Diēta un diabēts

Augsta diabēta diēta ir diēta, kas paredzēta, lai atjaunotu vai saglabātu cukura līmeni asinīs.

Glikozes līmenis asinīs ir glikozes daudzums, kas atšķaidīts asins plazmā, ko mēra miligramos uz deciliteru (mg / dl) vai milimetriem litrā (mmol / L).

diabēts

Kas ir diabēts?

Cukura diabēta definīcija

Diabēts ir sindroms, kas ietver vielmaiņas slimību grupu, ko raksturo insulīna sekrēcijas un / vai darbības defekts, hiperglikēmijas klātbūtne un ilgstoša hronisku komplikāciju parādīšanās dažādu orgānu, īpaši acu, līmenī., nieres, nervi, sirds un asinsvadi.

klasifikācija

I tipa diabēts: raksturīga aizkuņģa dziedzera beta šūnu iznīcināšana, kā rezultātā rodas absolūts insulīna defekts (saukts arī par juvenīlo diabētu).
II tipa diabēts: to raksturo insulīna sekrēcijas defekts, kas saistīts ar insulīna rezistenci (saukts arī par senilu diabētu).
Gestācijas diabēts - GDM: jebkura veida traucēta glikozes tolerance, kas rodas grūtniecības laikā.

PIEZĪMES

Jebkuram diabēta veidam var būt nepieciešama insulīna terapija jebkurā slimības stadijā. Insulīna lietošana pati par sevi nešķiro pacientu vai patoloģiju.

Diabēta insipidus nav nekāda sakara ar glikozes metabolismu un ietekmē vazopresīna hormona (ADH vai antidiurētiskā hormona) sekrēciju.

Atšķirības

2. tipa un gestācijas diabēts (arī pateicoties dažām zālēm) var stabilizēties, uzlabot un pat dziedēt (atkarībā no gadījuma); tomēr viņiem ir vajadzīgs diezgan specifisks un efektīvs uzturs.

Neaizmirsīsim, ka:

Jo sliktāk ir glikozes vielmaiņa (kas izraisa hiperglikēmiju), jo smagāks ir diabēts, un jo lielāka ir nopietnu komplikāciju iespēja (olbaltumvielu glikācija, neiropātijas, vaskulopātijas, ateroskleroze uc).

Savukārt 1. tipa cukura diabēts, kas nespēj dziedēt, vienkārši kalibrē insulīna daudzumu (injicējamo) atbilstoši ogļhidrātiem.

Cukura diabēta simptomi

2. tipa cukura diabēta ne vienmēr ir acīmredzami simptomi, vismaz principā.

Smagas hiperglikēmijas dēļ var rasties dažādas vispārējas sliktas sajustās sajūtas (nogurums, sausa mute, bieža urinācija uc).

Pirmās specifiskās klīniskās pazīmes parasti ir saistītas ar nervu un asinsrites komplikācijām; tas norāda, ka slimība ir bijusi ilgu laiku vai ka tā ir ļoti nopietna.

Cēloņi

Dažādiem diabēta veidiem ir dažādi iemesli.

Ikvienam var būt iedzimts ģenētiskais pamats, lai gan tam ir īpašs un atšķirīgs veids
1. tipa cukura diabētu raksturo dažu specifisku aizkuņģa dziedzera šūnu zudums. Tā parasti ir autoimūna, bet ir gadījumi, kad rodas ķirurģiskas indukcijas, mehāniski ievainojumi, saindēšanās utt.
2. tipa cukura diabēts bieži izraisa dzīvesveidu. Jo īpaši:

Pārmērīgs un / vai nesabalansēts uzturs, īpaši bagāts ar pārtikas produktiem ar augstu ogļhidrātu saturu, īpaši rafinēts un ar augstu glikēmijas indeksu
Liekais svars (bieži smags)
Sēdīgs dzīvesveids.

Gestācijas diabētam ir arī ļoti svarīgs pārtikas un uzvedības komponents; ir vairāk pakļauti šim dismetabolismam (kas var izraisīt nopietnu kaitējumu auglim un kļūt hronisks pat pēc dzemdībām):

Aptaukošanās un / vai sievietes
ka viņi barojas bez kontroles grūtniecības laikā.

Diēta un terapija

Uztura nozīme 2. tipa diabēta ārstēšanā

Diabēta diēta ir piemērots uztura režīms, kas atbilst spēkā esošajām vadlīnijām.

Diabēta uzturs ir viens no galvenajiem stūrakmeņiem, ārstējot 2. tipa dziedzerus.

Uztura loma šīs diabēta ārstēšanā ir tik svarīga, ka šajā sakarā ārsti nevēlas runāt par diētu, bet gan par reālu "medicīnisko diabēta ārstēšanu" (diētas terapija).

