Kuratē Gerolamo Cavalli un Gabriele Gualandris
Profesionālajā karjerā kā personīgais treneris notiek arvien biežāk tikšanās ar sportistiem vai vienkāršiem fitnesa entuziastiem, kas padara olbaltumvielas savu pamatēdienu, it kā tie būtu diētas pamata makroelementi; patiesībā proteīniem ir būtiska loma audu rekonstrukcijā, savukārt mūsu ķermeņa galvenais degviela vienmēr ir ogļhidrāti .
Atbilde, šķiet, attiecas uz endokrinoloģiskajiem principiem (hormonālie faktori), faktiski hiperproteisko un krasi hipoglikīdu diētu, kopā ar atbilstošu fiziskās sagatavotības plānu, lai iegūtu ātru un konsekventu muskuļu masas palielināšanos, teorētisko pieņēmumu atspoguļo patiesa un pareiza pašu aksioma: olbaltumvielu uzkrāšanās muskuļos, kas veidojas no miofilamentiem, ir vairāk nekā fiziskā slodze, kas saistīta ar augstu proteīna saturu. Šo aksiomu apstiprinātu divos no šiem punktiem:
1 UNATTACKABLE EVIDENCE: proteīnu un astoņu neaizstājamo aminoskābju funkcijām ir kritiska organisma vērtība; tāpēc nav iedomājams, ka organisms izšķērdē šīs makromolekulas, neparedzot atbilstoša depozīta veidošanos. Filiformu muskuļi būtu pietiekami, lai atbalstītu normālas dzīvības funkcijas, šāda acīmredzama pārpalikuma esamību nevar interpretēt rezerves depozīta nozīmē.
2 HORMONĀLIE FAKTORI: olbaltumvielu kaloriju pārmērīgs uzturs samazina testosterona ražošanu un palielina arī urīna izdalīšanos; lielas olbaltumvielu maltītes palielināja proteīnu uzglabāšanas sintēzi, īpaši, ja lielākā daļa olbaltumvielu tiek ņemti vienā ēdienreizē; turklāt, šķiet, ka augšanas hormona (GH) anaboliskā iedarbība tiek piešķirta katabolisma apspiešanai, nevis faktiskajam proteīna sintēzes pieaugumam.
Insulīnam ir svarīga loma, lai nodrošinātu augstu olbaltumvielu uzglabāšanas līmeni muskuļos, ko visefektīvāk veic mērenā līmenī. No šejienes mēs secinām, ka ir nepieciešams ierobežot ogļhidrātu (vai ogļhidrātu) uzņemšanu, kas ir kaitīga olbaltumvielu nogulsnēšanai.
SINTĒZE: gandrīz pilnīgi proteīnu un kaloriju diēta, rada hormonālas situācijas, kas ir labvēlīgas proteīnu nogulsnēšanai muskuļos, kas ir izteikti lielāki (hipertrofiski). Bet kādas ir šādas diētas iespējamās sekas?
IESPĒJAMĀ BĪSTAMĪBA : pašreizējās zināšanas uztura jomā norāda uz olbaltumvielu homeostatu izmaiņām kā reālu veselības risku, galvenā problēma, kā minēts iepriekš, attiecas uz nieru pārslodzi un ne mazāk aknu nogurumu, kas vienmēr izraisa pārmērīgu uzņemšanu proteīns. Papildus tam ir risks, ka ķermeņa antioksidantu bufera jauda var pārsniegt ar brīvo radikāļu augsto koncentrāciju uzkrāšanos. Vēl viens svarīgs elements ir zarnu mikrofloras maiņas risks, kura pareiza attīstība ir cieši saistīta ar ogļhidrātu, šķiedru, vitamīnu un minerālu sāļu, barības vielu, kas izdalītas ar augstu olbaltumvielu diētu, uzturā uzturā ir pēdējais, bet ne mazāk svarīgais aspekts. rezultāts ir ekstracelulārā dehidratācija, ko vienmēr izraisa pārāk daudz proteīnu.
ĶERMEŅA IZPILDĪTĀJS : daudzas no šīm nopietnajām 5-6 dienu hiperglucīdu diētas situācijām intensīvās apmācības laikā papildina aptuveni 10 dienas ar augstu olbaltumvielu diētu muskuļu atjaunošanas un vieglas apmācības laikā. Faktiski, kā minēts iepriekš, neliels insulīna (hiperproteisko diētu) daudzums garantē augstāku proteīnu sintēzi no hormona (hiperglukīdo diētu) pārpalikuma. Nedrīkst aizmirst, ka strauja muskuļu masas atjaunošanās pēc pārtikas trūkuma perioda ir bioloģiskās aizsardzības mehānisms (Emergency), kas izvēlēts tūkstošiem evolūcijas, nevis fizioloģiska iekārta, uz kuru izdarīt neierobežoti. Noslēdzot pārtikas uztura haotisko un sajaukto pasauli, es jums sniedzu pēdējo padomu, ja jūs patiešām nevēlaties uzzināt par ogļhidrātu kaloriju patēriņa palielināšanu un proteīna devas samazināšanu, dzert daudz ūdens, tādējādi samazinot iespējamo nieru bojājumu; kaitējums, kas ilgtermiņā nebūs lēns, ņemot vērā, ka pārāk daudz olbaltumvielu ir toksiski ķermenim kā anaboliskie steroīdi. . . LŪDZU JŪSU NEPIECIEŠAMĀ PUNKTĀ UN LABA APMĀCĪBA VISĀ!
Bibliogrāfija: OPTIMUN SPORTA UZTURĒŠANA - IESPĒJIET ĪPAŠU VADLĪNIJU ISSA ITĀLIJA
