diētas piemēri

Osteoporozes diēta

premisa

Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.

Osteoporoze

Osteoporoze ir kaulu audu zudums, kas padara kaulus trauslus un biežāk lūzumus; turklāt tas samazina spēju paši sevi bojāt bojājumu gadījumā.

Osteoporozes klātbūtnē samazinās kaulu minerālu blīvums, mainot mikroarhitektūru un proteīna komponentu.

Osteoporoze galvenokārt skar cilvēkus vecumā; to vidū vairums ir sievietes, kas ir menopauzes. Nozīmīgākie osteoporozes un ar to saistīto komplikāciju rašanās riska faktori ir: nespēja sasniegt maksimālo kaulu masu pusaudža gados (hipo-uztura vai nepietiekama uztura dēļ, kas saistīta ar ļoti zemu motorisko aktivitāti), kaulu masas zudums pieaugušajiem un agrīnu menopauzi vai citus hipoestrogenisma apstākļus.

Osteoporoze primārajā (pēcmenopauzes un senila) un sekundārajā (citām slimībām vai dažu zāļu lietošanai) atšķiras; tas nosaka riska faktoru daudzveidību un sekojošo visu preventīvo darbību sakārtošanu. Tie ietver:

  • Rūpējieties, lai sasniegtu maksimālo kaulu masu, ko izstrādā:
    • veselīgs un bagāts uzturs (kalcija un D vitamīns)
    • saules iedarbība (D vitam.)
    • mehāniska uzvedība (motora iekraušanas darbības).
  • Kaulu retifikācijas mazināšanās pieauguša cilvēka dzīvesveida vai citu faktoru dēļ:
    • kortizona medikamentu ļaunprātīga izmantošana
    • diēta, kam trūkst kalcija un D vitamīna
    • pārmērīgi augsts olbaltumvielu daudzums
    • pārmērīgi nātrija bagāts uzturs
    • diēta, kurā nav citu vitamīnu (C vitamīns un K vitamīns)
    • ļoti zema saules iedarbība
    • bez motora darbības
    • alkohola un citu nervu ļaunprātīgu izmantošanu vai narkotikas vai smēķēšanu.
  • Sievietēm, ja nepieciešams, estrogēna-progestogēna aizstājterapija
  • Riska faktoru un kaulu blīvuma kontrole, izmantojot specifiskas diagnostikas procedūras.

Diēta osteoporozes ārstēšanai

Uzturs osteoporozes ārstēšanai ir uzturs, kas ir noderīgs, lai novērstu kaulu mineralizācijas samazināšanos vai vismaz samazinātu to, cik vien iespējams.

Galvenie osteoporozes diētas aspekti ir:

  • NORMO kaloriju enerģijas patēriņš
  • Pareiza uztura piešķiršana
  • Pietiekama kalcija un vit. D
  • Pietiekams C vitamīna un K vitamīna piedāvājums (iesaistīts kaulu veidošanā, bet gandrīz vienmēr ar pietiekamām robežām, izmantojot pārtiku, turklāt, ņemot vērā zarnu baktēriju floru K vitamīnā)
  • Pietiekams kālija un magnija daudzums (sārmu minerāli)
  • Olbaltumvielu uzņemšana drošības diapazonā (starp minimālo un maksimālo), ņemot vērā to, ka trešajā vecumā proteīnu pārpalikumi ir ļoti bieži, bet plastmasas barības vielu defekts ir biežāks (gan uztura, gan absorbcijas spējas dēļ). ). Tomēr, ja tas notiek, ir pierādījumi, ka proteīna pārpalikums varētu veicināt kalcija izdalīšanos ar urīnu.
  • Nātrija uzņemšana PIEVIENOTA pēc iespējas zemāk; šī minerālūdens pārpalikums ir atbildīgs par palielinātu kalcija izdalīšanos ar urīnu.
  • Kalcija / fosfora attiecības monitorings; fosfora pārpalikums var apdraudēt kalcija uzsūkšanos un metabolismu
  • Helātu un anti-uztura līdzekļu uzturvērtības pārbaude un iespējamā mērīšana (fitāti, oksalāti, tanīni, dažu diētisko šķiedru, kofeīna, alkohola uc), kas var samazināt kalcija absorbciju

Praktiski osteoporozes diēta:

  • Ļaut uzturēt ķermeņa svaru un būt vienādi sadalītam gan attiecībā uz makroelementiem, gan attiecībā uz ēdienu dalīšanu
  • Esiet pilns ar:
    • piena produkti un piena atvasinājumi (saskaņā ar porcijām un kopējā fosfora patēriņa pārbaude); šie pārtikas produkti satur arī laktozi un dažas aminoskābes, kas veicina kalcija absorbciju.
      • Uzziniet, kā mājās gatavot dažus kalcija bagātīgus ēdienus :
        • Video receptes siers
        • Mozzarella video recepte

