premisa
Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.
Distanču uzturēšana - distanču diēta
Distanču slēpotājam ir nepieciešams sabalansēts uzturs ar mērķi atbalstīt sportu, kas nodarbojas ar 5-10 reizēm nedēļā (pat 2 mācību nodarbības dienā).
Pirmkārt, ir jāprecizē to personu patiesās vajadzības, kuras praktizē „pamatdarbību”:
- Enerģija: slēpotāju enerģijas patēriņš bieži tiek pārvērtēts; ir tabulas un formulas, lai aprēķinātu īpatnējo enerģijas patēriņu, bet kopumā tas liecina par lielākiem izdevumiem nekā reālie. It īpaši gadījumi, kurus visvairāk ietekmē enerģijas patēriņa pārvērtēšana, ir tie, kas interesē amatieru sportistus; gluži pretēji, profesionāļi vai pat tikai sekundāro ķēžu agonisti, kas mācās katru dienu, bauda augstu un nemainīgu skābekļa parādu (kas palielina bazālo vielmaiņas ātrumu), kas efektīvi kompensē kaloriju pārvērtēšanu apmācībai.
- Glikīdi, proteīni un lipīdi: veicot pamata sportu, atkarībā no intensitātes tiek radīti vairāk vai mazāk lieli kaloriju izdevumi, kas ietekmē galvenokārt glikozes vai taukskābju maisījuma oksidēšanos. Kaut arī lipīdi nekad nav ierobežojošs enerģijas avots (tāpēc starpvalstnieku uzturā, tiem nav būtiskas nozīmes: ieteicams lietot devās, kas ir aptuveni 25-30% no kopējās dienas enerģijas), ogļhidrāti ir jāievada pastāvīgi, bet nepārsniedzot, lai izvairītos no to pārvēršanas taukos pārpalikuma gadījumā (ieteicams lietot aptuveni 50-60% enerģijas); šādā veidā ir iespējams garantēt pilnīgu organisma glikogēna krājumu (muskuļu un aknu) atveseļošanos. Kas attiecas uz olbaltumvielām, tām ir ļoti svarīga funkcija, proti, ANTI-kataboliska. Kā mēs visi zinām, starp dažādām peptīdu lomām organismā ir arī PLASTIC; olbaltumvielas STRUKTŪRAS muskuļus, kas kustībā, ja tie nav pietiekami uzturēti ar ogļhidrātu uzturā, lēnām, bet neizbēgami katabolizē aminoskābes, kuru sastāvā tās ir. Patiesībā (nelielā procentos) šis izsīkums notiek arī ar pareizu uzturu, nemaz nerunājot par to, ka cilvēka organisms izmanto pārtikas olbaltumvielas dažādās vielmaiņas vidēs (bez plastmasas); tādēļ uztura peptīdi jāievieš konsekventi un tādā mērā, kas atbilst sportista vajadzībām (1, 5-1, 7 g / kg fizioloģiskā svara vai reāli, ja tauku masa ir <15% M un <24 F) bez risks pārsniegt (atdalīt vietu ogļhidrātiem) vai trūkst (samazinoties muskuļu masai un imūnsistēmai, ko jau apdraud intensīva fiziskā aktivitāte).
- Vitamīni: pamata sportista uzturā vitamīniem ir būtiska nozīme, pat ja (vidēji) viņu devums ir pilnībā segts ar uzturu; ir taisnība, ka distanču slēpotāju vajadzības ir lielākas nekā parasti, bet ir arī taisnība, ka kopā ar enerģiju, palielinot ēdiena daļas, sportists ievieš daudz vairāk vitamīnu nekā mazkustīgs.
- Minerālie sāļi: lielākajā daļā minerālu sāļu pielieto tādu pašu pieeju kā vitamīniem; vienīgie izņēmumi attiecas uz kāliju (K) un magniju (Mg); šo divu sāļu ķermeņa koncentrācija lielā mērā ir atkarīga no sportista svīšanas un bieži, lai izvairītos no augļa, dārzeņu, pilngraudu un pākšaugu pārsniegšanas (kas satur daudz šķiedru un anti-uztura helātu molekulas), ir nepieciešams tos pievienot distanču slēpotāja diētai izmantojot uztura bagātinātājus.
- Ūdens: apakšējā sportista uzturs ir ļoti bagāts ar ūdeni (bagāts ar minerālu sāļiem), kas galvenokārt koncentrējas stundās pirms un pēc snieguma (lai būtu godīgi, pat sesijas laikā); papildus kompensācijai svīšana un rehidratācija, tas ir efektīvs līdzeklis cukuru un minerālu sāļu atjaunošanai, pateicoties nedaudz hipotoniskām enerģijas piedevām.
