Kas tie ir?
Gainers ir uztura bagātinātāji, kuru mērķis ir uzlabot sniegumu sportā vai kultūrisms.
Parasti ieguvēji sastāv no ogļhidrātiem (augsts un zems glikēmijas indekss), olbaltumvielām (kazeīniem un sūkalām), vitamīniem, minerāliem, kreatīnam, L-arginīnam, garās ķēdes aminoskābēm, fermentiem (lai palīdzētu gremošanai) un augu ekstraktiem. (pateicoties adaptogēna efektam).
Kādi tie ir?
Gainers (arī pēc iepriekšējas un intra-treniņa bagātinātājus) izmanto ķermeņa celtnieki un spēka sportisti, amatieri un profesionāļi kā papildinājums, lai optimizētu atveseļošanos un / vai palielinātu muskuļu masu.
Gainers ir īpašs produkts pēc treniņa, un to nedrīkst sajaukt ar maltodekstrīnu un / vai sazarotu aminoskābju piedevām (kas jālieto pirms lietošanas), ar tonizējošu / stimulējošu līdzekli (vispirms jāieņem), vai ar plastmasas modeļiem (patērē pēc sesijas).
Ar intensīvu vingrinājumu un enerģijas rezervju (īpaši ogļhidrātu un aminoskābju) patēriņu tiek atbrīvoti kataboliskie hormoni, piemēram, glikagons, kateholamīni un dažos gadījumos kortizols. Šo mediatoru mērķis ir palielināt enerģijas substrātu līmeni, pēc tam glikēmiju (no glikogēna un neoglukogenēzes) un taukskābju (brīvu un triglicerīdu daudzumu lipoproteīnos) līmeni.
No otras puses, ja šie hormoni tiek uzskatīti par ļoti vērtīgiem izturības sportistiem, jo tie garantē enerģijas pieejamību, bodybuilders un spēka sportistiem, tie ir šķērslis muskuļu masas veidošanai (kataboliska ietekme uz muskuļu audiem).
mehānisms
Visbeidzot, pastiprinātājiem ir iespēja pēc iespējas ātrāk uzkrāt intensīvu fizisko slodzi izraisīto katabolisko efektu.
Lai to izdarītu, ir nepieciešams pārtraukt katabolisko plūsmu un aktivizēt anabolisko. To galvenokārt izraisa ogļhidrāti ar augstu glikēmijas indeksu, kas strauji nonākot apgrozībā nosaka insulīna pieaugumu, kas jāglabā kā rezerve (glikogēns) muskuļos un aknās.
Insulīnu uzskata par anabolisko hormonu par excellence (tas veicina proteosintēzi, liposintēzi, glikogēna uzglabāšanu, tauku depozītu utt.), Un tā līmenis ir apgriezti proporcionāls glikagona līmenim. Praksē, ja palielinās, citi samazinās, mehānisms, kas balstās uz sarežģītu pozitīvu un negatīvu atgriezenisko sistēmu, kas ietver: centrālās nervu sistēmas regulēšanu, glikēmijas līmeni, citu hormonu atbrīvošanu utt.
