Saldējumu var ražot gan amatnieku līmenī, gan rūpnieciskā līmenī (sērijveidā); pēdējā ir plaši izplatīta, jo īpaši visattīstītākajās planētas teritorijās. Saldējumu var iegādāties lielos iepakojumos (tvertnēs vai kārbās) vairumtirdzniecības centros vai lielveikalos vai mazākā daudzumā saldējuma salonos, pārtikas preču veikalos un bāros, vai atsevišķās porcijās kioskos un mikroautobusu.
Šodien saldējumu pārdošana ir darba nozares specializācija. Profesionāļa nosaukums, kas veic šo darbību, ir "saldējuma veidotājs", angļu valodā "saldējuma vīrs" (vārds "saldējuma meitene" nepastāv, bet sievietes joprojām ir iesaistītas darbībā pat anglosakšu valstīs).
Pasaulē mazumtirdzniecība galvenokārt saistīta ar jūras vidi, gadatirgiem un publiskajiem vējiem; Itālijā, no otras puses, pateicoties īpašajai saldējuma kultūrai, to var iegādāties gandrīz katrā ielas stūrī. Tā sauktais "iesaiņotais" saldējums ir gatavs lietošanai un iesaiņots atsevišķi; tā vietā, ko sauc par "vaļēju", tā ir jāsalīdzina, ņemot vērā vēlamos / piedāvātos izmērus un garšu. "Loose" nav sinonīms "amatnieciskajam" un lielākoties to iegādājas izplatītāji (jo īpaši bārmeņi) paplātēs, kas tiks izvietotas vitrīna ledusskapī. Turklāt "amatniecisks" nav sinonīms "augstas kvalitātes"; Patiesībā daudzi izplatītāji izmanto pulvera preparātus, kas profesionālā saldējuma ražotājus sajauc tikai ar ūdeni. Tad ir "mīksts" saldējums, ko piegādā automātiska iekārta (kas izmanto tajā esošo gāzes spiedienu), ko var aktivizēt ar sviras krānu. Dažus gadus ir izplatīts arī mīkstu kārtridžu saldējums; tas bija saistīts ar saldējuma ekstrūziju no maziem hermētiskiem vienas porcijas konteineriem (vafeļu konusos), pateicoties manuālajam instrumentam.
Amerikāņu pludmalēs saldējumu parasti pārdod saldējuma ražotāji, kuriem ir maza plecu soma vai kas satur govs grozu (atgādinājums lietotājiem).
Turcijā un Austrālijā saldējumu dažreiz pārdod peldētājiem mazām motorizētām laivām, kas aprīkotas ar saldētavām.
Daži saldējuma izplatītāji ir ceļojoši un pārdod savus produktus ielā, pateicoties refrižeratoriem vai ratiņiem (tipiski Amerikas Savienotajām Valstīm, kas pazīstami kā "saldējuma furgoni"), kas bieži ir aprīkoti ar skaļruņiem, kas reproducē mūziku bērniem (karikatūras) vai tamlīdzīgi) vai Andrejšatinas Džeina krēms. Autobusu vai ratiņu vadītājs laiku pa laikam apstājas, parasti katrā blokā, un attiecības ar klientiem tiek veiktas, pateicoties lielai atvēršanai, caur kuru jūs pasūtīt, saņemt un samaksāt.
Apvienotajā Karalistē saldējuma furgoni drīzāk atveido karilona melodiju, nevis faktisku mūzikas ierakstu.
Itālijā ceļojošā saldējuma izgatavotāja sistēma ir mazāk izmantota. Ratiņi un ratiņi (vienreiz, pat pielāgoti mopēdi) tiek izmantoti pludmalē, taču tie piedāvā vairāk nekā neko granītu un svaigu kokosriekstu gabalus. Kas attiecas uz saldējuma pārdošanu no furgoniem, tas ir gandrīz nenozīmīgs.
