piedevas

Kofeīns un sports

Kofeīns ķīmiski pieder pie vielu grupas, ko sauc par "purīniem" (ķīmiskais termins ir 1, 3, 7-trimetilksantīns), kas dabiski sastopams kafijas pupiņās, tējas lapās, šokolādē, kakao un kolas sēklās. (Āfrikas rūpnīca).

Kofeīns bieži tiek pievienots gāzētiem dzērieniem un daudzām zālēm vai piedevām, ko pārdod bez receptes. Dabā ir sešdesmit trīs augu sugas, kas satur kofeīnu.

Kofeīna iedarbība

Lai gan kofeīna ergogēno iedarbību vēl nav pilnībā noskaidrots, šobrīd šķiet droši, ka tos ietekmē katecholamīnu atbrīvošana. Šie hormoni ir attiecīgi adrenalīns un noradrenalīns vai epinefrīns un norepinefrīns. Viņu rīcība, maksimāla bailes laikā vai pēkšņas un intensīvas pūles, darbojas gan centrāli, gan perifērā. Lai sagatavotu ķermeni, lai uzturētu šo lielo psihofizisko apņemšanos, katecholamīni:

  • palielināt koronāro plūsmu (palielināta asins piegāde sirdij)
  • palielina sirdsdarbību (palielināts asins piegādi audiem)
  • palielināt sistolisko asinsspiedienu
  • palielināt muskuļu, nieru un ādas asins plūsmu
  • palielināt metabolismu
  • palielina glikozes veidošanos (glikogenolīzi) un lipolīzi
  • bloķē tauku un nervu šūnu adenozīna receptorus (lipolītisko un stimulējošo iedarbību)

Tāpēc kofeīns veicina tauku izmantošanu kā degvielu, ietaupot ogļhidrātu rezerves; palielina ķermeņa vielmaiņu, veicinot svara zudumu (bieži vien tas ir saistīts ar novājēšanu vai pretcelulīta produktiem); tas rada pretsāpju efektu centrālajā nervu sistēmā, samazinot arī noguruma uztveri un uzlabojot nervu šķiedru uzņemšanas ātrumu.

Diēta un kofeīns

Amerikas Savienotajās Valstīs 45% no kofeīna, kas ņemts no kafijas, nāk no citiem svarīgiem kofeīna pārtikas avotiem, ko pārstāv tēja, cola tipa dzērieni, enerģijas dzērieni, zāles (diurētiskie līdzekļi, novājēšanu un pretsāpju līdzekļi).

Vidējais kofeīna saturs parasti lietotajos dzērienos

CAFFE '50-100 mg (viena glāze).
COCA-COLA40 mg (viens var)
28 mg / 150 ml (jo lielāks ir infūzijas ilgums)
kakao100 mg / 100 g
RED BULL30 mg / 100 ml
Guarana4-12% no svara (1 grams guarāna satur 40 līdz 120 mg kofeīna

ŅEMIET VĒRĀ: sportistiem ir jāņem vērā kofeīna summējošais efekts, kas ņemts ar dažādiem pārtikas produktiem, lai nepārsniegtu antidopinga noteikumos noteiktos ierobežojumus.

Kofeīna saturs tradicionālajā mokas kafijā ir augstāks nekā espresso

Sievietēm dažu kontracepcijas līdzekļu (etinilestradiola) lietošana palielina kofeīna iedarbības ilgumu par aptuveni 50%.

Dažām zālēm ir augsts kofeīna saturs (100-200 mg tabletē).

Diēta spēj ietekmēt individuālo reakciju uz kofeīnu. Tāpēc atšķirīgo jutību pret šo vielu varētu izskaidrot arī, analizējot to uztura paradumus. Mēs, piemēram, esam redzējuši, ka kafijas kofeīnam ir mazāka ergogenitāte nekā tabletes. Tauku mobilizācija, kas rodas, lietojot kofeīnu, ir zemāka indivīdiem, kuri pregara miltos lieto lielus ogļhidrātu daudzumus. Ļoti svarīga ir arī atkarība no vielas, šis process, kurā organisms attīstās sava veida pretestība pret farmakoloģisko iedarbību. Lai maksimāli palielinātu kofeīna ergogenisko iedarbību, sportistam jāatturas no kofeīna saturošu pārtikas produktu, narkotiku un dzērienu patēriņa četru sešu dienu laikā pirms sacensībām.

