Aminoskābju galvenā funkcija ir piedalīties olbaltumvielu sintēzes procesā, kas ir bioloģisks process, kas noved pie proteīnu veidošanās, kas nepieciešams, lai atbalstītu dažādas ķermeņa funkcijas. Katrs proteīns faktiski sastāv no mainīga aminoskābju skaita (indikatīvi no 50 līdz 2000).
Saistībā ar to funkcijām olbaltumvielas var iedalīt: regulatoros (fermentos, peptīdu hormonos), strukturālajos (kolagēna un elastīna), kontraktilos (muskuļu proteīni), transportā (piemēram, plazmas olbaltumos, piemēram, albumīnos, vai hemoglobīnu) un aizsardzību (antivielas vai imūnglobulīni).
Tomēr olbaltumvielām un jo īpaši tām sastāvošajām aminoskābēm var būt arī enerģētiska, ketogenētiska vai glikoneogenētiska funkcija. Tādēļ mēs runājam par:
Glikogēnās aminoskābes: var nodrošināt glikozi
Ketogēnās aminoskābes: tās var piegādāt ketona struktūras
GLUCOGENETIC (vai pareizāk glikogēni) AMINO ACIDS, jo īpaši,
TĀS ir WHO (transaminācijai vai oksidatīvai deaminācijai) PRODUKTS (tieši vai ar piruvātu)
oksalacetāts
Aminoskābju izmantošana enerģētikas vajadzībām ir atkarīga no organisma rezervēm, jo mazāk tiek samazināti (adipocīti, aknu glikogēns un muskuļu glikogēns), un jo lielāks ir oglekļa struktūras oksidēšanās, kas izraisa glikozes veidošanos ar aknu neoglukogenēzi.
Bioķīmiskās detaļas:
glikoneoģenēzi
ketona struktūras
amino Acids glucogenic | Glikogēnās aminoskābes e ketogenic | amino Acids ketogenic | |
Nav svarīgi | alanīns Arginīns asparagīna aspartāts cisteīns glutamāta Glutamīns Glicīns histidīns Proline Serina | Tirozīns | |
būtisks | Metionīns treonīna Valīns | Fenilalanīns izoleicīns triptofāns | Leicīns Lizīns |
