E478 LACTILĒTU TAUKU SKĀBU ESTERI
Laktilētie taukskābju esteri ir pienskābes, glicerīna, propāndiola un dabisko tauku kombinācija. Tauki ir īpaši augu izcelsmes, bet preparātā var izmantot arī dzīvnieku izcelsmes taukus.
Šīs pārtikas piedevas galvenokārt tiek izmantotas tauku kristalizācijas emulģēšanai, stabilizēšanai un regulēšanai.
Tos var ievietot dažādos pārtikas produktos, piemēram, maizes izstrādājumos.
Prognozējamiem cilvēkiem un / vai īpaši jutīgiem cilvēkiem augsta propilēnglikola koncentrācija var izraisīt ekzēmu.
Tas parasti nenotiek ar šīs piedevas uzņemšanu ar pārtiku
Deva ADI: 25 mg uz kg ķermeņa masas.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
