Kas ir BARF diēta?
BARF (vai barf) uzturs ir diēta, ko Ian Billinghurst izstrādājis, lai barotu dažus mājdzīvniekus, tostarp suņus, kaķus un balto sesku (pēdējie divi, kuriem ir jāpiedāvā plēsēji).
Barf diēta ietilpst neapstrādātā barības kategorijā un ir balstīta uz tādu pārtikas produktu izvēli, kuri nav vārīti un satur "fizioloģisko" daudzumu piektajā ceturksnī (kauli un subprodukti).
Konkrēti, barf diēta sastāv no:
- 60-80% kaulu ar gaļas masu (gaļa līdz 50%), piemēram, vistas kakla, liemeņa, spārnu un kāju.
- 20-40% no augļiem un dārzeņiem, subproduktiem, gaļas, olām un piena produktiem.
premisa
Kauli, orgāni un āda labi
Patiesībā piektais ceturksnis būtu jāklasificē atbilstoši mērķim:
- Pārtika (īpaši nekomerciālie gaļas orgāni un izcirtņi).
- Rūpnieciskie (matu, ragi, veselie materiāli uc).
Atsaucoties uz veterināro barošanu, šī atšķirība ir konceptuāli nepareiza.
Dzīvniekam pašam ir jāizvēlas, ko ēst vai izmest, neatkarīgi no ekonomiskajām interesēm, kas apgrūtina pārtikas un veterinārijas nozari.
Turklāt neaizmirsīsim, ka plēsēji ir attīstījušies, lai sagremot jebkuru dzīvnieku audu (pareizajā proporcijā, mēs domājam).
Savvaļas plēsīgie zīdītāji (piemēram, kaķi un cūciņas), jo īpaši mazie vai vidējie, neatstāj atlikumus vai to dara tikai nedaudz. Iemesli ir divi:
- Tā kā pārtikas pieejamība ir ierobežota, viņi vienmēr optimizē attiecību "enerģija, kas iztērēta ar medībām / enerģiju, kas iegūta no plēsonībām".
- Pārpalikumi attiecas tikai uz miltu lielumu. Dabā tas gandrīz nekad nenotiek, jo medību lielais medījums vienmēr ir saistīts ar paaugstinātu ievainojumu risku. Turklāt uzlaboti pārtikas produkti mēdz pasliktināties un bieži tiek nozagti citi dzīvnieki. Izvēloties, vientuļie mednieki izvēlas mērķēt daudzus mazākus upurus, nevis tikai vienu lielu. Gregarious sugas var rīkoties pretēji.
Īsumā, pareizajos daudzumos piektais ceturksnis tiek uzskatīts par zīdītāju mednieku uztura neatņemamu sastāvdaļu.
Vienīgais izņēmums
Šie apstākļi ir derīgi TIKAI savvaļas dzīvniekiem, savukārt mazie mājdzīvnieki bieži tiek baroti ar lielu gaļas daļu, kas iegūta no dzīvniekiem, kas ir daudz lielāki nekā parasti (cūkgaļa, liellopu gaļa, zirgs, tunzivis, strauss uc).
Ar šīm izejvielām neizbēgami ir tas, ka mājas gaļēdāju uzturs rada ievērojamu atšķirību.
Tie ir: ragi, kauli, nagi, āda, spalvas, spuras, svari utt. No lieliem dzīvniekiem, kas nav dabiski mazu un vidēju mājdzīvnieku gaļēdāju zīdītāji.
Bieži vien daži piektā ceturkšņa komponenti tiek apstrādāti tā, lai palielinātu garšas sajūtu (īpaši košļājamā) un saglabātu to; visbiežāk izmantotās metodes ir slīpēšana un gatavošana.
No ķīmiskā uztura viedokļa šīm ierīcēm ir priekšrocība, ka tā palielina lielo plēsīgo ēdamo daļu, bet tajā pašā laikā tiem ir trūkums, lai upurētu dažas noderīgas barības vielas (aminoskābes, vitamīni utt.).
BARF principi
BARF pavediena skats
Metodes atbalstītāji uzskata, ka Barf diēta ir dabisks uzturs.
Salīdzinot ar komerciālo pārtiku, kā arī uz vārītu gaļu, kauliem, jēlmaizei un orgāniem ir bagātāka uzturvērtība.
"Neapstrādāta" pārtikas programma, kas ir dabiska, dod dzīvniekam vairākus ieguvumus veselības jomā, tostarp:
- Veselīgāks apvalks.
- Tīri un spēcīgi zobi.
