Lai zaudēt svaru, vienkārši ievadiet mazāk kaloriju nekā jūs patērējat. Cik reizes mēs esam dzirdējuši šo teikumu? Šī koncepcija ir tikpat viegli saprotama, kā to ir grūti īstenot. Patiesībā ir vairāki aspekti, kuriem pārāk stingra diēta ne vienmēr ir visefektīvākais veids, kā zaudēt svaru, pārbaudīsim cēloņus.
BASAL METABOLISM DROP
Pārmērīgs kaloriju ierobežojums ietver bazālā vielmaiņas samazināšanu, un ķermenis pierast, lai izdzīvotu ar mazāk kaloriju, pazeminot tā funkcijas. Šī parādība ietver: mazāk enerģijas ikdienas aktivitātēm, hronisks nogurums, samazināta seksuālā vēlme, samazināta muskuļu masa. Piemērs? Mēs hipotētiski, ka mūsu ikdienas kaloriju patēriņš ir 2000 Kcal, un mēs plānojam savu uzturu tā, lai dienā būtu 1800 Kcal. Rezultāti nav ilgi, un mēs sākam zaudēt pirmo Kg; pēc apmēram 30-40 dienām mēs tomēr atzīmējam, ka progress ir apstājies un mēs samazinām kaloriju daudzumu vēl vairāk, līdz tas sasniedz 1600 Kcal. Un pat šajā gadījumā pēc pirmajiem pozitīvajiem rezultātiem mēs redzam pārtraukumu. Vai mēs turpinām samazināt kaloriju patēriņu? Tas ir iespējams, bet uzturs kļūs aizvien ierobežojošāks un grūti izpildāms. Mūsu bazālais vielmaiņas ātrums samazināsies arvien vairāk, muskuļi vienmēr būs vairāk uzliesmojoši, un mūsu ķermenis arvien vairāk centīsies optimizēt uztura nodrošināto kaloriju daudzumu. Lai atceltu jebkādu turpmāku ķermeņa masas samazināšanos, pietiek ar dažiem gadījumiem.
DIENAS ENERĢIJAS PRASĪBAS PRECIZĒTA APRĒĶINĀŠANA
Nav tik viegli aprēķināt tieši ikdienas enerģijas patēriņu, īpaši tiem, kas dzīvo intensīvi un neregulāri. Pastāvīgajām dzīvesveida izmaiņām (miega, uztura, darba un sporta) ir liela ietekme uz kopējām kaloriju vajadzībām. Turklāt bazālo vielmaiņu bieži aprēķina, pamatojoties uz iepriekš noteiktajām vērtībām, neņemot vērā ķermeņa sastāvu, uztura paradumus, dzimumu un vecumu.
Vai visas kalorijas izplūst EGUĀLĀ IZMĒRS?
TID (pārtikas produktu īpašā dinamiskā darbība) ir ķermeņa patērētā enerģija, lai sagremotu, absorbētu un izmantotu ar uzturu ievadīto pārtiku. TID mainās atkarībā no makroelementu veida un daudzuma, kā parādīts nākamajā tabulā.
| macronutrient | Grassi | Ogļhidrāti | proteīns | Dzeramais |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Avots: Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | ||||
Tāpēc indivīdam, kas savā uzturā patērē galvenokārt olbaltumvielas, vajag aptuveni 20-30% vairāk enerģijas nekā persona, kas patērē galvenokārt taukus (pieņemot, ka abiem subjektiem ir vienāds ķermeņa sastāvs, tāds pats dzīvesveids, vecums)., dzimums utt.).
Turklāt kalorijas, kas nāk no dažiem pārtikas avotiem, labvēlīgi ietekmē ķermeņa tauku uzkrāšanos nekā citi (skatīt: Mēs saglabājam cukura līmeni asinīs nemainīgu). Piemēram, saldumu un vienkāršo cukuru kalorijas nosaka lielāku tauku pieaugumu nekā kalorijas no citiem pārtikas avotiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem, gaļai un zivīm.
Cita starpā, milti, kas bagāts ar olbaltumvielām un taukiem, palielina holecistokinīna (CCK) divpadsmitpirkstu zarnas izdalīšanos, kas spēj stimulēt sāta sajūtu.
PĀRBAUDES IZMANTOŠANA VISU PĀRTIKAS DAUDZUMU SAMAZINĀŠANAI.
Viens no lielākajiem svara zuduma šķēršļiem, lai izmantotu precīzu pārtikas svaru atbilstoši kaloriju ievadei. Lai gan šis aspekts ir ļoti svarīgs, ir grūti un nogurdinoši īstenot, jo tas liek indivīdam pielāgot savu spēku mērogam. Turklāt atsevišķu pārtikas produktu sastāvā ir atšķirības (piemēram, ābols var būt vairāk vai mazāk nobriedis, liellopu fileja var būt vairāk vai mazāk tauku), kas grauj jebkādus mēģinājumus precīzi ievērot diētas noteikto kaloriju režīmu.
KALORIJAS UN SVARA ZAUDĒJUMI, SECINĀJUMI
lai gan kaloriju ierobežojums ir būtisks jebkuras diētas programmas panākumiem, tas nedrīkst kļūt par svarīgāko pārtikas aspektu. Kaloriju ierobežojumiem ir jābūt tikai diētas iezīmei, kurā jāņem vērā daudzi citi, dažreiz svarīgāki, vienkārši kaloriju kontroles aspekti.
