Ir virkne kafijas produktu, kas tiek tirgoti, lai apmierinātu patērētāju ērtības bez laika un / vai vēlmes pagatavot kafiju.
Tie pieder pie šķīstošās kafijas kategorijas pulverī vai granulās (izšķīdina karstā ūdenī) un iegūst, žāvējot vai žāvējot infūziju.
Izgudrojums 1907. gadā, pēckara laikā šķīstošā kafija ātri ieguva popularitāti. Daudzi patērētāji apgalvo, ka gan šķīstošās kafijas ērtums, gan praktiskums vairāk nekā kompensē tās sliktāko garšu, salīdzinot ar svaigu.
No otras puses, ātrās kafijas straujas kāpums radās pateicoties "automāta" izgudrojumam, kas tika izgudrots 1947. gadā un ātri atklāts 1950. gadā.
Kafija burkās ir bijusi ļoti populāra Āzijas valstīs, īpaši Ķīnā, Japānā, Dienvidkorejā un Taivānā.
Tirdzniecības automāti joprojām pārdod daudzas kafijas šķirnes, tostarp aromatizētas, karstās un aukstās versijās.
Japāņu pārtikas veikalos ir arī plaši pieejami kafijas aromatizēti dzērieni, kas parasti ir saldināti un iepriekš sajaukti ar pienu; dažu veidu līdzīgi dzērieni tiek patērēti arī ASV.
