E239 - Heksametilēn-tetramīns

Heksametilēna tetramīns ir sintētiskas izcelsmes konservants, kas iegūts formaldehīda un amonija sintēzes rezultātā.

Tā ir piedeva, ko izmanto pārtikā, lai pasargātu viņus no sēnīšu iedarbības, kas ietverta, piemēram, kaviāra, siera (tipisks piemērs ir provolone), anšovu, zivju konservu utt.

Heksametilēna tetramīnam, ja tāds ir augstās koncentrācijās, var būt ievērojamas blakusparādības, bet, pateicoties pārtikas produktiem piešķirtajai garšai, par laimi, pārmērīgas devas nekad netiek sasniegtas.

ADI DOSE: 0, 15 mg uz kg ķermeņa masas.