        • Ricotta video recepte
        • Video Recipe Piena pārslas
        • Jogurta recepte Video un Kefīra video recepte
    • zivis, bagātas ar vit. D
    • Svaigi augļi un dārzeņi vit. C, K, kālijs un magnija
  • Bezmaksas vai nav:
    • Virtuves sāls un nātrija bagāti ēdieni
    • Alkohols, kafija
  • Rūpējoties par to, lai nepārsniegtu:
    • Ar diētisko šķiedru un pārtiku, kas bagāta ar fitātiem un oksalātiem (rabarberi, spināti, utt.)
    • Ar gaļas un zivju porcijām, lai nepārsniegtu olbaltumvielu saturu
    • Ar sieriem un citiem pārtikas produktiem, kas ir pārāk bagāti ar fosforu.

Uztura bagātinātāji, kas ir noderīgi osteoporozei

Osteoporozei tiek nozīmētas vairāk zāļu nekā piedevas; lai pateiktu patiesību, izņemot estrogēnu-progestīna aizstājējterapiju, citi produkti, kas ir piemēroti šīs patoloģijas profilaksei / mērīšanai, pamatā balstās uz: bioloģiski pieejamu kalciju un vit. D aktīvākajā formā. Šajā gadījumā šīs zāles no visbiežāk sastopamajām piedevām ir vienkārši koncentrācija un devas. Lai gan papildinājuma ļaunprātīga izmantošana „nereti” rada risku veselībai (ar visām atšķirībām, kas saistītas ar molekulu un devu), pārsniegšana ar osteoporozes līdzekļiem var vieglāk noteikt blakusparādības, kas ir vērts atzīmēt.

Diēta osteoporozei: piemērs

Sieviete agrīnā menopauze, ko raksturo noslieci uz osteoporozi (pazīstamība un jau redzama mugurkaula kaula retrekcija). Pašlaik viņš strādā ar HAT. Viņš strādā birojā un (nesen) nodarbojas ar sportu.

dzimumsF
vecums41 gadi
Stature cm170.0cm
Rokas apkārtmērs cm14.9cm
konstitūcijaslaids
Augums / plaukstas11.4
Morfoloģiskais tipsizstīdzējis
Svars kg60.0Kg
Ķermeņa masas indekss20.8
novērtējumsNormāls svars
Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss18.5
Vēlamais fizioloģiskais svars kg53.5
Bāziskā kcal metabolisms1294.2kcal
Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients1, 56 (gaismas, jā aus)
Kcal enerģijas izdevumi2019.0kcal
uzturs NORMO CALORICA2019Kcal
Lipīdi 25-30%555.2kcal (vidējais)61, 7 g (vidējais)
proteīns > 0, 75 un <1, 5 g / kg270.0kcal (vidējais)67, 5 (vidējais)
Ogļhidrāti 59, 2%1193, 8kcal (vidēji)318, 4 g (vidējais)
brokastis15% 303kcal
uzkodas10% 202kcal
pusdienas35% 707kcal
uzkodas10% 202kcal
vakariņas30% 605kcal

Piemērs Osteoporozes diēta - 1. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
ābols200, 0g90, 0kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Makaroni ar tomātu mērci
Manuļu makaroni90, 0g320, 4kcal
Tomātu mērce bez sāls100, 0g42, 0kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Piena pārslas ar samazinātu tauku saturu 2%50, 0g43, 0kcal
baklažāns200, 0g48, 0kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
kivi200, 0g122, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Grilēta makrele
Atlantijas makreles (vai makreles)150, 0g307, 5kcal
salāti50, 0g9, 0kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5.0g45, 0kcal

DAY 1 uztura tulkojums
Barojošs vai barojošs komponentsdaudzums
enerģija2049.5kcal
Pārtikas ūdens1242.8g
proteīns91.0g
Kopējie enerģijas lipīdi63.1g
Piesātinātie tauki, kopā16.2g
Kopējās mononepiesātinātās taukskābes28.8 g
Kopējās polinepiesātinātās taukskābes11.5g
holesterīns149.5mg
Ogļhidrāti296.38g
Kopējais cukuru daudzums97.1g
Alkohols, etanols00:00
šķiedras31.23g
nātrijs1466.2mg
kālijs3790.9mg
futbols1065.1mg
dzelzs16.4mg
fosfors1650.6mg
cinks11.2mg
Tiamīns vai vit. B11.84mg
Riboflavīns vai vit. B22.67mg
Niacīns vai vit. B3 vai vit. PP35.12mg
Piridoksīns vai vit. B62.93mg
Folāts, kopā374.60μg
Askorbīnskābe vai vit. C227.80mg
D vitamīns540.00IU
Retinola ekvivalenta darbība vai vit.399.45RAE
α-tokoferols vai vit. un18.85mg

