ļoti svarīgi uztura un veselības jomā, kur tos izmanto kā "mākslīgus" saldinātājus un jo īpaši kā prebiotiku.

Pēdējais minētais termins identificē cilvēku grupu, kas nav sagremojama cilvēkiem, bet ne baktēriju florai, kas kolonizē tās zarnu.

Prebiotiku un FOS raksturojums

tie nav uzsūcas vai hidrolizējas gremošanas trakta pirmajā daļā;
selektīvi stimulē ierobežota skaita baktēriju augšanu un / vai aktivitāti resnajā zarnā;
pozitīvi modificēt attiecības starp simbiotiskiem ("draugiem") un patogēniem mikroorganismiem;
pozitīvu luminālu vai sistēmisku iedarbību uz cilvēka veselību.

Norādes

Kāpēc tiek izmantotas FOS? Kādi tie ir?

FOS darbojas labvēlīgi pret zarnu mikrobiotu, aizsargājot tās bioloģisko daudzveidību un funkcionalitāti.

Mikrobiota vai zarnu flora ir mikroorganismu kopums, kas aizpilda cilvēka kuņģa-zarnu trakta sistēmu simbiotiskajā savstarpīgumā.

Tādēļ FOS klīniskā pielietošana būtu attiecināma gan uz iepriekš minēto funkcionālo aktivitāti, gan uz mehānisko aktivitāti kā šķiedrām.

Šobrīd tiek izmantoti FOS:

Kā zarnu regulators gan masu veidojošai iedarbībai, gan aktivitātei mikrobiotai;
Kā gremošanas atbalsts dispepsijas gadījumā;
Kā noderīgi papildinājumi dismetabolisma laikā, piemēram, hipertrigliceridēmija un hiperholesterinēmija;
Kā noderīgs līdzeklis, lai pēc antibiotiku terapijas atjaunotu atbilstošu zarnu floru;
Kā noderīgs papildinājums, lai līdzsvarotu minerālu, piemēram, kalcija un magnija, absorbciju.

FOS ir norādīti, ja:

aizcietējums
gremošanas traucējumi un kuņģa-zarnu trakta traucējumi (kolīts, caureja, meteorisms)
hiperholesterinēmija un hipertrigliceridēmija
bakteriālās floras līdzsvarošana pēc antibiotiku terapijas

Mazāks potenciāls, bet īpaši interesants, varētu būt arī FOS kā imūnmodulējošas, antibakteriālas un aizsarglīdzekļi pret kolorektālo vēzi.

Īpašums un efektivitāte

Kādas priekšrocības ir FOS?

FOS daudzās bioloģiskās funkcijas, kas plaši dokumentētas gan eksperimentālos pētījumos, gan plašos klīniskajos pētījumos, galvenokārt būtu saistītas ar tiešu iedarbību pret zarnu mikrobiotu.

Pieņemot, ka FOS sasniedz cecum un resnās zarnas gandrīz nemainīgu, kur tie selektīvi stimulē labvēlīgo celmu, piemēram, bifidobaktēriju infantis, adolescentis un longum, augšanu un vielmaiņas aktivitāti. Šīs probiotiskās baktērijas izmanto FOS cukurus, lai augtu un pavairotu, radot īsas ķēdes organiskās skābes (etiķskābes, pienskābes un skudrskābes), kas kavē patogēnu veidošanos.

Minētā darbība pamato FOS funkcionālo un metabolisko lomu.

FOS un vēzis

FOS pretvēža iedarbība, šķiet, galvenokārt būtu saistīta ar sviestskābes un citu īsas ķēdes taukskābju koncentrācijas palielināšanos, kas sekotu šo uzturvielu uzņemšanai.

Īstermiņa ķēdes taukskābes iedarbotos uz gļotādām, aizsargājot zarnu gļotādas no potenciālajiem kairinātājiem kaitīgās iedarbības un vienlaicīgi modulējot enterocītu normālo apgrozījumu.

FOS un dismetabolismi

Šķiet, ka tās pašas īsās ķēdes taukskābes iejaucas dažu svarīgu holesterīna sintēzes iesaistīto fermentu aktivitātes kontrolē.

Faktiski, FOS regulāra lietošana, šķiet, ir saistīta ar nozīmīgu gan triglicerīdu, gan ZBL holesterīna koncentrācijas samazināšanos asinīs, tādējādi radot nozīmīgu profilaktisku darbību pret iespējamām kardiovaskulārām komplikācijām.

FOS un zarnu infekcijas

FOS antiseptiskā iedarbība jāpiešķir gan īsās ķēdes taukskābju ražošanai, no kurām dažām ir tiešas antibakteriālas funkcijas, gan spējai palielināt bifidobaktēriju un laktobacīļu vitalitāti. Šie mikroorganismi faktiski spēj aktīvi konkurēt ar dažādiem patogēniem, tādiem kā klostridija, salmonellas, Candida, stafilokoki, šigella un citi.

FOS un minerālvielas

Īstermiņa ķēdes taukskābju aizsargājošā iedarbība arī šķiet vērtīga hronisku deģeneratīvu slimību, piemēram, osteoporozes gadījumā.

Ar mehānismiem, kas vēl nav pilnībā zināmi, FOS lietošana un no tā izrietošā īsās ķēdes taukskābju ražošana varētu uzlabot minerālu, piemēram, kalcija un magnija, absorbcijas profilu.

Devas un lietošanas veids

Kā lietot FOS

FOS atrodas tirgū kā:

prebiotiski uztura bagātinātāji;
simbiotiski uztura bagātinātāji, ja tie ir saistīti ar probiotikām (baktērijām ar aizsargfunkciju);
funkcionālās pārtikas sastāvdaļas.

Parasti lietotā deva ir no 4 līdz 10 g dienā, kas ir izrādījusies efektīva un droša.

Uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir frukto-oligosaharīdi, ir balti pulveri ar saldu garšu, parasti patīkami un viegli šķīstoši.

Blakusparādības

Ieteicamajās devās (2-10 g / dienā) frukto-oligosaharīdi ir optimāli panesami.

Šī iemesla dēļ pat vissarežģītākie priekšmeti, piemēram, grūtnieces, vecāka gadagājuma cilvēki un bērni, var droši izmantot FOS balstītus papildinājumus.

Augstākas devas varētu noteikt sākumu

meteorisms (bieži, ja devas pārsniedz 30 g / dienā)
borborigmi un zarnu pietūkums (bieži, ja devas pārsniedz 40 g / dienā)
krampji un caureja (bieži lietojot devas virs 50 g / dienā)

Tomēr tie paši simptomi var rasties arī mazāku devu gadījumā īpaši predisponētiem pacientiem.

Kad FOS nav jāizmanto?

FOS lietošana ir kontrindicēta, ja ir paaugstināta jutība pret vielām un inulīnu.

Farmakoloģiskā mijiedarbība

Kādas zāles vai pārtikas produkti var mainīt FOS iedarbību?

Pašlaik nav zināmas farmakoloģiskās mijiedarbības starp FOS un citām aktīvajām sastāvdaļām.

Piesardzības pasākumi lietošanai

Kas jums jāzina pirms FOS lietošanas?

FOS lietošana jāveic īpaši piesardzīgi pacientiem, kas cieš no kairinātu zarnu sindroma, vēdera pietūkuma, alternatīviem alvo un citiem kuņģa-zarnu trakta simptomiem šķiedru uzņemšanas dēļ.

Tādu pašu piesardzību jāievēro pacientiem ar laktozes nepanesību; tam nevajadzētu lietot devas virs 10 g.