| Uzturvērtības uz 100 g | |||
 | |||
| barojošs | daudzums | % RI * | |
| enerģija | 362kcal | 19, 0% | |
| Grassi | 1.6g | 2.4% | |
| piesātināts | 0, 94g | 4.5% | |
| Ogļhidrāti | 76, 4g | 29, 4% | |
| Vienkārši cukuri | 7, 87g | 8.8% | |
| šķiedras | 0.7g | 2, 3% | |
| proteīns | 15, 2g | 30, 3% | |
| sāls | 0.6g | 9.7% | |
| A vitamīns | 91, 8Ug | 11.5% | |
| D vitamīns | 0, 6Ug | 11.5% | |
| E vitamīns | 1, 1mg | 9.4% | |
| C vitamīns | 6, 7mg | 8.5% | |
| Tiamīns (B1) | 0, 16mg | 14.2% | |
| Riboflavīns (B2) | 0, 18mg | 13.3% | |
| Niacīns (PP) | 2, 10mg | 13.0% | |
| Piridoksīns (B6) | 0, 22mg | 16.0% | |
| Folijskābe | 21, 70Ug | 10.9% | |
| Kobalamīns (B12) | 0, 14Ug | 5.5% | |
| Biotīns (H) | 16, 66Ug | 33, 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0, 66mg | 11.2% | |
| kālijs | 412, 1mg | 20.6% | |
| hlorīds | 336, 4mg | 41, 8% | |
| futbols | 123, 3mg | 15.5% | |
| fosfors | 180, 6mg | 25.8% | |
| magnijs | 20, 2mg | 5.5% | |
| dzelzs | 2, 8mg | 19, 7% | |
| cinks | 1.2mg | 12.4% | |
| varš | 0.3mg | 25.8% | |
| mangāns | 0, 2 mg | 8.8% | |
| selēns | 3, 33Ug | 6, 1% | |
| hroms | 42, 4Ug | 107.6% | |
| jods | 15, 5Ug | 10.3% | |
| nātrijs | 231, 2mg | ||
* Vidējā pieaugušā atsauces patēriņš ( vidējais pieaugušo atsauces patēriņš) | |||
Katecholamīni treniņa beigās pakāpeniski samazinās, bet kortizols var palikt asinīs nozīmīgā daudzumā pat ilgu laiku pēc treniņa. Par laimi, arī kortizols ievērojami samazinās, ja tiek patērētas enerģijas molekulas.
Kad vielmaiņas tendence ir mainījusies, ir nepieciešams arī nodrošināt organismam barības vielas, kas nepieciešamas muskuļu atjaunošanai. Šī iemesla dēļ pastiprinātājā ir daži proteīni, kuru darbība ir saistīta ar pārveidoto vai oksidēto aminoskābju aizstāšanu, minerālu sāļus, kas pazūd sviedri, un kreatīnu, kas ir īpašs enerģijas rezerves elements.
Pārējām uzturvielām ir mazāk svarīga loma.
Uztura sastāvs
Gainers ir diezgan augsts kaloriju patēriņš.
Enerģiju nodrošina galvenokārt ogļhidrātu komponents, salīdzinot ar proteīna komponentu un pat vairāk nekā lipīdu frakcija.
Glikīdi galvenokārt ir sarežģīti vai daļēji kompleksi, savukārt vienkāršiem tiem ir nenozīmīga loma.
Šķiedras ir nepietiekamas un holesterīns nav minēts; tas, iespējams, nav klāt.
No vitamīnu viedokļa ieguvēji satur taisnīgu daudzumu molekulu un nodrošina labu tauku šķīstošo un ūdenī šķīstošo elementu līmeni. Arī attiecībā uz minerālu sāļiem šis produkts piedāvā plašu makro un mikroelementu klāstu.
Ieguvēji nav vienādi, pat ja dažādu produktu enerģijas sadale būtiski nemainās. Ražotāji iesaka aptuveni 20 g patēriņa devu, kas nodrošina 1/5 no minētajām uzturvielām (72, 2 kcal).
Ar šo daļu pastiprinātāji neparedz nekādu kontrindikāciju; tomēr, ja deva ir ievērojami pārsniegta, tas var veicināt enerģijas pārpalikumu, kas dod priekšroku tauku depozītam. Turklāt, kam ir diezgan liela slodze un glikēmijas indekss, masas pastiprinātāju lietošana nav ieteicama tiem, kas cieš no hiperglikēmijas (vai 2. tipa cukura diabēta) un hipertrigliceridēmijas.
Parastiem cilvēkiem, kuriem ir ilgākas un intensīvākas treniņi, devu var palielināt līdz 40 g.