Tādēļ tiem, kas cieš no diabēta, jācenšas stingri ievērot dažus noteikumus, ko mēs redzēsim turpmāk.

Šie ieteikumi, skatoties no profilaktiskā viedokļa, atbilst tieši tiem, kas norādīti veselīgajā populācijā, lai samazinātu diabēta un daudzu citu slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža veidu, risku.

Tas nenozīmē, ka jau esošas slimības gadījumā var iegūt vielmaiņas ieguvumus.

Cukura diabēta diētas mērķi

ievads

Pretēji tam, ko daudzi uzskata, diabēta ideāls uzturs nav nekas sarežģīts vai ierobežojošs. Patiesībā vairumam cilvēku uzturs ir vienkārši pielāgots slimībai, kas noteikti nav izkropļota.

Lai gan daži pārtikas produkti ir jālieto mērenā mērogā, ir plašs veselīgu alternatīvu klāsts, no kuriem diabēts var izvēlēties.

Diētas mērķi

Cukura diabēta terapijas diētas galvenie mērķi ir:

Glikēmiskā kontrole
Ķermeņa svara kontrole
Lipidēmijas kontrole.
Ar uzturu saistītu riska faktoru vai komplikāciju profilakse un ārstēšana.

Uztura terapija ir ļoti līdzīga abiem diabēta veidiem, lai gan:

1. tipa cukura diabēta slimniekiem lielāka uzmanība jāpievērš pārtikas, īpaši ogļhidrātu, uzņemšanai. Uzturs ierobežo vienkāršos ogļhidrātus, cik vien iespējams, un nodrošina regulāru un frakcionētu komplekso ogļhidrātu uzņemšanu. Galvenais mērķis ir maksimālais zāļu vienību samazinājums un glikēmijas sistēmas normalizācija.
2. tipa diabēta slimniekiem, bieži vien liekais svars, diēta būs jākalibrē tā, lai veicinātu ķermeņa masas samazināšanu līdz pieņemamam līmenim.

Protams, diētai būs jāņem vērā individuālās gaumes un vēlmes.

Zāles, kas saistītas ar diētu

Zāles, ko visvairāk lieto diabēta terapijā, ir:

1. tipa cukura diabēta gadījumā: sintētiskais insulīns, ko injicē (vai automātiski ievada inovatīvas ierīces)
2. tipa cukura diabēta gadījumā:

Insulīna stimulanti
Insulīna audu sensibilizatori
Neoglukogenēzes reduktori
Samazināt zarnu glikozes uzņemšanu.

Uztura bagātinātāji

Papildinājumi, kas saistīti ar cukura diabēta diētu, galvenokārt ir noderīgi 2. tipa terapijai.

Tie galvenokārt tiek izmantoti ar hipoglikēmiskām spējām, ti, (atšķirīgi atkarībā no aktīvās vielas):

Tie samazina glikēmijas indeksu (palēnina gremošanu un absorbciju); piemēram, psillija (gļotādas) vai guāras (gumijas) sēklas.
Tie samazina glikēmisko slodzi (kavē ogļhidrātu sagremošanu un absorbciju); piemēram, akarboze.

Ieskats

uzturs

Diēta, cukura diabēts un olbaltumvielas Diēta, diabēts un tauki Diēta, diabēts un holesterīns Diabēts un šķiedra, vitamīni un minerālvielas Diēta, diabēts un sāls Diēta, diabēts un alkohols

KAS IERAKSTI

Piemērs Diēta diabētam 2. tipa diabēts: kādus dārzeņus izvēlēties? Burkāni un diabēts Augļi un cukura diabēts Banāni un cukura diabēts Makaroni diabēta slimniekiem Alkohols un cukura diabēts Vīns un cukura diabēts Medus un diabēts Fruktozes un diabēta receptes

Citi diabēta veidi

Diēta un gestācijas diabētsDiets un cukura diabēta tips 1

Ko ēst

Ogļhidrātu nozīme

Ogļhidrātu daudzums un katrā ēdienreizē patērētā pārtika ir viens no svarīgākajiem 2. tipa diabēta diētas aspektiem.

Cik daudz ogļhidrātu ēst diētas diabēta laikā?

Kā paredzēts, dienas laikā patērējamo ogļhidrātu kopējam daudzumam jābūt apmēram 50-55% no ikdienas kalorijām.

Tiks izvēlēti tie, kuriem ir zems glikēmijas indekss, kas saistīts ar šķiedru (šajā gadījumā ogļhidrātu daļa diētā var sasniegt 60% no kopējā kaloriju daudzuma).

