Par diētu tērē maz

Mazliet tērējiet dārzeņus un augļus

Tas, iespējams, ir vissvarīgākais šī panta punkts, kā arī gaļas un zivsaimniecības produktu piegāde. Tas ir diezgan sarežģīts temats, jo spēlē vairāki noteicošie faktori.

Pirmkārt, atcerieties, ka dārzeņiem vai augļiem, kas ir bioloģiski, nedrīkst būt neglīts vai izpostīts. Tā ir izplatīta pārliecība, kas bieži veicina pārtikas krāpšanas izplatīšanos. Kas varētu noteikt, vai neglīta vai izpostīta pārtika ir tradicionāla vai bioloģiska izcelsme? Tikai kontroles iestādes. Šaubu gadījumā ir ieteicams iegādāties noteiktus produktus tikai no autorizētiem mazumtirgotājiem un kas apstrādā sertificētus pārtikas produktus; vienreiz īsā ķēde (paredzēta kā ceļmalas paliktnis) var nebūt pareizā izvēle. Tāpēc labāki augļi vai dārzeņi, kas iegūti no labas tradicionālās lauksaimniecības, salīdzinot ar bioloģisku "nav īsti bioloģiski"; šāda veida lasītājiem jāatceras, ka, ja mazumtirgotājs var gulēt par pārtikas veidu audzēšanu, nevar izslēgt, ka tas var arī apdraudēt pesticīdu likvidēšanas drošības periodus.

Par laimi, šodien ir vairākas audzētāju grupas - mazumtirgotāji, kuriem ir liela nopietnība un profesionalitāte; tādēļ ir ieteicams atrast tuvākos centrus, kur var iegādāties tikai sezonas augļus un NAV eksotiski. Šādā veidā, papildus nepārprotami samazinātajām izmaksām, būs iespējams baudīt lielisku uzturvērtību, pateicoties antioksidantu vitamīnu (īpaši C-askorbīnskābes) saglabāšanai. Tiem, kuriem nav iespēju izmantot līdzīgus komunālos pakalpojumus, ir ieteicams piemērot tos pašus jēdzienus lielveikaliem, rūpīgi konsultējoties, papildus cenai, etiķetēm.

Lai gan augļus paredzēts patērēt galvenokārt neapstrādātus, dārzeņiem jautājums radikāli mainās. Acīmredzot, saskaņā ar tikko uzskaitītajiem principiem dārzeņu iegāde būs ļoti veiksmīga. Tomēr šajā gadījumā mēs varētu baudīt papildu priekšrocības: uzglabāšana saldētavā; visi zina, ka dārzeņu (un sēņu) sasaldēšana gandrīz nekad nav ieteicama (ja vien jūs nevarat izbaudīt noteiktas rūpnieciskās / atjaunojošās tehnoloģijas, piemēram, blastu dzesētāju), jo tas palielina risku, ka augu šūnas eksplodē, pateicoties lielu ledus kristālu veidošanās. Tomēr, gatavojot vai iepriekš gatavojot vai balinot attiecīgo pārtiku, ir iespējams izmantot arī šo konservēšanas metodi.

Vai jums patīk sparģeļi, bet ir pieejami tikai 2 mēnešus gadā? Nav problēmu! Iegādājieties lielos daudzumos, nomazgājiet tos, notīriet tos un pagatavojiet 50% no kopējā viršanas, tvaicēšanas vai spiediena plītī; tad, pēc tam atdzesējot, iesaiņojiet tos tā, it kā tie būtu "kārtridža josta" un iesaldētu tos šajā pozīcijā (pat nostiprinot somas). Vienreiz smagi, jūs varat tos visus kopā ievietot vienā maisiņā, mazgājot tos, kas iepriekš tika izmantoti to pārstrādei. Acīmredzot tas ir ļoti triviāls piemērs, ko var izmantot arī artišokiem, brokoļiem, kāpostiem utt. NB ! Vienmēr ir ieteicams sagriezt produktu gabalos, lai garantētu lielāku sasalšanas ātrumu un praktiskumu patēriņam.

Nelieli diētas izdevumi - secinājumi

Visbeidzot, nav nejaušība, ka nav pieminēti konservēti pārtikas produkti (kārbas, marinēti dārzeņi, eļļa, saldēti augļi, konservi, ievārījumi, žāvēti pārtikas produkti, piemēram, krekeri un maizes spieķi uc). Šie produkti, kas ir lēti un viegli uzglabājami, nerada tādas būtiskas problēmas kā iepriekš minētie. Tomēr uzmanība, tas nenozīmē, ka tos var patērēt ar tādu pašu vai sliktāku, biežāk nekā jau aprakstītie. Gluži pretēji! Daudzi konservēti pārtikas produkti ir slikti ūdenī un vitamīnos, turklāt tie pievieno pārmērīgu sāls, cukura un pārtikas piedevu daudzumu.