Medus un diabēts

Skatīt arī: medu vai cukuru? Uztura vērtības medus un cukurs

Attiecība starp medu un diabētu ir raksturīga īpašības vārdam "mellitus", kas nozīmē saldu kā medu (atsaucoties uz urīna saldo garšu).

Viens no visbiežāk uzdotajiem diabēta personu jautājumiem ir tas, vai medus ir laba alternatīva cukuram. Lai gan daudzi cilvēki ir pārliecināti par pretējo, atbilde būtībā ir negatīva.

Ļoti līdzīgs faktiski ir vienkāršo cukuru un kaloriju daudzums, kas ir rūpīgi jānovērtē diabēta slimniekam. Medus, kas ir bagāts ar fruktozi, ir saldāks par cukuru, tāpēc kā saldinātāju to var lietot mazākās devās. Diemžēl, tā kā tā ir pusšķidra pārtika, to var izmērīt ar grūtībām.

Medus ir arī bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un citām noderīgām vielām ķermenim, bet cukurs nodrošina tukšas kalorijas, jo tas ir bagāts ar enerģiju, bet ļoti slikts mikroelementos. Tomēr, neskatoties uz to, ka šīs vielas ir svarīgas mūsu ķermeņa veselībai, tās nekādā veidā nav noderīgas glikēmijas kontrolei.

Visbeidzot, diabēts, medus un cukuru var izmantot bez atšķirības atkarībā no jūsu vēlmēm, bet mazinot to daudzumu; mēs atceramies, ka ne tikai pārtikas kvalitāte (glikēmiskais indekss), bet arī viss uzņemtais daudzums (glikēmiskā slodze).

• Medus glikēmiskais indekss: 55

• Saharozes glikēmiskais indekss (ēdiena gatavošanas cukurs): 61

Kā paskaidrots iepriekš, medus kopumā ir labāks par cukuru, pat ja tas ir diabēts vai prediabēts. Tomēr atšķirības organisma glikēmiskās atbildes reakcijā ir minimālas, un tāpēc medus ir jālieto ar tādu pašu cukura parsimoni.