E418 GELLAN GUM
Gellāna sveķi ir dabiskas izcelsmes piedeva ar pārsvarā sabiezējumu un želeju.
Pārtikas rūpniecība to var pievienot dažādiem pārtikas produktiem, tādiem kā ievārījumi, želejas, ievārījumi, samazināts ēdiena gatavošanas produkts. Tā ir arī tipiska molekulārās virtuves sastāvdaļa.
Iespējamās blakusparādības, ko izraisa šī piedeva, pašlaik nav zināmas (ir veikti tikai daži pētījumi par gellāna sveķu izmantošanu kā pārtikas piedevu).
ADI DOSE: /
Šokolādes spageti ... Molekulārais
X Problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt no YouTube Iet uz video lapu Iet uz Video Receptes sadaļu Skatiet videoklipu vietnē YouTube| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
