E406 agara agars

E406 AGAR AGAR

Agara agars ir dabisks, nesagremojams polisaharīds, kas iegūts no vairākām sarkanajām aļģēm, kas pieder Gelidiaceae ģimenei, kas pašlaik tiek uzskatīta par nekaitīgu un netoksisku.

Tā galvenokārt ir sabiezēšanas un stabilizēšanas funkcija, un to izmanto gan pārtikas rūpniecība - it īpaši pudiņu, želeju, ievārījumu, saldumu, krēmu, gaļas konservu uc gatavošanai. - nekā no farmācijas.

Agara agars tiek izmantots arī fitoterapijā, kā nomierinošs, pretiekaisuma un aizsargs pret kuņģa un zarnu gļotādu, pateicoties plānajam slānim, kas veidojas uz šīm sienām. Tas ir savienojums, kas papildus nesagremojamam ir spējīgs saglabāt lielus ūdens daudzumus: šīs divas īpašības padara to spējīgu dot lielu kuņģa pilnības sajūtu; šī iemesla dēļ to bieži izmanto uztura pārtikā.

Pašlaik tie nav zināmi parastās lietotās koncentrācijās, negatīvas blakusparādības, bet lielākās devās (> 5 g) tas var izraisīt caureju, palielinot fekāliju masu (īpaši bērniem), meteorismu un pietūkumu, ko izraisa savienojuma fermentācija. zarnu mikroflora.

ADI DOSE: /