Kopumā ir ieteicams saglabāt vienkāršo cukuru procentuālo daudzumu zem 10-12% (monosaharīdi, piemēram, fruktoze un glikoze, un disaharīdi, piemēram, saharozi un laktozi).

Saharoze, kas ir parastais cukurs, nedrīkst pārsniegt 5% no kopējā kaloriju daudzuma (ne vairāk kā 15-20 grami dienā). Šo daudzumu var viegli pārsniegt, patērējot saldumus un / vai dažus iepakotus produktus (cepumus, uzkodas, dzērienus utt.). ), kuru izmantošana tādēļ ir jāierobežo vai jāizvairās.

Šī paša iemesla dēļ ir labi aizstāt cukuru ar saldinātājiem bez uzturvērtības (ko apstiprinājusi FDA), kas pilnīgi neapdraud pacientu.

Kādi ogļhidrātu pārtikas avoti ir visvairāk ieteicami diabēta uzturā?

Ogļhidrātu avotiem, kas ir vispiemērotākie 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai, papildus tiem, kas tiek patērēti pareizajās daļās, jābūt šādām īpašībām:

Zema vai vidēja maksimālā glikēmiskā slodze
Zems vai maksimālais vidējais glikēmijas indekss
Šķiedru bagātība, kas samazina gan slodzi, gan glikēmisko indeksu (piemēram, labāk par pilngraudu miltiem nekā rafinēts)
Ūdens bagātība, kas samazina glikēmisko slodzi (piemēram, svaigi augļi ir labāki par dehidrēto)
Proteīnu un tauku klātbūtne, kas samazina glikēmijas indeksu; tas jo īpaši attiecas uz visu maltīti, kas papildus ogļhidrātu avotiem satur arī nelielu daudzumu citu uzturvielu (piemēram, par tādu pašu kaloriju skaitu, 80 g makaronu, kas pagatavota ar zivīm, dārzeņiem un tējkaroti eļļas) nevis 120 g vārītu makaronu un bez jebkādas citas).

Svara nozīme

Cik svarīgs ir svars 2. tipa cukura diabēta ārstēšanā?

Tāpat kā visas citas metabolisma patoloģijas, 2. tipa cukura diabēts rodas un pasliktinās arī ar liekā svara, īpaši smagas (ĶMI> 30).

Ja nepieciešams, jums ir nepieciešams zaudēt svaru. Labs svara zuduma veids ir 30% kaloriju likvidēšana, lai sasniegtu svara zudumu aptuveni trīs kilogramos mēnesī.

Ir novērots, ka dažos gadījumos tauku pārpalikuma samazināšana var uzlabot metabolisma parametrus pat vairāk nekā uztura sastāva korekcija.

Vienkāršs 5-10% svara zudums uzlabos vielmaiņas kontroli, kas veicina glikēmijas, arteriālā spiediena un lipīdu struktūras uzlabošanos.

Pārtikas produkti, kas bagāti ar ieteicamajiem ogļhidrātiem un jāizvairās

Ieteicamie pārtikas produkti

Pārtikas produkti, no kuriem izvairīties

Vienkārši pirmie kursi; labāki graudu makaroni un rīsi, piemēram, tomāti, tunzivis un dārzeņi; nepārpildiet makaronu un rīsu devas; nekad nelietojiet divus cietes produktus, piemēram, maizi un makaronus, vai maizi un rīsu, picu un makaronu izstrādājumus utt. izmantot ūdens saldinātājus un mērenus daudzvērtīgus spirtus un fruktozi; Nesaldināti dzērieni, Vieglie dzērieni; augļi un dārzeņi, izņemot tos, kas iekļauti to pārtikas produktu sarakstā, kurus neiesaka izmantot; burkāni, atšķirībā no tā, ko daudzi uzskata, var viegli lietot.

Cukurs, medus, rafinēti konditorejas izstrādājumi ar augstu glikīdu un lipīdu saturu (cepumi, uzkodas, uzkodas, saldējumi, fasēti saldumi, kruasāni, pastas), šokolāde, ievārījums; izstrādāt pirmos kursus, kas sagatavoti ar taukainām mērcēm (lasagna, tortellini, cannelloni, risotto uc); izsmalcinātas picas, maizes aizstājēji ar pievienotiem taukiem un sāli (krekeri, maizes cepumi, eļļas sviestmaizes, koncentrāti); žāvēti augļi (priežu rieksti, kastaņi, mandeles, valrieksti, zemesrieksti, datumi uc), avokado, sīrupa augļi, banāni, mandarīni, vīnogas, granātāboli, vīģes, persimmoni vai lotoss; izvairīties no augļu sulām un saldajiem dzērieniem kopumā.