Kad mūsu vecvecāki uzskatīja, ka meteorisms bija sinonīms veselībai, tie nebija pilnīgi nepareizi.
Ir zināms, ka dažu nesagremojamu šķiedru fermentācija ar zarnu baktēriju floru rada gāzes, kas ir atbildīgas par vēdera uzpūšanos. Ko tikai daži cilvēki zina, ka papildus gāzei zarnu mikrobiota ražo arī citas vielas, no kurām dažas ir labvēlīgas. Piemēram, papildus dažiem vitamīniem ir arī īsās ķēdes taukskābes (SCFA), tostarp etiķskābe, propionskābe un sviestskābe.
Šīs īsās ķēdes taukskābes uzskata par labvēlīgām cilvēka veselībai, jo tām ir pretiekaisuma iedarbība un tās darbojas kā enerģijas substrāts resnās zarnas šūnām (enterocītiem). Konkrēti, butirātu uzskata par noderīgu resnās zarnas vēža profilaksei, kā to pierāda daudzi in vitro testi.
Īsās ķēdes taukskābes galvenokārt iegūst, fermentējot šķīstošo šķiedrvielu (jo īpaši pektīnu un frukto-oligosaharīdus) un izturīgu cieti. Tas palīdz izskaidrot, kāpēc ar augļiem, dārzeņiem un veseliem graudiem bagāts uzturs ir statistiski saistīts ar kolorektālā vēža riska samazināšanos.
