Kategorija pārtikas piedevas

E160b Annatto, Bissina, Norbissina
pārtikas piedevas

E160b Annatto, Bissina, Norbissina

E160b ANNATTO, BISSINA, NORBISSINA (CI 75120) Annatto, bissin un norbissin ir augu izcelsmes oranžās krāsvielas, ko izmanto tajos pašos pārtikas produktos kā karotinoīdus. Daži pētījumi liecina, ka tie var izraisīt alerģiskas reakcijas; tās nav ieteicamas īpaši bērniem. ADI DOSE: 0, 065 mg uz kg ķermeņa masas. E100 E101 E101a

Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E101a - riboflavīna 5-fosfāts

E101a - RIBOFLAVIN 5-FOSFĀTS Tā ir dzeltena krāsviela, kas iegūta no riboflavīna (vitamīns B2). Tas ir krēmos, saldētos saldējumos, majonēzes, zupās. ADI DOSE: / nav norādīts, jo tas ir nekaitīgs. Augsta uzņemšanas gadījumā šis ūdenī šķīstošais vitamīns tiek izvadīts ar urīnu, nesavācot organismā. E100 E101 E101a E102 E104 E1
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E129 - Red Allura AC

E129 - RED ALLURA AC (CI 45430) Allura sarkans AC ir sarkana sintētiskā krāsviela. To parasti satur rūgtā soda un vīna bitters. Blakusparādības vēl nav drošas, bet tiek uzskatīts, ka tām ir negatīva ietekme uz cilvēka metabolismu. Tas var izraisīt ādas alerģijas un domājams, ka tam ir kancerogēna iedarbība. Tā ir aizliegta va
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E124 - Sarkanais košenils a - Ponceau 4R

E124 - RED COCCINIGLIA A –PONCEAU 4R (CI16255) Cochineal red A ir sintētiski iegūta azo krāsa; tās krāsa ir līdzīga tai, ko iegūst no mēroga kukaiņiem. Cochineal red A parasti atrodams konfektēs, sīrupos, kečupu mērcēs, laša konservos, putojošos dzērienos, konfektes ķiršos, popsicles, marcipānos un želejās. Riski: hiperaktivitāte,
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E102 - Tartrazīns

E102 - TARTRAZINA (CI 19140 kosmētikā) Tartrazīns ir sintētisks savienojums, nātrija sāls, kas satur sēru, kas ir dzeltenās granulās un kristālos. To mēs atrodam desertos, dzērienos, dārzeņu konservos (izņemot tomātus), zabaione saldējumā un sīrupos. Ne visi pētījumi vienojas par iespējamo negatīvo ietekmi uz cilvēku un mājdzīvnieku veselību (jo to var atrast arī suņu un kaķu barībā). Tas var izraisīt: hiperaktivit
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E110 - dzeltens oranžs S vai dzeltens saulriets FCF

E110 - dzeltenais oranžs S vai dzeltenais saulriets FCF (CI 15985) Oranžs dzeltens S - citādi pazīstams kā saulrieta dzeltens FCF - ir sintētiski ražota azo dzeltena krāsa. To parasti konstatē: aprikozes ievārījumi, cepumi ar apelsīnu želeju, instant šokolādes dzērieni, šķīstošās zupas, siera krēmi, jogurta krēmi, marcipāns, pudiņu pulveris un iepakoti rīvmaizi. Riski: hiperaktivitāte,
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E104 - hinolīna dzeltens

E104 - GIALLO DI CHINOLINA (CI 47005) Hinolīndzeltens ir sintētiska krāsviela; mēs atrodam to putojošos dzērienos, pudiņos pulverī, kūpinātās zivis un krāsas Lieldienu olām. Riski: hiperaktivitāte, astma, rinīts, ekzēma, redzes traucējumi, bezmiegs, paaugstināts aknu un nieru vēža sastopamības biežums (novērots lielām devām). Kontrindicēts astmas un
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E128 - sarkans 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050) Red 2G ir sintētiska sarkana krāsa, kas pašlaik ir aizliegta Eiropā (no 28/7/2007). Ar 2007. gada 26. jūlija Regulu 884 Eiropas Komisija ir apturējusi E 128. krāsvielas izmantošanu. Šis noteikums stājās spēkā nekavējoties, tas ir, 27. jūlijā. Pirms dažām dienām šīs krāsvielas izmantošana bija atļauta hamburgeru gaļas izstrādājumos; vairāk tehniski - brokastu desas ar graudaugiem un gaļas burgeriem ar labību. Abos gadījumos tika noteikts
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E127 - eritrosīns

E127 - ERITROSINA (CI 45430) Eritrozīns ir sintētiska sarkanā akmeņogļu darvas krāsviela, kas satur jodu, tādēļ var izraisīt vairogdziedzera darbības traucējumus. Dažās valstīs to lietošana ir aizliegta, jo vairogdziedzera audzēji attīstās eksperimentālos dzīvniekos, ja to lieto lielās devās. Cilvēka patēriņš var
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E122 - azorubīns (vai karmoizīns)

E122 - AZORUBĪNA (vai CARMOISINA) - (CI 14720) Azorubīns ir sintētiska azo krāsa, sarkanā krāsā ar zilganiem toņiem. To lieto sīrupu, dzērienu, saldējumu, marcipāna, želejas, pudiņu, tūlītēju produktu, tumšo mērču, šķīstošo zupu, saldētu saldējumu ... Riski: hiperaktivitāte, ādas reakcijas alerģisku reakciju, alerģiju, rinīta, astmas, bezmiega un tūskas dēļ; pastāv risks, ka tas var būt kancerogēns, un tāpēc tas nav ieteicams. Saskaņā ar dažiem zinātniskiem pētīju
Lasīt Vairāk
pārtikas piedevas

E123 - Amarants

E123 - AMARANTO (CI 16185) Amarants ir sintētiski iegūta azo krāsa; tā izmantošana tagad ir ierobežota tikai ar kaviāru un tā aizstājējiem; patiesībā tā ir molekula, kas tiek apsūdzēta par mutagēnu un potenciāli kancerogēnu: patiesībā žurkām ir konstatēta saikne ar audzējiem, taču šī saistība cilvēkiem vēl nav pierādīta. Neraugoties uz to, daudzas val
Lasīt Vairāk