Vārds zinātnei

Lai gan ne visi pētījumi apstiprina kofeīna ergogēno iedarbību, vairums no tiem uzlabo šīs īpašības pat pie mazām devām. Apskatīsim dažus no tiem:

vienā pētījumā dažiem sportistiem, kas bija lietojuši kofeīnu lielās devās (10 mg / kg ķermeņa masas), bija 19% augstāka veiktspēja nekā citiem sportistiem, kuri tika ārstēti ar placebo vai kontroles apstākļos. Tests sastāvēja no skrejceļa treniņa, kas ilga līdz fiziskam izsīkumam.

Citi pētījumi ir parādījuši, ka kofeīna maksimālais ergogeniskais efekts ir sasniedzams ar devām 5 mg / kg. Pēc šīm devām kofeīna koncentrācija urīnā bija pat zemāka par SOK noteiktajām robežām.

Šķiet, ka lielāki daudzumi nespēj ievērojami uzlabot sportisko sniegumu.

Kofeīna ietekme uz muskuļu sistēmu ir maksimāla vidēja intensitātes vingrinājumiem. No otras puses, nav pierādīta pozitīva ietekme uz spēju vai maksimālo izturību.

Kofeīna uzņemšana

Lai maksimāli palielinātu pozitīvo ietekmi, ieteicams lietot 3 līdz 6 mg kofeīna uz kg ķermeņa masas, no 180 līdz 75 minūtēm pirms sporta sacensībām. Nelielas devas var lietot arī izturības laikā, piemēram, ņemot vērā finiša līniju.

Ņemot vērā lielo individuālo mainīgumu, ir lietderīgi eksperimentēt ar kofeīna lietošanu, izvairoties no to lietošanas trīs dienu laikā pirms sacensībām. Iespējamo blakusparādību dēļ pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.

Antidopinga kontrole

Ergogēno iedarbību dēļ sportisti nevar brīvi lietot kofeīnu. Pretdopinga iestādes faktiski ir noteikušas darbā pieņemšanas ierobežojumus, pēc kuriem šīs vielas lietošana tiek uzskatīta par dopingu un kā tāds sodīts ar sportista diskvalifikāciju.

Vienam subjektam ir pozitīva dopinga kontrole, ja kofeīna koncentrācija urīnā pārsniedz 0, 012 mg / ml (= 12 mg / ml) *. Nav viegli noteikt tieši to, ko devas deva var pārsniegt šo slieksni, ņemot vērā, ka kofeīns metabolizējas aknās dažādos ātrumos no indivīda uz individuālu (mazliet līdzīgi tam, kas notiek ar alkoholu). Šo robežvērtību var sasniegt plaši, ņemot 800-1200 mg tīra kofeīna vai 8 tases stipras kafijas.

Tāpēc trīs stundas pirms sacensībām ieteicams nepārsniegt 6-8 tases espresso vai divas līdz trīs tases tradicionālās kafijas. Svarīgi ir arī pievērst īpašu uzmanību iespējamai piedevu iedarbībai (vienlaicīga enerģijas dzērienu, kafijas un narkotiku vai citu kofeīnu saturošu dzērienu uzņemšana).

Nevēlamās blakusparādības

Kofeīna uzņemšana nav bez riska, īpaši tiem, kas parasti izvairās no uztura. Pacientiem, kas ir īpaši jutīgi pret tās iedarbību, pat nozīmīgas blakusparādības jau ir mērenas devas (divas tases kafijas). Klasiskā pārmērīga kofeīna lietošanas simptomi ir: pārmērīgs uztraukums, migrēna, bezmiegs, trīce, aizkaitināmība. Kofeīns veicina šķidrumu zudumu (diurētisku efektu), un tāpēc tas jāieņem ar dzērieniem, uzturējot labi hidratāciju fiziskās aktivitātes laikā.

Ja deva pārsniedz 500-1000 mg, var parādīties arī sirds ritma traucējumi (tahikardija un kambara ekstrasistoles). Kofeīna LD-50 (letāls daudzums 50% iedzīvotāju) atbilst 150 mg / kg svara, kas ir labs trīsdesmit reizes lielāks par ieteicamajām vērtībām.