Vaino to par sēru
Pee smaržo slikti pēc ēšanas sparģeļiem? Slikta elpa pēc jaukiem mājās pagatavotiem bruschetta labi iemasēta ar ķiplokiem? Tas viss ir sēra vaina, kas atrodas dažās aminoskābēs (šī iemesla dēļ sauc par sēra dioksīdu) un dažos šajos pārtikas produktos esošajos savienojumos (piemēram, ķiploku alicīnā).
Tas pats sērs palīdz raksturot kāpostu un olu smaržu.
Par kūkas apledojumu, sērs ir atbildīgs arī par gludu smaržu, kas tiek izvadīts pēc šo pārtikas produktu lietošanas.