Noderīgi bagātinātāji starpvalstnieku uzturā
Kā var secināt no iepriekš minētā, būtiskākie papildinājumi distanču slēpotāja diētā, kas apmāca 5-10 reizes nedēļā, ir sālsūdens un enerģiski. Lai aprēķinātu formulējumu, vispirms ir jānosaka, kāds ir ieinteresētā distanču slēpotāja faktiskais ūdens zudums (tātad sāls ar svīšanu); ir arī svarīgi atgriezties pie sāls zudumiem un, veicot energoefektivitātes aprēķinu, daļai pievieno maltodekstrīnu un / vai vitargo (vai abu maisījumu) (lai ļautu uzsūkties). dzert, atbalstīt veiktspēju un veicināt enerģijas reģenerāciju (aprēķiniem skatiet rakstu: Distanču slēpotāja ēdināšana - distanču slēpotāju uzturs ).
Vēl viens papildinājums, kas ir stipri "apspriests" attiecībā uz diētu dažādos sporta veidos, ir balstīts uz sazarotu aminoskābju (BCAA); tie, kas pārstāv enerģisku substrātu, kuram nav nepieciešama neoglukogenēze, kļūst par daļu no sportista enerģijas ražošanas. Diemžēl nav iespējams faktiski noteikt, kādos daudzumos oksidēšanās notiek, bet ir skaidrs, ka to katabolisms notiek galvenokārt glikīdu trūkuma dēļ muskuļos; ja starpkultūru uzturs ir sabalansēts, nav nepieciešams papildināt ar sazarotu aminoskābēm. Ir skaidrs, ka to lietošana galvenokārt ir antikataboliska funkcija, tāpēc vislielāko dedzību gadījumā tos var ņemt procentos no 1 g / 10 kg fizioloģiskā vai reālā svara, kas sadalīts ½ pirms un ½ pēc darbības.
Dzelzceļa diēta - pārrobežu diēta: piemērs
- Maratona skrējējs, viņš trenē 6 reizes nedēļā; ir pāreja starp vispārēju un īpašu sagatavošanu. Dziļi sviedri, un katrs 90 ”treniņš zaudē aptuveni 2700 ml ūdens un 4, 5 g minerālu sāļu (Na, Cl, K un Mg) ar vidējo enerģijas patēriņu 750 kcal.
Vispirms mēs veidojam nedaudz hipotonisku dzērienu:
- Tilpums: 1, 5l (10 ° C)
- Sāļi: 1 tablete vai paciņa, kas satur vismaz 200-250 mg kālija un 200-250 mg magnija
- Maltodekstrīns / vitargo: 60 g (aptuveni 240 kcal)
- BCAA: 6-7 g sadalīts 3-4 pirms un 3-4 vēlāk vai atšķaidīts dzērienā (apmēram 25kcal)
dzimums | M | |||
vecums | 22 | |||
Stature cm | 174 | |||
Rokas apkārtmērs cm | 17.0 | |||
konstitūcija | normāls | |||
Augums / plaukstas | 10.2 | |||
Morfoloģiskais tips | normolineo | |||
Svars kg | 65 | |||
Ķermeņa masas indekss | 21.5 | |||
Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss | 21.7 | |||
Vēlamais fizioloģiskais svars kg | 65.7 | |||
Bāziskā kcal metabolisms | 1684, 2 | |||
Fiziskās aktivitātes koeficients BEZ APMĀCĪBU | Viegls, nav aus 1.41 | |||
Kcal enerģijas izdevumi bez apmācības | 2374, 7 | |||
Iknedēļas enerģijas patēriņa apmācība | 750 kcal * 6 treniņi = 4, 500kcal | |||
Apmācība par enerģētikas treniņiem, sadalīta pa 7 dienām | 4500 kcal / 7gg = 642, 9 kcal | |||
KOPĀ ikdienas enerģijas izdevumi | 3.017, 6kcal | |||
uzturs | NORMO CALORICA | 3, 018 Kcal | ||
Lipīdi | 30% | 905, 4kcal | 100, 6g | |
proteīns | 1, 7g / kg | 446, 8kcal | 111, 7g | |
Ogļhidrāti | 55.2% | 1665, 8kcal | 444, 2g | |
brokastis | 15% | 453kcal | ||
uzkodas | 5% | 151kcal | ||
pusdienas | 35% | 1056kcal | ||
uzkodas | 5% | 151kcal | ||
piedevas | gandrīz 9% | 265kcal | ||
vakariņas | aptuveni 31% | 942kcal | ||
Fondistu uztura piemērs - DAY 1
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Pilnpiens, 3, 5% tauku | 250ml, 150.0kcal | ||
Kukurūzas pārslas | 40g, 144, 4kcal | ||
Sausiņi | 25g, 106, 5 kcal | ||
Jam, vispārējs | 15g, 41, 7 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
Pusdienas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Makaroni ar tomātu mērci | |||
Manuļu makaroni | 150g, 534, 0kcal | ||
Tomātu biezenis | 100 g, 24, 0 kcal | ||
salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Samazināta tauku satura piena pārslas | 100 g, 86, 0kcal | ||
Itāļu maize | 60g, 162, 5 kcal | ||
TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 25g, 225, 0kcal | ||
Uzkodas, apmēram 5% kcal TOT | |||
kivi | 250g, 152.5kcal | ||
Papildinājums, gandrīz 9% kcal TOT | |||
Maltodekstrīna-vitargo-BCAA sāļu papildinājums | 1, 5l, 265kcal | ||
Vakariņas, apmēram 31% kcal TOT | |||
Vārīti rīsi | |||
Baltie rīsi, īsi graudi | 100 g, 358, 0 kcal | ||
