Fotogrāfijā tiek pasniegta bagātīga desa, Venēcijas un Lombardas kulinārijas tradīciju lepnums.
Tā ir desa, kas izgatavota no garšvielām, sasmalcināta kopā ar cūkgaļas taukiem un pildīta dabīgos apvalkos (cūkgaļa, aitas, zirgs uc).
Baganegai ir saknes Itālijas dienvidos, īpaši Lucānijā, no kuras tā iegūst savu nosaukumu (Lucania ir senais reģions, kas kopā ar pašreizējo Kampānijas dienvidu daļu un ziemeļu Kalabriju iekļāva pašreizējo Bazilikatu).
Baganega ir neliela diametra desa, kas paredzēta tūlītējai lietošanai bez garšvielām. Bieži vien, tāpat kā fotoattēlā, tas ir salocīts, lai izveidotu ķekaru, kas atveras var sasniegt vairākus metrus. Ir arī kūpināti un / vai bagātināti varianti ar sieru un vīnu.
Daži luganeghe ir iekļauti tradicionālo itāļu pārtikas produktu sarakstā (PAT), kuru produkcija galvenokārt koncentrēta Veneto, Lombardijas un Trentīno apgabalos.
