uzturs

Chewingum vēsture

Pirmie košļājamās gumijas patērētāji, iespējams, bija senie grieķi. Faktiski ieradums košļājamies "lentisco" auga žāvētu sveķi, ko sauc arī par mastikas koku ( Pistacia lentiscus L.), bija plaši izplatīts Grieķijas iedzīvotāju vidū.

Vairāk nekā par to, ka to dara, grieķi, košļājamās šīs sēnītes priekštecis, lai atsvaidzinātu elpu, bet arī lai saglabātu savu zobu baltumu un izārstētu kuņģa sāpes un smaganu problēmas. Antibakteriālās, pret caurejas un antioksidantu īpašības ir pierādījušas arī mūsdienu zinātne.

Šodien, kā tad, lēcas, kas ir vispiemērotākās chewingum ražošanai, ir tās, kas atrodas Grieķijas salā Chios, uz kuras zemūdens vulkāniskais raksturs sniedz īpaši novērtētus aromātus, kas rada svaiguma un tīrības sajūtu. Chios mastika ir piemērota arī citiem mērķiem; vienmēr zobārstniecībā, to izmanto zobu protēžu pastās, savukārt pārtikas rūpniecībā to lieto vīnu un liķieru aromatizēšanai.

Kamēr grieķi novērtēja Chiosu, Centrālamerikas Mayans košļāja "Chicle", ko deva Sapotilla koka latekss ( Manilkara zapota ).

Ķīlis bija viens no mūsdienu chewingum ražošanas sākumpunktiem, pat ja šodien šie produkti galvenokārt izmanto sintētiskos savienojumus.