slava
Bads ir viens no primārajiem diskiem, kas ir intensīvs stimuls, kas saistīts ar sākotnējo izdzīvošanas instinktu. Tomēr, neraugoties uz to, pārtikas patēriņu bieži ietekmē faktori, kuriem ir ļoti maz senču.
Atšķirībā no tā, kas notiek dzīvniekiem, bads cilvēkam nav vienkāršs fizioloģisko vajadzību rezultāts. Mēs to saprotam, kad beidzam sirsnīgu maltīti, neskatoties uz to, ka bikses siksna skaidri liek mums pārtraukt ēšanu, mēs nevaram atteikties no deserta šķēles. Vēl viena izplatīta pieredze attiecas uz nespēju atdalīties no šokolādes burkas, neskatoties uz spēcīgu cīņu pret psihi starp alkatību, vainu un pirmajiem brīdinājumiem par gremošanas traucējumiem, mēs ierosinām citādi.
Nervu kontrole badā
Pārtikas uzņemšanas kontrole cilvēkos pilnībā atspoguļo ārkārtīgi lielo efektivitāti un ģēniju, ar kādu tiek organizēts viss organisms. Divi hipotalāmu centri, kurus ietekmē daudzi neirotransmiteri un hormoni, sūta signālus, kas izraisa vai nevēlas meklēt pārtiku. Badošanās apstākļos bada centrs ir aktīvs, pēc maltītes dominē sāta sajūta. Šie centri saņem neskaitāmus reglamentējošus signālus, no kuriem daži ir nozīmīgāki nekā citi. Intensīvie pētījumi par fizioloģiskajiem mehānismiem, kas ir pamatā šai bailīgajai un satraucošajai slimībai, ko sauc par aptaukošanos, ir noveduši pie dažādu teoriju formulēšanas, mēs redzam galvenos.
| GLUKOSTĀTISKĀ TEORIJA | LIPOSTĀTISKĀ TEORIJA |
Svarīgākais apetītes regulēšanas stimuls ir cukura līmenis asinīs. Smadzeņu receptori pastāvīgi uzrauga glikozes koncentrāciju asinīs. Tiklīdz cukura līmenis asinīs ir mazāks par aizsargvērtībām, tiek aktivizēts bada stimuls. Savukārt, ja glikozes līmenis asinīs palielinās, smadzenes saprot, ka vairs nav nepieciešams ēst. | Bada un sāta centri lielā mērā ietekmē ķermeņa tauku slāni. Kad lipīdu krājumi sāk darboties zemā līmenī, bada centrs stimulē uzturu. Tiklīdz tauku nogulsnes tiek atjaunotas, smadzenes saņem bada signālu. |
Atbalstot lipostatisko teoriju, pirms dažiem gadiem tika publicēts interesants pētījums par leptīna un liekā svara saistību. Šis hormons, ko kodē "aptaukošanās gēns" (OB gēns), darbojas hipotalāmajā līmenī, nosakot sāta sajūtu. Ja tauku nogulsnes palielinās, leptīna ražošana tiek veicināta, ja tās vietā samazinās kaloriju patēriņš, jo samazinās hormona sekrēcija.
Peles, kurām trūkst OB gēna, ņemot vērā leptīna korelācijas trūkumu, redzami redzami. Tomēr cilvēkiem tas nav tik vienkārši, ņemot vērā to, ka daudzi aptaukošanās cilvēki ir pietiekami, neskatoties uz augstām leptīna koncentrācijām plazmā.
Kā to visu izskaidrot? Atbilde ir tāda pati kā tiem, kas mums jautāja, kāpēc viņi cieš no hiperholesterinēmijas, neskatoties uz diētu bez holesterīna, vai arī, kas cietuši no osteoporozes problēmām, neskatoties uz masveida kalcija un D vitamīna piedevu lietošanu.
Cilvēka organisms ir balstīts uz ļoti smalkām regulēšanas sistēmām, kuru mērķis ir uzturēt homeostāzi, ti, iekšējās vides stabilitāti un līdzsvaru. No tā izriet, ka katrai darbībai seko vienlīdzīga un pretēja reakcija, kuras mērķis ir līdzsvarot sistēmu. Lai saglabātu veselību un uzlabotu sistēmas efektivitāti, ķermenis piesaista integrētu signālu tīklu, kas spēj mijiedarboties un ietekmēt viens otru. Tādējādi, ja viens no tiem dodas uz sienu, sistēmas stabilitāte jebkurā gadījumā tiek nodrošināta, aktivizējot signālus ar līdzīgu funkciju.
Tāpat bads ir sarežģītu neuroendokrīno impulsu klasteris, ko aktivizē fiziski, ķīmiski, mehāniski un psiholoģiski signāli.
Daži peptīdi, kas modulē pārtikas uzņemšanu | |
| PEPTĪDU | AVOTS |
Tie palielina uzturu | |
| Neuropeptīds Y (NPY) | hipotalāms |
| Oksekss (saukts arī par hipokretīniem) | hipotalāms |
| galanīna | hipotalāms |
| Melanīna koncentrējošais hormons (MCH) | hipotalāms |
| ghrelin | kuņģis |
Pārtikas patēriņš samazinās | |
| CCK | Tievās zarnas; neironi |
| Kortikotropīnu atbrīvojošais hormons (CRH) | hipotalāms |
| Mel-melanostimulanta hormons (α-MSH) | hipotalāms |
| CART (Kokaīna un amfetamīna regulētais transkripts) | hipotalāms |
| Glikagona tipa peptīds 1 (GLP-1) | zarna |
| Enterostatina | zarna |
| PYY 3-16 | zarna |
| AVOTS: Fizioloģija. Integrēta pieeja Silverthorn Dee U. | |
Psiholoģiskie faktori
Tieši tāpēc patiesai izārstēšanai, efektīvai ārstēšanai, jāņem vērā anatomiski, fizioloģiski, bioķīmiski un psiholoģiski elementi, kas kopā ļauj noteikt derīgus terapeitiskos ceļus.
Ēšanas akts ne vienmēr norāda uz nepieciešamību pēc pārtikas, bet tas var slēpt bažas, bailes un pozitīvas izjūtas, piemēram, vēlmi dalīties ar jūsu mīļoto. Pārtikas meklējumos tiek pārņemti arī kultūras faktori: kamēr rūpnieciski attīstītajās valstīs maz ir entuziasma par tārpu pusdienas ideju, dažos Āfrikas reģionos kāpurs ir viens no visvērtīgākajiem pārtikas produktiem.
Garastāvoklis, bezsamaņā un racionalitāte galvenokārt ir atbildīga par nekontrolētu badu. Depresija, piemēram, bieži ir saistīta ar šo pārtikas produktu briesmīgiem uzbrukumiem, piemēram, desertiem, kas izraisa patīkamas atmiņas un uz laiku uzlabo garastāvokli.
Bads un apetīte nav sinonīms . Pirmais termins tiek lietots, lai norādītu, ka instinktīva un nekontrolējama sajūta, kas mūs noved pie tūlītējas pārtikas meklējumiem, apetīte pievērš lielāku uzmanību pārtikas kvalitatīvajam aspektam.
