Pētījumi par kafijas patēriņa un paredzamā mūža ilguma korelāciju ir diezgan daudz; tomēr vēl nav zināms, vai līdz šim iegūtie rezultāti ir pamatoti vai ir triviāli statistiski nejauši.
Tomēr tika saprasts, ka kafijas patēriņa (dzēriena) un mirstības attiecība ir apgriezti proporcionāla; vienkāršā nozīmē tie, kas dzer kafiju, dzīvo ilgāk.
No otras puses, fizioloģiskais mehānisms nav pierādīts ar uzturvērtību. Turklāt, tāpat kā daudziem citiem produktiem, kafijai ir arī diezgan pretrunīgas ķīmiskās īpašības, tāpēc turpmāk minētā informācija ir jāinterpretē kā vienkārša korelācija, nevis kā pārtikas ieteikums.
Turpmāk mēs ziņosim par visu, kas pēdējo reizi bijis nozīmīgākais (2012-2014).
Pirmkārt, tika veikti diezgan plaši zinātniski pētījumi, lai izpētītu sakarību starp kafijas patēriņu un vairākiem diezgan nozīmīgiem medicīniskiem apstākļiem. Rezultāts bija nepārprotami pieņemts medicīnas sabiedrībā, un tas liecina, ka SANI indivīdiem melnās kafijas dzeršana mērenā veidā ir labvēlīga un labvēlīga rīcība.
2012.gadā " Nacionālie veselības AARP uztura un veselības pētījumi " analizēja attiecības starp kafijas patēriņu un vispārējo mirstību. Iestāde atklāja, ka patērētā kafijas daudzums negatīvi ietekmē nāves risku, tas ir, tie, kas dzer kafiju, dzīvo ilgāk nekā tie, kas to nelieto.
Tomēr autori novēroja:
" tikai no šiem pētījumiem nav iespējams novērtēt, vai tas ir nejaušs rezultāts, vai arī rezultāts ir ļoti specifiska un vēl nezināma mehānisma rezultāts ".
Līdzīgu pētījumu ar līdzīgiem rezultātiem publicēja "New England Journal of Medicine" 2012. gadā.
"Hārvardas sabiedrības veselības skolas" pētnieki veica izmēģinājumu par aptuveni 22 gadiem; beigās viņi paziņoja, ka:
" Kafijai var būt potenciāli labvēlīga ietekme uz veselību, bet ir absolūti nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai padziļinātu mehānismus, kas regulē šo korelāciju ".
2014. gada metaanalīze parādīja, ka kafijas patēriņš 4 glāzēs dienā (amerikāņu kafija) ir apgriezti saistīts ar vispārējo mirstību (ar risku 16% zemāks nekā tiem, kas neēd dzērienu); jo īpaši, sirds un asinsvadu mirstība ir samazināta par 21% cilvēkiem, kuri lieto apmēram 3 glāzes dienā. Mirstība vēža dēļ nav parādījusi nekādu statistisko korelāciju.
Tomēr rezultāti ir pretrunīgi vai pretrunīgi gan attiecībā uz to, ka kafijai var būt īpašs ieguvums veselības jomā, gan attiecībā uz tās patēriņa iespējamo kaitīgo ietekmi.
Secinājumi nav ļoti specifiski un diezgan sarežģīti, lai atšķirtu: vecumu, dzimumu, veselības stāvokli un porcijas.
Turklāt nav skaidrs, vai tie, kas neēd kafiju, to dara jau pastāvošo veselības problēmu dēļ; piemēram, iespējams, ka sirds un asinsvadu sistēma.
Visbeidzot, pirms apstiprināt hipotēzi, ka tie, kas dzer kafiju, dzīvo ilgāk, ir jāturpina padziļināt zinātniskos pētījumus visos mainīgajos lielumos, kas līdz šim nav rūpīgi pārbaudīti.
