E122 - azorubīns (vai karmoizīns)

E122 - AZORUBĪNA (vai CARMOISINA) - (CI 14720)

Azorubīns ir sintētiska azo krāsa, sarkanā krāsā ar zilganiem toņiem. To lieto sīrupu, dzērienu, saldējumu, marcipāna, želejas, pudiņu, tūlītēju produktu, tumšo mērču, šķīstošo zupu, saldētu saldējumu ...

Riski: hiperaktivitāte, ādas reakcijas alerģisku reakciju, alerģiju, rinīta, astmas, bezmiega un tūskas dēļ; pastāv risks, ka tas var būt kancerogēns, un tāpēc tas nav ieteicams.

Saskaņā ar dažiem zinātniskiem pētījumiem azorubīns kopā ar citu sintētisko krāsu, košenila sarkano A (E124), bojā virsnieru garozu.

Šī krāsa ir aizliegta Austrijā, Norvēģijā un Zviedrijā. Austrālijas patērētāju grupas ir iekļāvušas azorubīnu pārtikas bīstamu pārtikas alergēnu grupā, īpaši astmas un aspirīna nepanesamiem cilvēkiem.

ADI DOSE: 4 mg uz kg ķermeņa masas