Teina

tēja

Zaļā tēja

Oolong tēja

Melnā tēja

Teofilīns

Teina

theanine

Kas ir Teina

Parasti terminu teina lieto kā kofeīna sinonīmu, jo īpaši attiecībā uz tējas lapām ( Camellia sinensis ). Lai gan šķiet neuzticami, mēs varam teikt, ka kafija ir bagāta ar tējas un kofeīna tēju, neizdarot nekādas kļūdas.

Kofeīnu pirmo reizi izolēja 1819. gadā vācu ķīmiķis Friedrich Ferdinand Runge. Dažus gadus vēlāk, 1826. gadā, Martius izolēja guaranīnu no guarānas, bet nākamajā gadā (1827) Oudry atklāja tēju tēju. 19. gadsimta beigās, pateicoties Ludviga Medicusa un Hermana Emīla Fišera darbiem, beidzot tika saprasts, ka kofeīns, teīns un guaranīns faktiski pārstāvēja to pašu vielu. Arī mateina, no infūzijas nosaukuma - yerba mate - no kuras tā ir iegūta, ir vienkāršs kofeīna sinonīms.

Teina tējas

Lai gan tējas lapās ir vienāds svars - lielāks teīna daudzums, koncentrācija infūzijā parasti ir zemāka nekā tasi kafijas. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no ekstrakcijas paņēmieniem (vairāk vai mazāk ilgs infūzijas ilgums) un preparātiem (parasti melnā tēja satur vairāk kofeīna nekā oolong, kas savukārt satur vairāk kofeīna nekā zaļā tēja).

Lai uzzinātu vairāk par teīna ietekmi uz ķermeni, varat izlasīt rakstu par kofeīnu.