Ritiniet uz leju lapu, lai izlasītu kopsavilkuma tabulu rāceņiem
Rapa | Daudzi seno tautu, jo īpaši lauksaimnieku, iztikas avots. Diemžēl šobrīd zināms, ka lielā celulozes daudzuma dēļ rāceņi ir grūti sagremot |
Rāceņi: botāniskais apraksts |
|
Rāceņi: pazīstamākās šķirnes |
|
Rāceņi: botāniskie eksperimenti | Dažas rāceņu sugas tiek izmantotas eksperimentāliem mērķiem, ņemot vērā to straujo izaugsmi → rāceņu sūtījumu telpā, lai analizētu dīgtspēju |
Rāceņi: uztura īpašības | 90–93% ūdens 7-10% minerālu sāļu, šķiedru, vitamīnu → dārzeņi nav ļoti interesanti no uztura viedokļa |
Rāceņi: terapeitiski | Ļoti maz uzturvērtības → rāceņu nevar uzskatīt par terapeitisku hipotēze:
|
Rāceņi: lietošana pārtikā | Virtuvē, lapām, eļļainajām sēklām un, pirmām kārtām, puķu topiem un saknei var patērēt:
|
Rāceņi un brovada | Brovadu iegūst, sasmalcinot rupji sagrieztu rāceņu zaļumus: viss tiek pagatavots pannā |
Rāceņu novārījums | Senos laikos riekstu novārījums, kas sajaukts ar grappa un medu, tika uzskatīts par lielisku dabisku līdzekli pret kakla sāpēm |