- Nav slikta elpa
- Samazināt liekā svara, vielmaiņas slimību vai orgānu mazspējas (diabēta, nieru slimības uc) risku.
Kritika
Ikviens, kas apstrīd barf sistēmu, norāda, ka tas var palielināt risku, ka:
- Uzturvērtības nelīdzsvarotība.
- Zarnu vai citu zarnu traktu.
- Saindēšanās ar pārtiku un parasitoze (arī zoonozes, kas pārnēsājamas uz cilvēkiem)
Šajā ziņā kontrindikācijas varētu pārvarēt priekšrocības.
Apgalvojumu, ka barfu pārtika var būt dabiski labāka, pirmām kārtām apstrīdēja lolojumdzīvnieku barības komerciālie veicinātāji (tie, iespējams, nav rīkojušies ekonomiskās interesēs).
objektīvi
Veterinārārstu skaits, kas atbalsta barfu uztura pietiekamību, pastāvīgi palielinās.
Apvienotajā Karalistē 2014. gadā tika izveidota "Raw Feeding Veterinary Society" (RFVS), organizācija, kas organizē konferences vai diskusijas par uzturu un citām ar veterināro medicīnu saistītām tēmām.
Barf diētas piedāvātās priekšrocības ir neapstrīdamas; neviens, kas metodi izmantojis pietiekami ilgi, nevar apgalvot pretējo.
Attiecībā uz trūkumiem mums jāatceras, ka:
- Uzturvērtības nelīdzsvarotības risku var viegli samazināt, sadalot muskuļus, taukus, orgānus, kaulus un ādu piemērotā daudzumā.
- Perforācijas risks pastāv tikai tiem dzīvniekiem, kuri nekad nav ēst kaulus, un tāpēc tos nevar košļāt. Šajā gadījumā ir laba prakse, lai sākotnēji izvairītos no putnu, zivju kaulu un pārāk lieliem gabaliem, kurus var pakāpeniski palielināt. Ir iespējams tos sasmalcināt, bet šajā gadījumā tiek atteikta labvēlīga košļājamās iedarbības ietekme uz zobu veselību.
- Attiecībā uz pārtikas slimībām ir pietiekami izmantot produktus, kas iegūti no sertificētām saimniecībām, kas nav izšķērdētas. Ir iespējams tos iegādāties un iesaldēt.
Kāpēc izvairīties no tirdzniecības pārtikas?
Tirdzniecības pārtika, jo īpaši kaķiem un baltajiem seskiem, var būt kaitīga.
Atbilstoši daudzu veterinārārstu pieredzei visbiežāk sastopamās patoloģijas lielākoties ir saistītas ar sausās pārtikas, bagātīgu cietes miltu (graudaugu, pākšaugu un bumbuļu) patēriņu un nehigiēnisku.
Šīs problēmas ir:
- Liekais svars.
- Diabēts.
- Carie.
- Urīnceļu bloki.
- Cistīts.
- Nieru akmeņi.
- Zarnu iekaisuma slimības.
- Audzējiem.
Neaizmirsīsim, ka obligātie gaļēdāji (piemēram, kaķi un baltie seski) nav atkarīgi no pareizas augu pārtikas un it īpaši olbaltumvielu sagremošanas.
Turklāt šo radību organisms autonomi regulē glikozes līmeni asinīs bez nepieciešamības ieviest ogļhidrātus ar pārtiku, kas, pārsniedzot, izraisa dažādas slimības.
Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka ikviens var gūt labumu no ēdiena gatavošanas sagremojamības ziņā; patiešām, lai gan tam ir denaturējošs efekts (skat. rakstu "Pavārmākslas olbaltumvielas") uz proteīniem, šķiet, ka tas negatīvi maina mazākās struktūras, kas galu galā kavē dažu dzīvnieku kaķēšanu kaķiem 1.
Turklāt ēdiena gatavošana inaktivē aminoskābes taurīnu, kas ir būtisks kaķim. Barošana tikai ar vārītu gaļu, kas nav pievienota taurīnā, ievērojami palielina risku, ka dzīvnieks nopietni saslimst2.
bibliogrāfija
1 Siltumapstrāde maina konservētu kaķu barības proteīnu kvalitāti, mērot ar žurka bioanalīzi - Hendriks, WH; MMA Emmens; B. Trass; JR Pluske (1999) - (PDF) J. Anim. Sci. 77 (3): 669–76. PMID 10229363. Ielādēts 2007-07-26.
2 ZIŅAS PAR BĒRNU Amy Graves, Boston Globe. 2003. gada 16. marts.
