Cik daudz attēlu mēs esam redzējuši un cik daudz etnisko recepšu mēs esam lasījuši, pārliecināti, ka galvenā sastāvdaļa bija ļoti izplatītais lielveikalu kuskuss? Vairāk nekā jūs varat iedomāties!
Piemēram, kurš varētu atpazīt Attiéké? Tā ir Kotdivuāras plaši izplatīta pārtika lielākajā daļā Rietumāfrikas. Koledža kucēnam nav nekāda sakara, jo galvenā sastāvdaļa ir rīvēta Cassava (Cassava vai Tapioka uc).
Ļoti līdzīgs iepriekšējam ir Wassa wassa, kas plaši izplatīts Togo (Rietumāfrikā, starp Nigēriju un Ganu), bet, atšķirībā no iepriekšējās, tas ir pārtikas produkts, kura pamatā ir saldie kartupeļi (Batata).
Tuvāk cous cous ir Berkoukesh, kas ražots līdzīgā veidā, bet ar graudiem, kas ir noteikti lielāki.
Grieķijā un Turcijā Kouskousaki ir diezgan izplatīta, sava veida vārīta kuskuss, kas pasniegts ar vārītu sieru un valriekstiem.
Brazīlijas virtuvē Cuscuz Marroquino ir alternatīva versija, kas balstīta uz tradicionālā kuskusa kukurūzas (patērē aukstu). Cuscuz de Galinha bija arī daudzveidīga (ar vistu, dārzeņiem un garšvielām, bet tvaicējot un dekorējot ar apelsīnu šķēlītēm).
Libānas, Jordānijas un palestīniešu virtuves ēdieniem, ko sauc par Maftoul vai Moghrabieg, tiek uzskatīts, ka tas ir kuciņš.
Izraēlas kuskuss, ko sauc par Ptitim, ir milti, kas vairāk līdzinās mūsu miežu kafijai, tāpēc to pamatā ir grauzdēti un smalki malti kvieši.
