E400 algīnskābe

E400 ALGINISKĀBE

Algīnskābe ir dabisks savienojums, kas iegūts no dažāda veida brūnajām aļģēm (mazgātas, maltas un ķīmiski apstrādātas, jo īpaši celulozes), kas pieder Phaeophyceae ģimenei, īpaši izplatīta Amerikā.

Algīnskābe ir savienojums ar pārsvarā sabiezēšanas un emulgācijas funkciju.

Algīnskābe ir iekļauta dažādos produktos, piemēram, saldējuma krēmos, instant desertos, pudiņos, pudiņu kūkās, bezalkoholiskos dzērienos uc

Parasti lietotās koncentrācijās nav zināmas šīs vielas izraisītas negatīvas blakusparādības, savukārt lielās devās algīnskābe var samazināt dzelzs un citu minerālu uzsūkšanos zarnās.

ADI DOSE: /

Tās sāļi ir:

• E401 SODIUM ALGINĀTS
• E402 POTĀZIJAS ALGINĀTS
• E403 AMMONIUM ALGINĀTS
• E404 SOCCER ALGINATE

E400	E401-E404	E405	E406	E407	E407a	E408	E410
E412	E413	E414	E415	E416	E417	E418	E420
E421	E422	E425	E430	E431	E432	E433-E436	E440a
E440b	E441	E442	E444	E445	E450	E452	E460
E461	E463	E470	E471	E472	E473	E474	E475
E476	E477	E478	E479b	E481	E482	E483	E491-E493
E494	E495	E496