Olbaltumvielu uzņemšana

Dr Davide Marciano

PROTEIN "Ja jūs tos pazīstat, neizvairieties no tiem"

Olbaltumvielas ir pašas dzīves pamatā: būtiska ādai, matiem, kauliem, hormoniem, nodrošina optimālu imūnsistēmas darbību un sportistu gadījumā ir būtiska muskuļu augšanai.

Tāpēc proteīna kvotas trūkums izraisīs visu iepriekš minēto notikumu nelīdzsvarotību, kas ir būtiska dzīvībai un izaugsmei. Ja faktiski uztura uzņemšana nav labākā, olbaltumvielas tiek upurētas enerģijas nolūkos, un tas notiek caur muskuļu katabolismu, kas novērsīs muskuļu masas palielināšanos.

Olbaltumvielu kā veselības un veiktspējas būtisku sastāvdaļu lomu nevar apstiprināt ar jaunākajiem pētījumiem. Tomēr dažādo proteīnu pieņēmumu diatrijs rodas starp oficiālo un neoficiālo medicīnas kopienu: pirmais uzskata, ka proteīnu uzņemšana 0, 6 g / 0, 9 g olbaltumvielu uz ķermeņa kg ir pietiekama visiem cilvēkiem, tostarp sportistiem; otrs, no otras puses, uzskata, ka šis proteīna daudzums ir zems gan mazkustīgajam, gan sportistam.

Cik olbaltumvielu lietojat?

Pieņemot, ka dzīvē pārmērīgi sāp, tiek uzskatīts, ka 0, 9 g proteīna uzņemšana personai ir pārāk zema, it īpaši, ja viņš nodarbojas ar sportu vai vēl labāku kultūrisms, kam galīgais mērķis ir muskuļu augšana.

Ciktāl tas attiecas uz augstu olbaltumvielu daudzumu, ir zināmas neskaidrības, ko rada parastais mantojums, ko mums sniedz lielie kultūristi. Tie, pateicoties augstajai proteīnu sintēzei, ko nodrošina nesamērīga narkotiku lietošana, aizņem 5 vai 6 g olbaltumvielu uz ķermeņa svaru, neradot nopietnas sekas (pat ja ir bijuši nieru mazspējas gadījumi).

Vienkāršais sporta veids "NATURAL" neapšaubāmi nespēj sasniegt šo daudzumu vai samazināt 0, 6 / 0, 9 g proteīna, neradot negatīvas sekas.

Tāpēc proteīna periodizācija, kurā ņemta vērā praktizētā disciplīna, veselības stāvoklis, muskuļu masas daudzums, vecums, paveiktais darbs (fiziskie vai garīgie centieni), ir labākā izvēle un nenonākot pie klasiskās pārmērības, kas noteikti kaitē sportists, jūs varat lietot 1, 4 g olbaltumvielu, kas var pat sasniegt 3 gramus kultūristam (noteiktos gada laikos) bez problēmām.

Šajā sakarā ir labāk izkliedēt dažus mītus:

1) PROTEĪNĀS PĀRSTRĀDĀTĀ DIETS KIDNEYS EVIL.
Pētījumi liecina, ka diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ir pasliktinājusi cilvēkus, kuriem jau ir nieru slimība. Pašlaik nav pētījumu, kas liecinātu par "augstu olbaltumvielu" uztura kaitīgumu veseliem cilvēkiem.
ATTĒLI UZŅĒMĒJOŠI SAMI, KAS JĀIEVĒRO SEDENTĀRĀS PROTEINS.
Sportistiem ir nepieciešams ne tikai vairāk proteīnu, bet arī citu makro un mikro pārtikas produktu īpatsvars. Sportistam, papildus kaloriju sadedzināšanai parastajās ķermeņa fizioloģiskajās funkcijās (bazālā vielmaiņa), ir jāapmāca un jāsaglabā lielāka muskuļu masa. Ir neiedomājami, ka sportists vai mazkustīgs ņem tādus pašus pārtikas un it īpaši olbaltumvielu daudzumus.
JŪS VAR LIETOTI TIKAI TIKAI 30 g PROTEĪNA.
Pat izslēdzot pretējos pētījumus, šis apgalvojums ir pārāk vispārīgs, tas ir, tajā nav ņemts vērā vecums, sports, dzimums, liesās masas procentuālā daļa utt.
Patiesībā mazkustīgs cilvēks, kurš sportu neīsteno, tāpēc ar ļoti lēnu bazālo vielmaiņas ātrumu, nevarēja asimilēt vairāk nekā 30 g olbaltumvielu vienā ēdienreizē, bet persona, kurai raksturīgas pretējās īpašības, iespējams, spēs paņemt 30 g vai vairāk proteīnu.
Tāpēc ir ļoti virspusēji teikt, ka cilvēki ēdienreizē neuzsūc vairāk par 30 g olbaltumvielu!
Tāpat arī atcerieties, ka laba proteīna kvota kopā ar labu mācību programmu izraisīs lielu hipertrofisku reakciju (muskuļu augšanu).
VISI PROTEĪNI ir paši.
Pārāk daudz reižu augu olbaltumvielas salīdzina ar dzīvniekiem, neņemot vērā ievērojamās atšķirības, kas atšķiras no otras.
Visi piena produkti, gaļa, zivis (dzīvnieku olbaltumvielas) tiek saukti par pilnvērtīgiem pārtikas produktiem, jo tie satur visas būtiskās aminoskābes (tās, kuras mūsu organisms nespēj ražot atsevišķi).
Visas cietes (izņemot sojas pupas), dārzeņus, augļus (augu proteīnu) ir nepilnīgas, jo tām nav visu būtisko aminoskābju.