Kas nezina kurkumu? Ļoti plaši izplatīta virtuvē, tā ir viena no slavenākajām un lietotākajām austrumu garšvielām. Tas ir ļoti aromātiska dzeltena pulvera veidā, bet tiek iegūts, sasmalcinot dažus augus, kas pieder pie Curcuma ģints, tīras, vārītas un žāvētas bumbuļaugu. Tā ir viena no galvenajām karija sastāvdaļām, un to var izmantot arī dažādiem mērķiem: smaržām, krāsvielām utt. Papildus bagātīgajam antioksidantu un vitamīnu klāstam, tajā ir kurkumīns, kas ir labvēlīgas enerģijas molekula starp visaugstākajiem dabā. Nav pārsteidzoši, ka kurkuma jau sen ir eksperimentējuši vēža ārstēšanā, lai gan pagaidām klīniskā pielietojamība, šķiet, „mazinās”. Tas ir saistīts ar to, ka, lai gan tas ir parādījis dažādus labvēlīgus efektus in vitro, vēl nav bijis iespējams noteikt, vai tas var notikt arī cilvēka organismā; zarnu uzsūkšanās, iespējamās metaboliskās mijiedarbības, lietderīgā aktīvā deva utt. ir mainīgie, kas kavē kurkumīna un kurkuma lietošanu, jo īpaši neoplazmu ārstēšanā. Turklāt pēc dažādiem eksperimentiem izrādījās, ka citas garšvielu īpašības (pretsēnīšu, antibakteriālo uc) nevar saistīt ar kurkumīnu, bet uz citām kurkuma molekulām. Tomēr kopš 2013. gada pašlaik notiek padziļināta šīs garšvielas efektivitātes novērtēšana, kurai noteikti jāprecizē kurkuma un kurkumīna piemērošanas robeža: dažu vēža veidu, nieru slimību, sirds un asinsvadu slimību, artrīta, kairinātu zarnu ārstēšanai., cukura diabēta veids, Alcheimera slimība un vairāk.
Šobrīd vēl nav iespējams noteikt, vai kurkums un kurkumīns var veicināt vēža patoloģiju ārstēšanu, pat ja, ņemot vērā ļoti augsto antioksidantu molekulu (polifenolu) saturu, šī garšviela noteikti ir lielisks profilakses elements diētā.
