E483 Stearil tartrāts

E483 TARTRATO DI STEARILE

Stearil tartrāts ir dabiskas izcelsmes pārtikas piedeva, kas iegūta no stearīnskābes un vīnskābes kombinācijas. Stearīnskābes izcelsme var būt gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes, pat ja to gandrīz vienmēr izmanto augu izcelsmes.

Šīs pārtikas piedevas tiek izmantotas dažādos produktos to emulģēšanas un stabilizēšanas funkcijai. Tie var būt, piemēram, angļu valodā un maizes izstrādājumos.

Šobrīd mēs nezinām par negatīvām blakusparādībām cilvēku veselībai, kas saistītas ar pārtikas produktu pievienošanu ar stearil tartrātu.

Deva ADI: 20 mg uz kg ķermeņa masas.