Grilēta cūkgaļas karbonāde | |||
Cūkgaļas karbonāde, liesa gaļa | 180g, 228, 6 kcal | ||
Cukini ar mizu | 200g, 31.0kcal | ||
Itāļu maize | 30 g, 81, 3 kcal | ||
TOT neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa | 30g, 270, 0kcal |
Distanču slēpotāju diēta - DAY 2
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, stiprināts ar kalciju | 250ml, 80.0kcal | ||
Kukurūzas pārslas | 30g, 108, 3kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
apelsīni | 250g, 157, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Vārīti rīsi ar cukini | |||
Integrētas mannas makaronu pastas | 110g, 407, 0kcal | ||
cukīni | 100 g, 32, 0 kcal | ||
Radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
Ābolu ar mizu | 250g, 130.0kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Cāļu zirņi ar buljonu | |||
Žāvēti aunazirņi | 100 g, 334, 0 kcal | ||
Šampinjona sēnes | 100 g, 44, 0 kcal |
Fondistu uztura piemērs - DAY 3
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, stiprināts ar kalciju | 250ml, 80.0kcal | ||
Avena | 30g, 116, 7kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
kivi | 250g, 152.5kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Miežu zupa un burkāni | |||
Pērļu mieži | 120g, 381, 6 kcal | ||
burkāni | 100 g, 33, 0 kcal | ||
raķete | 100 g, 25, 0 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
Pere | 250g, 145, 0kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Lēcu zupa | |||
Žāvētas lēcas | 100 g, 325, 0 kcal | ||
endivs | 100g, 17kcal |
Fondistu uztura piemērs - DAY 4
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, stiprināts ar kalciju | 250ml, 80.0kcal | ||
Kukurūzas pārslas | 30g, 108, 3kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
apelsīni | 250g, 157, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Polenta ar sēnēm | |||
Polenta šķēles | 210g, 402, 0 kcal | ||
Šampinjona sēnes | 100 g, 44, 0 kcal | ||
baldriāns | 100 g, 22, 0 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
Ābolu ar mizu | 250g, 130.0kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Zirņi vārīti | |||
Žāvēti aunazirņi | 100 g, 306, 0 kcal | ||
sīpoli | 100 g, 26, 0 kcal |
Fondistu uztura piemērs - DAY 5
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, stiprināts ar kalciju | 250ml, 80.0kcal | ||
Avena | 30g, 116, 7kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
kivi | 250g, 152.5kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Makaroni ar baklažānu | |||
Integrētas mannas makaronu pastas | 120g, 388, 8 kcal | ||
baklažāns | 100 g, 15, 0 kcal | ||
salāti | 100 g, 18, 0 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
Pere | 250g, 145, 0kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Sautētas pupiņas | |||
Žāvētas borlotti pupiņas | 100 g, 311, 0 kcal | ||
Fenelis, spuldze | 100g, 62, 0kcal |
Fondistu uztura piemērs - DAY 6
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, stiprināts ar kalciju | 250ml, 80.0kcal | ||
Kukurūzas pārslas | 30g, 108, 3kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
apelsīni | 250g, 157, 5 kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Vārīti rīsi ar pipariem | |||
Integrētas mannas makaronu pastas | 110g, 407, 0kcal | ||
Dzeltenie pipari | 100 g, 22, 0 kcal | ||
Radicchio | 100 g, 23, 0 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
Ābolu ar mizu | 250g, 130.0kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Cāļu zirņi ar buljonu | |||
Žāvēti aunazirņi | 100 g, 334, 0 kcal | ||
Šampinjona sēnes | 100 g, 44, 0 kcal |
Fondistu uztura piemērs - DAY 7
Brokastis, apmēram 15% kcal TOT | |||
Sojas piens, stiprināts ar kalciju | 250ml, 80.0kcal | ||
Avena | 30g, 116, 7kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
kivi | 250g, 152.5kcal | ||
Pusdienas, apmēram 40% kcal TOT | |||
Speltas un artišoka zupa | |||
Farro | 120 g, 402, 6 kcal | ||
Saldēti artišoki | 100 g, 38, 0 kcal | ||
raķete | 100 g, 25, 0 kcal | ||
Uzkodas, apmēram 10% kcal TOT | |||
Pere | 250g, 145, 0kcal | ||
Vakariņas, aptuveni 35% kcal TOT | |||
Lēcu zupa | |||
Žāvētas lēcas | 100 g, 325, 0 kcal | ||
endivs | 100g, 17kcal |