Skatīt arī: antioksidantu vitamīni kosmētikā
Antioksidanta viela
Ar "antioksidantiem" mēs domājam tādu ķīmisko vielu kategoriju, kas spēj bloķēt brīvo radikāļu iedarbību, kas ir atbildīga - ja to ražo pārmērīgi un nav pietiekami līdzsvarota - šūnu oksidācijai, tāpēc novecošana un dažas patoloģijas.
A vitamīnam, C vitamīnam un E vitamīnam ir trīs spēcīgākie dabā sastopamie vitamīnu antioksidanti.
Brīvie radikāļi
Bet pieņemsim soli atpakaļ, lai redzētu, kāpēc brīvie radikāļi ir tik bīstami.
A, C un E vitamīni
Tāpēc ACE vitamīnu komplekss ir pazīstams ar savām pretradikālām īpašībām, tā ka daži uzdrīkstas lietot terminu "brīnumains", lai saprastu ietekmi, ko var iegūt no šiem vitamīniem.
No otras puses, lielākā daļa zinātnieku neuzskata, ka antioksidanta vitamīna papildinājums var efektīvi novērst dažu slimību rašanos, ar nosacījumu, ka diēta ir pilnīga un līdzsvarota un indivīds ir vesels. Dažādi pētījumi ir vērsti uz antioksidantu vitamīnu un sirds un asinsvadu slimību mijiedarbību, taču šajā sakarā vēl nav pilnībā pierādīts, ka vitamīnu papildināšana efektīvi novērš šos traucējumus. Neskatoties uz to, liela daļa amerikāņu iedzīvotāju regulāri lieto uztura bagātinātājus, kuru pamatā ir A, C un E vitamīns. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas teikto, būtu labs ieradums ievērot pareizu diētu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un veseliem pārtikas produktiem, lai nodrošinātu “Ķermeņa pareizais vitamīnu, jo īpaši antioksidantu daudzums: ja mēs uzskatām, ka slimi cilvēki, būtu ieteicams ieteikt antioksidantu integrāciju, jo to imūnsistēma šajā laikā ir vāja. Lēmums par vitamīnu piedevas efektivitāti šajos apstākļos ir - vēl jo vairāk - tikai ārstam.
C vitamīns
C vitamīns šķīst ūdenī (ūdenī šķīstošs vitamīns), un tas ir atrodams citrusaugļos, zemenēs, kivi, ziedkāposmā, pētersīļiem un pipariem.
C vitamīns vai askorbīnskābe ir pazīstama kā viens no spēcīgākajiem antioksidantiem dabā: organismam nav spējas sintezēt šo vitamīnu, tāpēc tas jālieto kopā ar diētu.
C vitamīns darbojas kā redoksu sistēma, jo to var samazināt no askorbīnskābes uz dehidroaskorbīnskābi un otrādi.
Turklāt tas ietver dažādus šūnu procesus, piemēram, kolagēna metabolismu un neirotransmiteru sintēzi, stimulē antivielu aktivitāti, inaktivē dažus toksīnus un palēnina holesterīna hidrolīzi.
E vitamīns
Dabā ir dažādi E vitamīna veidi: četri tokoferoli un četri tokotrienoli; tas ir spēcīgs antioksidants, kas pieder pie taukos šķīstošajiem vitamīniem, tāpēc atšķirībā no C vitamīna tas šķīst taukos. Šā iemesla dēļ, jo īpaši augu eļļas, bet arī piena un olu reģistrs, kaut arī mazākās devās, ir šī vitamīna klātbūtne.
Tas ir līdz šim visspēcīgākais antioksidants, kas spēj uzkrāt pat C vitamīnu.
Papildus šai svarīgajai funkcijai E vitamīns spēj bloķēt nitrozamīnu ražošanu, kas ir potenciāli atbildīgi par kuņģa vēzi. Tas arī aizsargā šūnu membrānas no oksidēšanās.
Jāatceras, ka tokotrienolu var iegūt tikai no tādiem augu avotiem kā palmu eļļa un brūnie rīsi, kuru tokotrienola saturs ir nozīmīgs.
E vitamīna deficītu var izraisīt celiakija un Krona slimība.
Kas attiecas uz E vitamīna antioksidantu iedarbību, tā lepojas ar spēju bloķēt radikālo reakciju ķēdi, kas veidotu peroksīdos radikāļus, tāpēc noveco.
E vitamīns tiek plaši izmantots kosmētikas pasaulē kā spēcīgs antioksidants: tas ir visuresošs pretgrumbu un pret acu krēmos, tieši tāpēc, ka tas novērš oksidējošo formu izplatīšanos. Āda vienmēr ir dažādu piesārņojuma veidu (izplūdes gāzu, vides piesārņojuma, dūmu, stresa) mērķis, tāpēc kosmetologi cenšas aizsargāt ādu no oksidējošiem bojājumiem, kuriem tas pastāvīgi ir pakļauts, un šķiet, ka vitamīns Un tam ir ļoti svarīga loma novecošanās novēršanā.
A vitamīns
Nepareizi runāt par A vitamīnu, atsaucoties uz antioksidantiem: ir pareizāk saprast beta-karotīnu kā īstu antioksidantu, A vitamīna prekursoru, kas dabā atrodams galvenokārt zaļajos lapu dārzeņos, ķiršos, plūmēm, Briseles kāposti, kāposti un burkāni. Šis antioksidants ir saistīts ar aizsardzību pret piesārņotājiem, novērš nakts aklumu, veicina kaulu un zobu veidošanos, ir efektīvs audu atjaunošanā.
Tomēr pētnieki nedod pārliecību par to, kā antioksidanti var novērst nopietnus traucējumus, piemēram, dažādus vēža veidus, ne arī to, vai šīm vielām faktiski ir izšķiroša nozīme to novēršanā; zinātnieki ir atklājuši ievērojamu antioksidantu kā vielu, kas spēj novērst oksidēšanos, nozīmi, bet nav plaša mēroga epidemioloģisko pētījumu, kas varētu apstiprināt to lietderību nopietnu slimību, piemēram, audzēju vai sirds un asinsvadu slimību profilaksei, kā arī to drošības apstiprināšanai. ilgstoši lietot lielās devās.