Kā redzams 1. dienas uztura tulkojumā, kalcija, kālija, vit C, vit. D, nātrijs un etilspirts pilnībā atbilst iepriekšējā punktā minētajām vadlīnijām. Ieteicamā ieguldījuma augšējā robeža ir jāņem vērā tikai olbaltumvielu saturs, kas saistīts ar porciju praktiskumu un citu uzturvērtības kvotu sasniegšanu.

Piemērs Osteoporozes diēta - 2. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
ābols200, 0g106, 0kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Sēņu risotto
Baltais rīsi ar īsu graudiņu90, 0g322, 2kcal
Šampinjona sēnes100, 0g22, 0kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Pusfabrikāta ricotta50, 0g69, 0kcal
cukīni200, 0g32, 0kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
Pere200, 0g116, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Grilēta vistas krūtiņa
Vistas farts, tikai gaļa150, 0g165, 0kcal
Radicchio50, 0g11, 5kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal

Piemērs Osteoporozes diēta - 3. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
Eiropas vīnogas150, 0g103, 5kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Pupiņu sautējums ar burkāniem
Pupiņas, žāvētas90, 0g279, 0kcal
burkāni150, 0g61, 5kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Beztauku krējuma siers50, 0g52, 5kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
apelsīni200, 0g68, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Bull's acu olas
olas100, 0g143, 0kcal
kartupeļi200, 0g170, 0kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal

Piemērs Osteoporozes diēta - 4. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
ābols200, 0g90, 0kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Makaroni ar baklažānu
Manuļu makaroni90, 0g320, 4kcal
baklažāns100, 0g24, 0kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Piena pārslas ar samazinātu tauku saturu 2%50, 0g43, 0kcal
cukīni200, 0g32, 0kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
kivi200, 0g122, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Grilētas sardīnes
sarde150, 0g193, 5kcal
salāti50, 0g9, 0kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal

Piemērs Osteoporozes diēta - 5. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
ābols200, 0g106, 0kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Cukkīšu risotto
Baltais rīsi ar īsu graudiņu90, 0g322, 2kcal
Kabači100, 0g16, 0kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Pusfabrikāta ricotta50, 0g69, 0kcal
fenhelis100, 0g31, 0kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
Pere200, 0g116, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Grilēts jūras bass
Jūras bass, dažādas sugas150, 0g145, 4kcal
raķete50, 0g12, 5kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal

Piemērs Osteoporozes diēta - 6. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
Eiropas vīnogas150, 0g103, 5kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Lēcu un selerijas sautējums
Lēcas, žāvētas90, 0g292, 5kcal
selerija200, 0g32, 0kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Beztauku krējuma siers50, 0g52, 5kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
apelsīni200, 0g68, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Bull's acu olas
olas100, 0g143, 0kcal
kartupeļi200, 0g170, 0kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal

Osteoporozes diētas piemērs - 7. diena

Brokastis, aptuveni 15% no dienas enerģijas (303, 0 kcal)
Daļēji nokrejots govs piens300, 0g147, 0kcal
Gatavs ēst graudus, musli, ar augļiem un lazdu riekstiem45, 0g153, 0kcal
Uzkodas 1, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
ābols200, 0g90, 0kcal
Nesālītas pilngraudu rīsu kūkas25, 0g96, 8kcal
Pusdienas, aptuveni 35% no dienas enerģijas (707, 0 kcal)
Makaroni ar pipariem
Manuļu makaroni90, 0g320, 4kcal
Dzeltenie pipari100, 0g22, 0kcal
Grana10.0g38, 1kcal
Piena pārslas ar samazinātu tauku saturu 2%50, 0g43, 0kcal
baklažāns200, 0g48, 0kcal
Kviešu maize50, 0g133, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal
Uzkodas 2, aptuveni 10% no dienas enerģijas (202, 0 kcal)
kivi200, 0g122, 0kcal
Daļēji vājpiena jogurts125, 0g53, 75kcal
Vakariņas, aptuveni 30% no dienas enerģijas (605, 0 kcal)
Grilēta tunzivs
Svaiga tunzivs150, 0g237, 0kcal
salāti50, 0g9, 0kcal
Kviešu maize100, 0g266, 0kcal
Ekstra neapstrādāta olīveļļa15, 0g135, 0kcal